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" r; N- C: Q' R# ktvb now,tvbnow,bttvb材料
# @8 i0 S$ N8 e+ G) e6 f, v3 E/ v蛤蜊 6粒、日本大葱花 2湯匙、三葉芹數片、水 200毫升、出汁素 1茶匙、清酒 2湯匙、胡椒粉少許
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! l, ` a9 \/ x! h7 \, ztvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v0 G5 v5 {& l& s% ?! t" b2 ]
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做法5.39.217.77:8898 ~ J: t* ~0 f5 D
1.用大火將水煮沸，加出汁素煮滾。5 ?1 Q% U6 R9 a# I* C( n
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2.然後加蛤蜊及清酒，煮出泡後將泡撇走。
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3.熄火後放葱花及胡椒粉調味。
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) S4 `/ }, F9 R }9 ]4.然後放入碗，加三葉芹做裝飾即成。
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日本蛤蜊近年產量少，價錢貴，亦可用蜆仔代替。蜆細粒些、殼嚡身、較薄肉細；蛤蜊就大隻些，殼厚滑，肉都肥些。 tvb now,tvbnow,bttvb2 F: F+ T+ q% m6 C1 z9 P5 d. l
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發表於 2010-3-1 06:09 AM
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