[西式食譜] 蛤蜊清湯

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- k9 \, L6 U4 `2 `% g7 {0 b8 f5.39.217.77:8898材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _; n7 f3 D1 T
蛤蜊 6粒、日本大葱花 2湯匙、三葉芹數片、水 200毫升、出汁素 1茶匙、清酒 2湯匙、胡椒粉少許1 s( v0 [, _: C* p0 [
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {  z( i, m8 a: G) k4 @5 n6 s) f9 T
1.用大火將水煮沸，加出汁素煮滾。
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. m% H; L) b  i& D3 S2.然後加蛤蜊及清酒，煮出泡後將泡撇走。5.39.217.77:88981 l9 Q% Q" }; p

. |8 G7 Z1 z! o4 ]! T- `4 r$ U3.熄火後放葱花及胡椒粉調味。公仔箱論壇: u4 }9 a( N  x3 n" c
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4.然後放入碗，加三葉芹做裝飾即成。
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! l, A9 F0 o7 Y! `5 M) U8 `5.39.217.77:8898日本蛤蜊近年產量少，價錢貴，亦可用蜆仔代替。蜆細粒些、殼嚡身、較薄肉細；蛤蜊就大隻些，殼厚滑，肉都肥些。
& `. s8 [# U- n6 `' z7 v- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。