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[西式食譜] 雜錦壽司飯

       
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: r( L7 Q" j! \8 T3 q8 }公仔箱論壇材料5.39.217.77:8898* B4 l( J1 D7 I& O5 s  {
飯400克、甜蝦 6隻、蛋 1隻、青瓜 1條、荷蘭豆 6條、芝麻粒 1茶匙、三文魚子 1湯匙、二人用雜錦刺身盤 1盒、青芥辣少許. S3 c  d7 x2 ?# q/ e/ ~6 `
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壽司醋5.39.217.77:8898* z, J8 [* c( @: A
醋 21/2湯匙、砂糖 1 1/2湯匙、鹽 1/2茶匙
8 [& L4 ?; X, h% c* _7 g* G9 o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `" l/ m& `' D/ {) y4 O
青瓜醋
( j% j8 Z# R  _, S7 F: y醋/砂糖各 1茶匙、鹽少許蛋公仔箱論壇0 K% U- R8 I7 D
調味
: F( Z& X1 x+ k公仔箱論壇味醂 1茶匙、砂糖 1/2茶匙、鹽少許公仔箱論壇# K/ H4 l( n# [( ~+ Z0 H

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/ l# X4 G9 ^! D# T/ u5 ^做法
  [. u! u. T# f- B; k5.39.217.77:88981.將壽司醋料拌勻,趁飯熱拌入後攤凉。
$ Y" _4 o; _- E. Z) k* a6 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c4 S# E0 ~1 a. F+ y2 X, I4 S& D
2.青瓜切薄片,加醋、砂糖及鹽醃片刻。
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. u3 H; S* B" R: _3 `4 }2 i3.荷蘭豆烚熟後,放入冰水浸泡保持爽脆,然後一分為二。
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4.蛋加味醂、糖及鹽拂勻。燒熱平底鑊,加入蛋漿煎成蛋皮,然後切成幼絲。公仔箱論壇$ O" i0 x' e3 E6 L) m/ M3 ~

8 g) j4 R- D3 `7 T" i: @5.碗內鋪好飯,將芝麻放手上,輕輕將之捽勻撒在飯面上,再放上蛋絲鋪滿飯面,然後加青瓜、荷蘭豆圍邊。將刺身排好,放上甜蝦,再加上三文魚子及青芥辣即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a4 h: G* X9 B" }* z2 h, f

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