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百合又名蒜腦薯，因其地下莖塊由數十瓣鱗片抱合而成，故以「百片合成」而得名。百合來源于植物卷丹百合和細葉百合的乾燥肉質鱗葉，爲常用中藥，最早記載于《神農本草經》，被列爲中品。歷代本草都有記載，家種、野生均有。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b3 ]; `# w! A/ X: Y, B$ w6 k
《本草綱目》載:「百合之根，以衆瓣合成也。」 公仔箱論壇% h3 ~" I2 I; T! t
故百合又有「百年好合」、「百事合意」之意，中國人自古視爲婚禮必不可少的吉祥花卉。其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。 5.39.217.77:88982 \- \5 I/ I! J$ Y
百合花的球根含豐富澱粉質，部分品種可作爲蔬菜食用。 ! F4 ~9 `- j! i+ n8 z
百合的藥用價值
: D; y1 B+ C3 }公仔箱論壇百合，名稱出自于《神農本草經》。其性味甘寒，養陰潤肺，清心安神。 公仔箱論壇& T9 v/ ^% @3 w; K$ B
用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚等症。
/ e# A9 m: I, I" ~2 s- ?' Z; ^公仔箱論壇百合不但有良好的藥用價值，還是較好的營養保健食品，早已走上尋常百姓的餐桌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y/ x. A3 R9 F3 v" P
中藥百合中含有皂苷、生物鹼、多糖、磷脂、蛋白質、氨基酸、維生素、澱粉和大量微量元素等化學成分。 , | m: u- s& m: K$ h
百合是佳蔬、良藥。百合質地肥厚，醇甜清香，甘美爽口，營養豐富。 * \' F$ Z# ?! z% f8 m9 l- Z
研究表明，百合含有多種生物鹼和蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵及多種維生素等營養物質。具有潤肺、止咳、平喘和清熱、養心、安神等功效。 8 I* Z5 h/ O6 F: c( [* J. X
因此，百合對于夏日燥熱引起的心煩失眠、咽幹喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低熱失眠、心煩口渴等症狀均具有良好的治療作用，而且還可用于夏季心火肺熱所導致的急慢性濕疹、皮炎、痱癤、痤瘡等皮膚病的治療。
\; U4 E1 a- g9 C- w公仔箱論壇百合的食用方法
9 f, P; A- f% }( h3 H2 ttvb now,tvbnow,bttvb1、百合銀花粥 / ~9 a& p. M6 J
百合50克，洗淨;再取銀花l0克，焙乾爲末備用。 6 D* u+ p, y' |6 g
先將100克粳米淘淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。 % I8 A) ]. a8 u
適合于咽喉腫痛，易于「內火」旺盛的人群。
4 e) x+ ]4 D! j2 q! ]公仔箱論壇功效:清熱消炎、生津解渴。
' `6 A4 s {5 Etvb now,tvbnow,bttvb2、綠豆百合粥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V1 K: C, _9 g2 X X& F) ?
綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。 公仔箱論壇0 @. [' q1 @0 c0 ?& v! b, f/ \
在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。
. R/ s5 s0 T- a3 q ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適用于咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。 ! z( w( _: U, x% ?* H# W# L6 B# a9 d
功效:清熱解毒、利水消腫。
3 X8 r) K/ Z* \" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、清蒸百合 5.39.217.77:8898+ s- b" n; b6 K% E' _
鮮百合適量洗淨，蒸熟食用。 tvb now,tvbnow,bttvb% Z' s1 c+ m7 U4 c/ V
適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。 5.39.217.77:8898+ f) r# V9 r$ V
功效:益氣養陰潤肺。 ! e# u; [/ t! e- o' I {
4、蜜汁百合 ' o* e: w% g( _0 @2 v' N
百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。
6 ~. j6 o3 ~ b0 M8 }; ]/ S5 `百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽幹、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。 公仔箱論壇+ h. H/ v. Q7 g2 s2 J" _" Q
功效:滋潤心肺，潤腸通便。 5.39.217.77:8898/ m' m1 V! J3 r: q5 |# _
5、百合蓮子粥 5.39.217.77:8898% c! `7 l$ F z8 l. {0 ^' U
淨百合30克，蓮子25克，糯米l00克，加紅糖適量，共煮粥食。 8 R4 q7 t9 N; a' k1 q
適用于治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。
$ I) O: _2 y! ~& b8 A# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效:養胃緩痛、補心安神。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s+ ? ^) ~. ^! T, q
6、百合荸薺羹
& Q% {2 m R/ u' o7 i! n! F! Z! T6 u公仔箱論壇百合15克，荸薺30克，雪梨1個。將荸薺洗淨去皮搗爛。雪梨洗淨切碎去核，三物混合水煎，加適量冰糖煮至幾物熟爛瀝稠即可放溫食用。
, j0 z; i9 ~2 D2 R- `公仔箱論壇適用于冶療慢性支氣管炎，且陰虛之症。
1 E' Q* O& o K9 J6 }, N4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效:滋陰潤肺，清熱化痰。
- g9 e. {+ A. F% ]7、百合淮山猪胰湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N! Q* p+ }, x& c
百合20克，淮山藥50克，猪胰臟100~150克。將猪胰切塊、洗淨，以清水同時放入百合和淮山藥煮45分鐘以後，取湯加少量鹽飲用。
6 c% Z" T/ v2 Q* z% N5.39.217.77:8898適用于治療咳嗽疲少、食納减少、消渴(即糖尿病)等症。
0 `: V2 @' v# `# [1 \( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效:補脾益腎、滋潤肺胃。 5.39.217.77:8898- ?% Y+ r: Z+ N. X# g. g( K4 W
8、百合蒸鰻魚
1 v5 l. x" h! X4 b3 e/ Ktvb now,tvbnow,bttvb百合100克，鰻魚肉250克，黃酒，葱、薑、精鹽、味精適量。
$ \: i& D9 C. @" t( r! d& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮百合撕去內膜用鹽擦過洗淨放碗內;鰻魚肉放少許鹽用黃酒漬l0分鐘後放于百合上，撒上薑葱末，味精，上籠蒸熟即食。 tvb now,tvbnow,bttvb+ P4 C* E, w/ U2 \" B# `
適用于體質虛弱，慢性虛損的肺部疾病的患者。
1 E: g1 P4 L9 r3 a6 \* U9 V$ }6 c1 Xtvb now,tvbnow,bttvb功效:清熱潤肺，養陰止咳。
/ C4 x+ s! r+ h注意事項:感冒風寒咳嗽者忌食;脾胃虛寒，腹瀉便溏者忌食。 |
發表於 2010-3-1 03:08 AM
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