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蛤蜊 6粒、日本大葱花 2湯匙、三葉芹數片、水 200毫升、出汁素 1茶匙、清酒 2湯匙、胡椒粉少許
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; n6 {1 b5 F9 i2 [2 @# Z/ V# X3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 {1 x- j/ A; F/ u& d4 I" X& E$ m做法
, y: ]2 `: e" K) \; W8 d- c1.用大火將水煮沸，加出汁素煮滾。$ s" F |7 @+ R$ F2 I3 o: _
9 j( u) t; \; @( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.然後加蛤蜊及清酒，煮出泡後將泡撇走。
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' D6 H# a' o, x9 q, [/ ~3.熄火後放葱花及胡椒粉調味。
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- L, H) i6 `3 R! l: ^6 u6 k4.然後放入碗，加三葉芹做裝飾即成。
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7 z4 b. O: \. _' e+ m8 Z& q& j2 w日本蛤蜊近年產量少，價錢貴，亦可用蜆仔代替。蜆細粒些、殼嚡身、較薄肉細；蛤蜊就大隻些，殼厚滑，肉都肥些。
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發表於 2010-3-1 06:09 AM
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