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百合又名蒜腦薯，因其地下莖塊由數十瓣鱗片抱合而成，故以「百片合成」而得名。百合來源于植物卷丹百合和細葉百合的乾燥肉質鱗葉，爲常用中藥，最早記載于《神農本草經》，被列爲中品。歷代本草都有記載，家種、野生均有。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ? ~9 C) ?0 a7 {( w
《本草綱目》載:「百合之根，以衆瓣合成也。」
3 r# U5 F4 {" L; s* G& ~+ \6 {6 e公仔箱論壇故百合又有「百年好合」、「百事合意」之意，中國人自古視爲婚禮必不可少的吉祥花卉。其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。 公仔箱論壇. P" h! n1 c! V# u7 w9 W9 B" i
百合花的球根含豐富澱粉質，部分品種可作爲蔬菜食用。
g6 m O! I# k) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合的藥用價值
( _8 w* Z8 v0 c0 K1 F4 W4 v4 ~, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合，名稱出自于《神農本草經》。其性味甘寒，養陰潤肺，清心安神。 & U, a4 b) y* \4 N2 W
用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚等症。
# M B( y% Y8 A) @. `. U/ [ }tvb now,tvbnow,bttvb百合不但有良好的藥用價值，還是較好的營養保健食品，早已走上尋常百姓的餐桌。
t9 S" Z% C g& O) n6 p, U6 N5.39.217.77:8898中藥百合中含有皂苷、生物鹼、多糖、磷脂、蛋白質、氨基酸、維生素、澱粉和大量微量元素等化學成分。
$ H1 W/ d( i* F6 o2 U2 n% s5.39.217.77:8898百合是佳蔬、良藥。百合質地肥厚，醇甜清香，甘美爽口，營養豐富。
/ E+ K U ?$ G1 {9 c& N+ c: N+ J研究表明，百合含有多種生物鹼和蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵及多種維生素等營養物質。具有潤肺、止咳、平喘和清熱、養心、安神等功效。
8 N( C, U3 ?2 V( u9 R9 R" o公仔箱論壇因此，百合對于夏日燥熱引起的心煩失眠、咽幹喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低熱失眠、心煩口渴等症狀均具有良好的治療作用，而且還可用于夏季心火肺熱所導致的急慢性濕疹、皮炎、痱癤、痤瘡等皮膚病的治療。
$ W: t* p1 Y! e' q* d/ j1 Z百合的食用方法 5.39.217.77:8898! F2 i' y" L {& O7 l; D$ a
1、百合銀花粥
- ?" D9 Q* k. A% [: a5.39.217.77:8898百合50克，洗淨;再取銀花l0克，焙乾爲末備用。 5.39.217.77:8898* i% V3 @; U. [( g% K0 Y8 y' _
先將100克粳米淘淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。 5.39.217.77:88985 ~' i! v% w! x6 R
適合于咽喉腫痛，易于「內火」旺盛的人群。 4 z- ]7 H& n1 ^! u) {& z0 p
功效:清熱消炎、生津解渴。 2 I0 n/ M" h, g& [# C" i$ @1 r- j
2、綠豆百合粥
5 B: U, w9 h' F; q1 Y1 L2 d8 h3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。 5.39.217.77:8898$ j7 t! P$ r+ X' T
在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X% G( b2 l% m
適用于咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。 5.39.217.77:88983 s& C7 K( J: z' |2 w! Z/ Q$ O9 x
功效:清熱解毒、利水消腫。 5.39.217.77:88982 N4 g7 _" B/ U( a. H, b* }( t# c
3、清蒸百合 & o( E2 Q! W I, D+ p
鮮百合適量洗淨，蒸熟食用。
$ }& O5 @6 G; B: o0 ]) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N3 W U6 b" @) }2 P7 j; m
功效:益氣養陰潤肺。
- `; W B5 V% u, C+ y2 p1 Z1 ?4 ^公仔箱論壇4、蜜汁百合 4 Q6 a& T9 x& ? |
百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ A8 m/ r* a& {& d2 ^3 x
百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽幹、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s" T' g2 w9 N+ Y0 e4 h1 O
功效:滋潤心肺，潤腸通便。 3 {6 y' {" ], |0 i/ C! `4 i8 Y$ X3 a( t
5、百合蓮子粥 tvb now,tvbnow,bttvb7 B* X9 k9 A& Z; s+ k$ A! G
淨百合30克，蓮子25克，糯米l00克，加紅糖適量，共煮粥食。 , V) E* ]& ^* M) B. [/ C$ \
適用于治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。
8 \0 R$ l8 X ^% X- ]公仔箱論壇功效:養胃緩痛、補心安神。
! _+ S, D' V, i! U1 U4 M" e8 E5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、百合荸薺羹
A* q. h$ @1 T' _ k! v; X5.39.217.77:8898百合15克，荸薺30克，雪梨1個。將荸薺洗淨去皮搗爛。雪梨洗淨切碎去核，三物混合水煎，加適量冰糖煮至幾物熟爛瀝稠即可放溫食用。
, I" P4 ~# J4 v j適用于冶療慢性支氣管炎，且陰虛之症。
, p/ t% D- ?+ j5 v/ Q公仔箱論壇功效:滋陰潤肺，清熱化痰。
$ y; t6 Z0 m; Mtvb now,tvbnow,bttvb7、百合淮山猪胰湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \% I0 S9 G- G% N
百合20克，淮山藥50克，猪胰臟100~150克。將猪胰切塊、洗淨，以清水同時放入百合和淮山藥煮45分鐘以後，取湯加少量鹽飲用。
2 k$ @5 }: F5 ~ v& ~( gtvb now,tvbnow,bttvb適用于治療咳嗽疲少、食納减少、消渴(即糖尿病)等症。 tvb now,tvbnow,bttvb$ f: J0 B5 l. ^+ k* y: F
功效:補脾益腎、滋潤肺胃。
+ v* X0 K' ]1 J7 S3 J# X% [tvb now,tvbnow,bttvb8、百合蒸鰻魚 公仔箱論壇+ u* i; E8 l# r8 r+ _7 _, G# ?" E
百合100克，鰻魚肉250克，黃酒，葱、薑、精鹽、味精適量。
9 D# h) H. r2 w5.39.217.77:8898鮮百合撕去內膜用鹽擦過洗淨放碗內;鰻魚肉放少許鹽用黃酒漬l0分鐘後放于百合上，撒上薑葱末，味精，上籠蒸熟即食。 4 y8 M1 m: u' e9 I, M0 F. \& F2 T; m
適用于體質虛弱，慢性虛損的肺部疾病的患者。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A. r0 @! c# ] S& H
功效:清熱潤肺，養陰止咳。 5.39.217.77:8898* T# E5 l; y: u) q
注意事項:感冒風寒咳嗽者忌食;脾胃虛寒，腹瀉便溏者忌食。 |
發表於 2010-3-1 03:08 AM
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