: g; T$ f! m. u# r! M百合又名蒜腦薯，因其地下莖塊由數十瓣鱗片抱合而成，故以「百片合成」而得名。百合來源于植物卷丹百合和細葉百合的乾燥肉質鱗葉，爲常用中藥，最早記載于《神農本草經》，被列爲中品。歷代本草都有記載，家種、野生均有。
2 W( I2 B/ A# g5 K5.39.217.77:8898《本草綱目》載:「百合之根，以衆瓣合成也。」
9 x; V" D" {6 C( n, ^公仔箱論壇故百合又有「百年好合」、「百事合意」之意，中國人自古視爲婚禮必不可少的吉祥花卉。其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。
, E* L% s# W! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合花的球根含豐富澱粉質，部分品種可作爲蔬菜食用。
5 x; T5 `: l& f9 N百合的藥用價值 tvb now,tvbnow,bttvb: D# A! |; e; N" E
百合，名稱出自于《神農本草經》。其性味甘寒，養陰潤肺，清心安神。 . C' J0 N) t. E( _ p
用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚等症。
, f( V7 }- R8 |' ^! K- g* E公仔箱論壇百合不但有良好的藥用價值，還是較好的營養保健食品，早已走上尋常百姓的餐桌。
/ A* d& P4 h2 T" U* v G! ]# {: G" I2 l: ~公仔箱論壇中藥百合中含有皂苷、生物鹼、多糖、磷脂、蛋白質、氨基酸、維生素、澱粉和大量微量元素等化學成分。
9 j+ N# ^. {9 K! t百合是佳蔬、良藥。百合質地肥厚，醇甜清香，甘美爽口，營養豐富。 公仔箱論壇0 V2 O6 a1 b K) H2 G
研究表明，百合含有多種生物鹼和蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵及多種維生素等營養物質。具有潤肺、止咳、平喘和清熱、養心、安神等功效。
- ]; K. H- }% w+ A( |/ {$ D. m公仔箱論壇因此，百合對于夏日燥熱引起的心煩失眠、咽幹喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低熱失眠、心煩口渴等症狀均具有良好的治療作用，而且還可用于夏季心火肺熱所導致的急慢性濕疹、皮炎、痱癤、痤瘡等皮膚病的治療。
: C2 V4 u2 _% f% C百合的食用方法
* S" C4 {/ a# {1、百合銀花粥
. ^3 q1 o& H( v. L6 v2 r百合50克，洗淨;再取銀花l0克，焙乾爲末備用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 r5 ]5 T) y) z. Z, Q
先將100克粳米淘淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。
, Q7 m! U- o! `4 Z% qtvb now,tvbnow,bttvb適合于咽喉腫痛，易于「內火」旺盛的人群。 tvb now,tvbnow,bttvb+ j! D; n8 P2 a0 H8 G9 D. {% H; x
功效:清熱消炎、生津解渴。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R8 D' s& q t; }3 P/ U, P7 ~
2、綠豆百合粥
' ]" ?' J0 N* g" y: _! E: p# p1 c公仔箱論壇綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H2 {7 v9 J, S3 H& S8 T
在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。 公仔箱論壇# C6 X! H" i' B& }4 {! ]
適用于咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。 tvb now,tvbnow,bttvb" h( b/ Q9 _: i6 [& Z
功效:清熱解毒、利水消腫。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v4 W) g1 F# u9 m
3、清蒸百合 tvb now,tvbnow,bttvb0 x* |0 R' d# s/ w
鮮百合適量洗淨，蒸熟食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \; h* [' O3 W5 a
適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m- q3 a. t) v- j1 b2 d
功效:益氣養陰潤肺。 公仔箱論壇" v) f& k* `% O9 y$ \6 Z
4、蜜汁百合
3 o | l# x) t/ D0 V) O% n公仔箱論壇百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。 9 c3 J2 W8 }$ P" l/ a
百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽幹、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。
2 C; f+ }# q8 p1 a9 B! q公仔箱論壇功效:滋潤心肺，潤腸通便。
- b; z, T3 B* O0 ^1 }' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、百合蓮子粥 * r @ {, n W8 U# ~, P
淨百合30克，蓮子25克，糯米l00克，加紅糖適量，共煮粥食。
, \! d' i+ o' ]公仔箱論壇適用于治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。
2 p: }+ U" p; s' `- p0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效:養胃緩痛、補心安神。 tvb now,tvbnow,bttvb- D2 ^1 o' w E/ h2 ?/ D P
6、百合荸薺羹
- v8 T% o- @- w* E- r3 A2 `! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合15克，荸薺30克，雪梨1個。將荸薺洗淨去皮搗爛。雪梨洗淨切碎去核，三物混合水煎，加適量冰糖煮至幾物熟爛瀝稠即可放溫食用。
& q5 A/ R# \6 q" k' \公仔箱論壇適用于冶療慢性支氣管炎，且陰虛之症。 tvb now,tvbnow,bttvb' r8 ^3 L1 }* ~$ J2 G2 ]. D
功效:滋陰潤肺，清熱化痰。
/ a$ h. O6 c. |% p公仔箱論壇7、百合淮山猪胰湯 5.39.217.77:8898; O, ~ d* F. e% x
百合20克，淮山藥50克，猪胰臟100~150克。將猪胰切塊、洗淨，以清水同時放入百合和淮山藥煮45分鐘以後，取湯加少量鹽飲用。
1 @# ~7 m+ Z1 D$ Q# G8 b公仔箱論壇適用于治療咳嗽疲少、食納减少、消渴(即糖尿病)等症。
+ X8 j: V% c6 B- T公仔箱論壇功效:補脾益腎、滋潤肺胃。 tvb now,tvbnow,bttvb1 d: m3 H9 S3 k! }7 \; A. B* ^* G
8、百合蒸鰻魚 2 f4 u# M. e a* I. G% P( F
百合100克，鰻魚肉250克，黃酒，葱、薑、精鹽、味精適量。 5.39.217.77:88989 x! [3 _2 D0 h2 M5 f
鮮百合撕去內膜用鹽擦過洗淨放碗內;鰻魚肉放少許鹽用黃酒漬l0分鐘後放于百合上，撒上薑葱末，味精，上籠蒸熟即食。 tvb now,tvbnow,bttvb% u: R; k, f, r% p; A- b
適用于體質虛弱，慢性虛損的肺部疾病的患者。
& D- p, M h; e; C& y" D/ Q) z) b功效:清熱潤肺，養陰止咳。
. T' N2 K, o' F) z1 t$ e& |& m注意事項:感冒風寒咳嗽者忌食;脾胃虛寒，腹瀉便溏者忌食。 |
發表於 2010-3-1 03:08 AM
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