[中式食譜] 雙瓜伴紅豆

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雙瓜伴紅豆
0 Z% L# a' |: N+ c7 x+ @公仔箱論壇紅豆生南國，春來發幾枝；願君多采擷，此物最相思。人氣美食爲大家推薦的第二道菜名叫：雙瓜伴紅豆，這道菜寄托了天下所有有情人對愛情的美好憧憬。tvb now,tvbnow,bttvb6 f; ?+ d' x  m1 I
原料：東瓜、南瓜、紅豆6 d: @; s; |- L
作法：+ ?2 u# {/ F' |0 d* K1 p( a$ P
1、先將東瓜，南瓜去皮去籽，切片，做成心字型，用色拉油，鹽，味精調好入味。
/ I# l" V" W) U5 J6 ]: j! P2、將紅豆放開水里煮透酥糯。4 Y1 o+ ~. W5 h
3、將調好味的東瓜片，南瓜片上籠蒸熟
4 N! ~: Y% e" A0 M) N' r1 a4、起熱油鍋放入番茄沙司，炒勻後到入煮好的紅豆，略翻炒幾下就可以了。8 T: s: W" l5 l' r' F- t
5、雙瓜圍邊，紅豆倒入中間，裝盤即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb- E, v+ _: g5 [; U, }
這道菜可謂是寓意深刻，紅豆代表相思，東瓜，南瓜做的心型，代表牛郎織女雖然在天上相隔各一方，但還是心心相印，携永之情不斷。