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百合又名蒜腦薯，因其地下莖塊由數十瓣鱗片抱合而成，故以「百片合成」而得名。百合來源于植物卷丹百合和細葉百合的乾燥肉質鱗葉，爲常用中藥，最早記載于《神農本草經》，被列爲中品。歷代本草都有記載，家種、野生均有。
7 H: e0 R( p% R htvb now,tvbnow,bttvb《本草綱目》載:「百合之根，以衆瓣合成也。」
w' U% c* J/ Y a( s5.39.217.77:8898故百合又有「百年好合」、「百事合意」之意，中國人自古視爲婚禮必不可少的吉祥花卉。其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。
+ `7 y* J7 J* ^/ A& v公仔箱論壇百合花的球根含豐富澱粉質，部分品種可作爲蔬菜食用。 / [1 W. H5 J8 I) G& s
百合的藥用價值 公仔箱論壇3 F# q5 T4 J0 ?1 L& k2 p: V
百合，名稱出自于《神農本草經》。其性味甘寒，養陰潤肺，清心安神。
- V# s8 s/ }- V. Ntvb now,tvbnow,bttvb用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚等症。 6 e) V, p. ^: S3 @6 O3 Z. x
百合不但有良好的藥用價值，還是較好的營養保健食品，早已走上尋常百姓的餐桌。
1 K, A$ N8 t; b% ]* P. }" ~ k5.39.217.77:8898中藥百合中含有皂苷、生物鹼、多糖、磷脂、蛋白質、氨基酸、維生素、澱粉和大量微量元素等化學成分。
5 H$ n: r( ~; A: l6 R百合是佳蔬、良藥。百合質地肥厚，醇甜清香，甘美爽口，營養豐富。
5 o7 k) H% a: f5 w# N3 T5.39.217.77:8898研究表明，百合含有多種生物鹼和蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵及多種維生素等營養物質。具有潤肺、止咳、平喘和清熱、養心、安神等功效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \- W7 n( Q1 V
因此，百合對于夏日燥熱引起的心煩失眠、咽幹喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低熱失眠、心煩口渴等症狀均具有良好的治療作用，而且還可用于夏季心火肺熱所導致的急慢性濕疹、皮炎、痱癤、痤瘡等皮膚病的治療。 5.39.217.77:8898+ U5 ]9 v% y8 W* q
百合的食用方法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S7 Z; y5 i2 W U# i! r, \
1、百合銀花粥
1 p9 x$ E4 @" ltvb now,tvbnow,bttvb百合50克，洗淨;再取銀花l0克，焙乾爲末備用。
* R, h1 V" V% C5 z" ctvb now,tvbnow,bttvb先將100克粳米淘淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。 5.39.217.77:88981 ]1 V: s. n& ~6 e7 g3 W
適合于咽喉腫痛，易于「內火」旺盛的人群。 tvb now,tvbnow,bttvb8 @$ u2 ^- w1 Y5 U- r$ a$ u4 F
功效:清熱消炎、生津解渴。 公仔箱論壇: z" p# b/ G; v5 f7 F
2、綠豆百合粥
+ j* H' N$ t) @$ h綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。 / e$ {4 Y0 x8 E: P/ V L, X+ ^
在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。
8 b! R! L3 K4 L1 w! W1 @/ t8 o' ?, _公仔箱論壇適用于咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。 : H t+ b+ y) C; H
功效:清熱解毒、利水消腫。 N/ V) \' N+ S6 _+ Q
3、清蒸百合 0 R! S5 m& O4 V
鮮百合適量洗淨，蒸熟食用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ `; t8 R5 M. S
適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。
# V7 d4 _, q- t6 {) J功效:益氣養陰潤肺。 5.39.217.77:8898# E6 \8 o0 w, R" t1 c( g
4、蜜汁百合
6 ~8 o( y; g1 }: h3 l1 _! M% r# ?! `百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X" E' Y3 t# ~% o
百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽幹、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。 7 W( @* M8 m' r& q, F7 O! o
功效:滋潤心肺，潤腸通便。
8 K% ^) W1 k9 F0 j8 Htvb now,tvbnow,bttvb5、百合蓮子粥
( M' W$ \3 |0 h) r$ f$ ~1 ^5.39.217.77:8898淨百合30克，蓮子25克，糯米l00克，加紅糖適量，共煮粥食。
3 @. m" T5 G" F. D1 V% f, ztvb now,tvbnow,bttvb適用于治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c* T- L4 ^/ [6 u `( i) K* Z
功效:養胃緩痛、補心安神。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O& k! Y* d) Q9 ?
6、百合荸薺羹
. ^1 V8 l9 ^/ a7 B7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合15克，荸薺30克，雪梨1個。將荸薺洗淨去皮搗爛。雪梨洗淨切碎去核，三物混合水煎，加適量冰糖煮至幾物熟爛瀝稠即可放溫食用。
( }+ t. [& m& E$ c( O8 S適用于冶療慢性支氣管炎，且陰虛之症。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D2 i- x) x9 |, J% I' F M l
功效:滋陰潤肺，清熱化痰。
6 C$ e, N8 O- ^5 I+ B0 a. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、百合淮山猪胰湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d% f7 Y. \% R7 b; \! k9 {
百合20克，淮山藥50克，猪胰臟100~150克。將猪胰切塊、洗淨，以清水同時放入百合和淮山藥煮45分鐘以後，取湯加少量鹽飲用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r& l- G0 y- P% r5 Q( Q4 Q" g
適用于治療咳嗽疲少、食納减少、消渴(即糖尿病)等症。
. `6 ^1 X# }* a功效:補脾益腎、滋潤肺胃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j, q8 g& x& e) u$ d( z
8、百合蒸鰻魚 5.39.217.77:8898: n. i8 U$ `% [ T% P2 |
百合100克，鰻魚肉250克，黃酒，葱、薑、精鹽、味精適量。 5.39.217.77:8898- V* H2 O+ J9 `, ~# _
鮮百合撕去內膜用鹽擦過洗淨放碗內;鰻魚肉放少許鹽用黃酒漬l0分鐘後放于百合上，撒上薑葱末，味精，上籠蒸熟即食。
- G' p' h2 @/ q, t# m9 @4 D" }公仔箱論壇適用于體質虛弱，慢性虛損的肺部疾病的患者。 5.39.217.77:8898/ _; ~6 R- c' |8 S5 x
功效:清熱潤肺，養陰止咳。
6 B* P& C: F) u, t5.39.217.77:8898注意事項:感冒風寒咳嗽者忌食;脾胃虛寒，腹瀉便溏者忌食。 |
發表於 2010-3-1 03:08 AM
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