原帖由 admin 於 2007-5-15 07:04 PM 發表。 . l( o, `- c: i
松花蛋,又稱皮蛋,是用鴨蛋(也有用雞蛋的)製作的,鴨子由於以水生生物為食,鴨蛋有腥味,不如雞蛋好吃來源請求,但產量相當大,所以一般鴨蛋都是用來製作0 P; M8 [. k7 k" r
鹹鴨蛋或松花蛋以便保存,同時去除腥味。tvb now,tvbnow,bttvb/ G4 E4 {6 i& ^ @% ]. j J
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: U4 D9 D6 z/ y2 ladmin大佬親自發帖!!!!多謝指教~~ |