2 e% y0 g4 I& o" j3 Y) G5.39.217.77:8898百合又名蒜腦薯，因其地下莖塊由數十瓣鱗片抱合而成，故以「百片合成」而得名。百合來源于植物卷丹百合和細葉百合的乾燥肉質鱗葉，爲常用中藥，最早記載于《神農本草經》，被列爲中品。歷代本草都有記載，家種、野生均有。 公仔箱論壇6 I/ T) j& r' q$ S) ]
《本草綱目》載:「百合之根，以衆瓣合成也。」
' k5 j( r5 i4 g- {8 _/ ttvb now,tvbnow,bttvb故百合又有「百年好合」、「百事合意」之意，中國人自古視爲婚禮必不可少的吉祥花卉。其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。
- v% X9 `4 D$ l+ F8 P( j) h9 s: a百合花的球根含豐富澱粉質，部分品種可作爲蔬菜食用。
0 B" a3 \4 U$ V2 d5 y- p5.39.217.77:8898百合的藥用價值
$ D9 `. j1 w& [" Y" S! y# g百合，名稱出自于《神農本草經》。其性味甘寒，養陰潤肺，清心安神。
) A g$ u- U2 C6 R9 x3 l用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚等症。 tvb now,tvbnow,bttvb- y1 k5 v6 P& Y* R7 h5 n
百合不但有良好的藥用價值，還是較好的營養保健食品，早已走上尋常百姓的餐桌。
x: q- g9 ]3 N u% u0 }公仔箱論壇中藥百合中含有皂苷、生物鹼、多糖、磷脂、蛋白質、氨基酸、維生素、澱粉和大量微量元素等化學成分。 5.39.217.77:8898 e! j0 _7 f$ y# ^) g% |( l# Z
百合是佳蔬、良藥。百合質地肥厚，醇甜清香，甘美爽口，營養豐富。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z) ^" x- ^7 D3 K# r# ^7 ]4 R
研究表明，百合含有多種生物鹼和蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵及多種維生素等營養物質。具有潤肺、止咳、平喘和清熱、養心、安神等功效。 tvb now,tvbnow,bttvb8 T( A, l8 ?; x" [5 q; @) Y2 M4 @- x$ `
因此，百合對于夏日燥熱引起的心煩失眠、咽幹喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低熱失眠、心煩口渴等症狀均具有良好的治療作用，而且還可用于夏季心火肺熱所導致的急慢性濕疹、皮炎、痱癤、痤瘡等皮膚病的治療。
" x2 G' m3 U# t6 S F- G5.39.217.77:8898百合的食用方法
+ @' ^# m& W+ m5 Qtvb now,tvbnow,bttvb1、百合銀花粥 q! `7 Z1 ~7 D. @/ H3 [
百合50克，洗淨;再取銀花l0克，焙乾爲末備用。
% D, D2 }7 r6 _; A! N公仔箱論壇先將100克粳米淘淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。 公仔箱論壇* R, T$ ?* S; u$ W6 {8 z. ^; |
適合于咽喉腫痛，易于「內火」旺盛的人群。 公仔箱論壇9 G6 [2 w3 L! A7 u/ C4 |5 h
功效:清熱消炎、生津解渴。 3 B* T; x& p' S" }8 k, z( Y
2、綠豆百合粥
/ k: S* V4 W8 P/ O0 j$ E5.39.217.77:8898綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。 ) q8 A4 D4 x! ~% X1 Y. W
在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。
! C: j6 L! v, W/ F# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適用于咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M8 I% W1 Y: m, r3 M
功效:清熱解毒、利水消腫。
( \8 ~' Y: l8 h! X% d' }. e3、清蒸百合 公仔箱論壇0 o0 P8 M9 H' }
鮮百合適量洗淨，蒸熟食用。
# ^, K+ q e4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。
) P' e4 f$ s5 |5 N# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效:益氣養陰潤肺。 公仔箱論壇% K! g$ P) r2 o* Z
4、蜜汁百合 tvb now,tvbnow,bttvb. c) s8 T6 ~% `; Q9 M
百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。 5.39.217.77:8898% w- I8 _2 U+ h; `5 e
百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽幹、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H7 O2 q q1 [. q! O8 d0 B1 K% f
功效:滋潤心肺，潤腸通便。
5 F& P0 C o% W4 R, L, N! v5、百合蓮子粥
- r% \: P$ y0 u3 v9 n; f淨百合30克，蓮子25克，糯米l00克，加紅糖適量，共煮粥食。 5.39.217.77:88985 z* B: x% D* Z4 Y. h, D5 R! O/ C
適用于治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。
; y5 X& w' v/ \- X功效:養胃緩痛、補心安神。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M3 x: L' u/ e) |+ a' ?
6、百合荸薺羹 tvb now,tvbnow,bttvb) J* q+ V- u- c. f% N- L* U. k- O
百合15克，荸薺30克，雪梨1個。將荸薺洗淨去皮搗爛。雪梨洗淨切碎去核，三物混合水煎，加適量冰糖煮至幾物熟爛瀝稠即可放溫食用。 tvb now,tvbnow,bttvb, d2 J& D: p) K8 o8 Z8 e
適用于冶療慢性支氣管炎，且陰虛之症。
' i6 a% E( }9 h) J, L. T2 z- Ntvb now,tvbnow,bttvb功效:滋陰潤肺，清熱化痰。
. s3 ^' _( [% U0 g5.39.217.77:88987、百合淮山猪胰湯 6 r- p2 X+ ~/ d, g
百合20克，淮山藥50克，猪胰臟100~150克。將猪胰切塊、洗淨，以清水同時放入百合和淮山藥煮45分鐘以後，取湯加少量鹽飲用。 . e4 ?5 Z$ q" A* S" j" q7 `. p
適用于治療咳嗽疲少、食納减少、消渴(即糖尿病)等症。 . M S8 x; _% f$ }2 g9 w
功效:補脾益腎、滋潤肺胃。 tvb now,tvbnow,bttvb- e e5 E! m E$ i9 w/ m
8、百合蒸鰻魚 D. z0 A* `% A6 p# B( t3 N, a3 K$ Y% T
百合100克，鰻魚肉250克，黃酒，葱、薑、精鹽、味精適量。
( g( X# n: G2 h鮮百合撕去內膜用鹽擦過洗淨放碗內;鰻魚肉放少許鹽用黃酒漬l0分鐘後放于百合上，撒上薑葱末，味精，上籠蒸熟即食。 ; o1 \9 |# E' L5 z) p8 z# E
適用于體質虛弱，慢性虛損的肺部疾病的患者。
, L! T6 M3 Y" X$ v- n9 i公仔箱論壇功效:清熱潤肺，養陰止咳。
6 @( S! |$ m, A% `3 ~! ^0 |% Q注意事項:感冒風寒咳嗽者忌食;脾胃虛寒，腹瀉便溏者忌食。 |
發表於 2010-3-1 03:08 AM
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