[中式食譜] 骨肉相連

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骨肉相連
9 W6 [( z9 a) T8 }5 J, \+ Q& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首先爲大家推薦的是一道：骨肉相連，寓意情侶間綿綿不斷，纏綿悱惻的真摯情感。 公仔箱論壇" V! y0 K; v8 z8 p  N
原料：鶏腿碎肉，鶏脆骨，竹簽，鹽、酒、鶏精、胡椒粉、孜然粉、
: y" \; n) J  z* [0 z) Y5.39.217.77:8898做法： tvb now,tvbnow,bttvb% f9 T. ~, l/ s4 N
1、先將買來的鶏肉切成小塊的碎肉，脆骨要清洗後去掉帶血的黑頭部分，然後切成小塊待用。
$ f- J6 @/ a* a: x9 A. `: [7 E, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、將切好的鶏肉和碎骨，按照標準70%的碎肉加上30%的脆骨比例混合。 ' c0 E( I5 @3 H; V' k' Z1 I
3、將鹽、酒、鶏精、胡椒粉、孜然粉按照自己口味多少調製成腌制料汁，注意要攪拌均勻。
6 t; O* L2 d" C4、拌完料後，即可開始腌制肉和脆骨了：把準備好肉和脆骨倒到料汁中腌制，攪拌大約3-5分鐘即可。然後，在冰箱冷藏室放置1-2個小時。
6 R  N; }3 c$ q! f5、從冰箱中取出腌制好的肉，串簽的比例大約是3塊碎肉加一塊脆骨。串起來後將形狀稍作整理，儘量讓好看些。 5.39.217.77:88980 l3 W# |  t% B2 k7 s2 t
6、將肉放入烤箱或微波爐，溫度控制在180度-220度之間，如果是微波爐的話調整到燒烤檔位即可。烤肉的時間一般情况是6-12分鐘。注意不要烤的時間太長，以免口感太幹沒有肉感。