[西式食譜] 蛤蜊清湯

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材料
* Z& m& X  i5 M' k$ _! utvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊 6粒、日本大葱花 2湯匙、三葉芹數片、水 200毫升、出汁素 1茶匙、清酒 2湯匙、胡椒粉少許5.39.217.77:8898# k* A% w! q2 e& W  T
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做法
: o& B$ `8 T$ g' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用大火將水煮沸，加出汁素煮滾。
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) W+ o- A0 j1 y  P/ L/ R  `7 j% ttvb now,tvbnow,bttvb2.然後加蛤蜊及清酒，煮出泡後將泡撇走。
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# x# F" l+ O% A- v8 Y& e$ W% E5 k. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熄火後放葱花及胡椒粉調味。$ K6 _2 p( L' G/ r9 |% d2 r
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4.然後放入碗，加三葉芹做裝飾即成。
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( z; l7 }* A3 l# R2 u, [' P日本蛤蜊近年產量少，價錢貴，亦可用蜆仔代替。蜆細粒些、殼嚡身、較薄肉細；蛤蜊就大隻些，殼厚滑，肉都肥些。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F7 }6 F* b0 z2 M5 h