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百合又名蒜腦薯，因其地下莖塊由數十瓣鱗片抱合而成，故以「百片合成」而得名。百合來源于植物卷丹百合和細葉百合的乾燥肉質鱗葉，爲常用中藥，最早記載于《神農本草經》，被列爲中品。歷代本草都有記載，家種、野生均有。
+ D2 p& |: f) N# l% p' x6 U+ ?" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《本草綱目》載:「百合之根，以衆瓣合成也。」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }+ Z2 d+ i' f6 W: ?5 d# c3 q
故百合又有「百年好合」、「百事合意」之意，中國人自古視爲婚禮必不可少的吉祥花卉。其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u; D0 J! J" Y! v$ k
百合花的球根含豐富澱粉質，部分品種可作爲蔬菜食用。 5.39.217.77:8898' x; L2 C: h. N- X8 V8 y
百合的藥用價值
) ?& y3 p. V- f( _1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合，名稱出自于《神農本草經》。其性味甘寒，養陰潤肺，清心安神。 公仔箱論壇 y0 X. i7 {3 q9 @" K+ s4 H
用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚等症。
8 E6 F' U: M2 X7 G2 H* k- q百合不但有良好的藥用價值，還是較好的營養保健食品，早已走上尋常百姓的餐桌。
A: u* l" ^! f' B2 ^! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中藥百合中含有皂苷、生物鹼、多糖、磷脂、蛋白質、氨基酸、維生素、澱粉和大量微量元素等化學成分。
0 A. v2 K: q9 q) Z9 g' y公仔箱論壇百合是佳蔬、良藥。百合質地肥厚，醇甜清香，甘美爽口，營養豐富。
# v. A0 w. e! r( v5 Z- ?5.39.217.77:8898研究表明，百合含有多種生物鹼和蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵及多種維生素等營養物質。具有潤肺、止咳、平喘和清熱、養心、安神等功效。 7 @! H& J% w; q* U! \- F
因此，百合對于夏日燥熱引起的心煩失眠、咽幹喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低熱失眠、心煩口渴等症狀均具有良好的治療作用，而且還可用于夏季心火肺熱所導致的急慢性濕疹、皮炎、痱癤、痤瘡等皮膚病的治療。 " E% \) i' V- {5 L$ a. J
百合的食用方法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J5 c% o3 u0 }: O3 Y a
1、百合銀花粥 1 H' K) G3 r. ^7 j+ u: M
百合50克，洗淨;再取銀花l0克，焙乾爲末備用。
* @1 r$ r p* p" C' I, ?: z! Y先將100克粳米淘淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t1 C r7 `% w) }7 L
適合于咽喉腫痛，易于「內火」旺盛的人群。 7 j. s: t3 N6 P! r. H, u
功效:清熱消炎、生津解渴。 ( C* Z! H% H6 O$ @; P
2、綠豆百合粥
) M6 U( d* ]8 b/ ~: _* N& F綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb) j( R; C/ s( t0 G
在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。
( x3 P4 f( s" Q) o. Y' E適用于咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。
) G# `/ l J- ^ z! y( E) N公仔箱論壇功效:清熱解毒、利水消腫。
+ [3 s$ l# r: Y' p/ W6 x$ y公仔箱論壇3、清蒸百合 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J. ~- q% @0 h9 @( x1 z9 D6 ^; _- M
鮮百合適量洗淨，蒸熟食用。 , K# l4 ?% V0 e# B" j
適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。
- Q' m; `4 [- g$ `6 p; W2 S; I# p5.39.217.77:8898功效:益氣養陰潤肺。
0 ~8 i" ]) [# ?; X8 w& D( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、蜜汁百合
( j2 X! }8 p5 n! _* j5 k5.39.217.77:8898百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。 公仔箱論壇# E) p T! X4 x, w4 b" m1 g
百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽幹、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。
8 G! J# U9 j) N( P) H$ T2 Rtvb now,tvbnow,bttvb功效:滋潤心肺，潤腸通便。
$ F" m+ D1 ^4 f2 j5.39.217.77:88985、百合蓮子粥 tvb now,tvbnow,bttvb% `; T9 i* [& C4 q
淨百合30克，蓮子25克，糯米l00克，加紅糖適量，共煮粥食。 tvb now,tvbnow,bttvb( P1 b& Q& X# N+ \. S
適用于治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。 ! D5 S% P/ e6 t3 O. o
功效:養胃緩痛、補心安神。
3 U! ]1 A+ Z9 d4 gtvb now,tvbnow,bttvb6、百合荸薺羹 ' B2 b& v$ B q0 F- q& f
百合15克，荸薺30克，雪梨1個。將荸薺洗淨去皮搗爛。雪梨洗淨切碎去核，三物混合水煎，加適量冰糖煮至幾物熟爛瀝稠即可放溫食用。
5 `; {1 w8 }) j4 k! i3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適用于冶療慢性支氣管炎，且陰虛之症。
, _0 x4 L( Y, Q; D) M5.39.217.77:8898功效:滋陰潤肺，清熱化痰。
6 l4 Y1 t2 ~9 Q: {8 Y公仔箱論壇7、百合淮山猪胰湯
|( o3 u$ ?" k/ W! j1 |: U2 S百合20克，淮山藥50克，猪胰臟100~150克。將猪胰切塊、洗淨，以清水同時放入百合和淮山藥煮45分鐘以後，取湯加少量鹽飲用。 ) `* ~3 {6 A3 q
適用于治療咳嗽疲少、食納减少、消渴(即糖尿病)等症。 5 ?2 U3 W! g9 W
功效:補脾益腎、滋潤肺胃。
) s; l: `( g- M! z" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、百合蒸鰻魚 " F0 ]* U5 i: ~3 w
百合100克，鰻魚肉250克，黃酒，葱、薑、精鹽、味精適量。
8 H& K( `' }4 z! b' C, e/ x鮮百合撕去內膜用鹽擦過洗淨放碗內;鰻魚肉放少許鹽用黃酒漬l0分鐘後放于百合上，撒上薑葱末，味精，上籠蒸熟即食。
$ ]$ O" M. U5 t+ X3 w7 y8 c公仔箱論壇適用于體質虛弱，慢性虛損的肺部疾病的患者。
( o6 m8 Z- d0 j" y u, k5 F功效:清熱潤肺，養陰止咳。 公仔箱論壇$ ^& P7 X' t& u0 j0 l' X
注意事項:感冒風寒咳嗽者忌食;脾胃虛寒，腹瀉便溏者忌食。 |
發表於 2010-3-1 03:08 AM
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