[甜品] 櫻花啫喱

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, t; A7 L1 c: y  K2 I公仔箱論壇材料
0 x& o- R2 A! M/ [( ?- ], B5.39.217.77:8898櫻花酒 100毫升、櫻花 1朵、砂糖 40克、寒天 2克（浸軟）、水 150毫升、車厘子汁少許tvb now,tvbnow,bttvb+ m. [8 P4 h9 ?5 A& `  t3 _8 z

4 [8 u, o& \  ^, k$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 `; @) [; l- Y, z公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb- ?( B! r& @4 J0 a6 ^2 D7 F
1.將水放入煲用大火煮滾，然後加櫻花酒及糖煮勻，令酒精揮發而糖又溶掉。
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2.然後待水溫降至 70℃，放入已浸軟的寒天，保持用小火煮，攪拌至溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n/ \4 G+ \2 q9 z( H' t$ p
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3.熄火後倒入碗中攤凉，加入幾滴車厘子汁調至粉紅色，然後注入啫喱模中，中間放入櫻花，放入雪櫃雪至凝固，取出脫模即成。公仔箱論壇# `& G) Z5 o/ c5 |  e/ d

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$ |$ }) N* F$ \) `" F( y做櫻花啫喱最好用鹽漬櫻花，如買不到可用櫻花酒入面的櫻花代替，但顏色會差少少，加少許車厘子汁，顏色會更加靚。