; e! x6 e7 A1 O0 D$ L% }3 q) z& J百合又名蒜腦薯，因其地下莖塊由數十瓣鱗片抱合而成，故以「百片合成」而得名。百合來源于植物卷丹百合和細葉百合的乾燥肉質鱗葉，爲常用中藥，最早記載于《神農本草經》，被列爲中品。歷代本草都有記載，家種、野生均有。 tvb now,tvbnow,bttvb/ v6 }/ x7 _# j5 K( f
《本草綱目》載:「百合之根，以衆瓣合成也。」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |9 _, x; }! C9 l5 ?
故百合又有「百年好合」、「百事合意」之意，中國人自古視爲婚禮必不可少的吉祥花卉。其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。 8 z h4 t! @6 |" {
百合花的球根含豐富澱粉質，部分品種可作爲蔬菜食用。
0 O1 P* w9 [; [5.39.217.77:8898百合的藥用價值
6 s% |3 C( X+ ]3 }/ K; U- m' ^- i5.39.217.77:8898百合，名稱出自于《神農本草經》。其性味甘寒，養陰潤肺，清心安神。
" G I$ |. M( R8 D/ A用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚等症。
/ {6 Y: U( _. y! q/ m, Z百合不但有良好的藥用價值，還是較好的營養保健食品，早已走上尋常百姓的餐桌。 公仔箱論壇/ q+ S! C" c$ G; P8 p
中藥百合中含有皂苷、生物鹼、多糖、磷脂、蛋白質、氨基酸、維生素、澱粉和大量微量元素等化學成分。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o$ ]2 @2 H+ l3 N T! J
百合是佳蔬、良藥。百合質地肥厚，醇甜清香，甘美爽口，營養豐富。 5.39.217.77:8898* M; H& r4 C8 b' U$ ^; Y
研究表明，百合含有多種生物鹼和蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵及多種維生素等營養物質。具有潤肺、止咳、平喘和清熱、養心、安神等功效。 ; F: J9 O$ S! B8 R9 |
因此，百合對于夏日燥熱引起的心煩失眠、咽幹喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低熱失眠、心煩口渴等症狀均具有良好的治療作用，而且還可用于夏季心火肺熱所導致的急慢性濕疹、皮炎、痱癤、痤瘡等皮膚病的治療。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D% p- Z$ W1 Q" _
百合的食用方法 tvb now,tvbnow,bttvb$ m0 b4 ^; j- K# _5 g
1、百合銀花粥
" K+ E" w) c: u百合50克，洗淨;再取銀花l0克，焙乾爲末備用。
4 H+ Y) E7 t, z- d0 Y2 Z$ q" Otvb now,tvbnow,bttvb先將100克粳米淘淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。
$ i }% ]* n/ X" j適合于咽喉腫痛，易于「內火」旺盛的人群。 & {& z2 H! s3 E7 z8 m l
功效:清熱消炎、生津解渴。
( _% Z! @# I! h5 s* d公仔箱論壇2、綠豆百合粥
) i. P% H# k7 ^% z" M- S2 D公仔箱論壇綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。
7 u. @7 z! K7 T0 |. y公仔箱論壇在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。 5.39.217.77:8898. B% P I7 ? c& h$ w, l: S
適用于咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。
7 h3 ]" C4 Y6 Rtvb now,tvbnow,bttvb功效:清熱解毒、利水消腫。
3 r- y% T+ g. Z( |. U3、清蒸百合
# \) }" g) e4 j/ q. r" d1 q6 A% Dtvb now,tvbnow,bttvb鮮百合適量洗淨，蒸熟食用。
! l k& l3 q# i1 R" o, ~5.39.217.77:8898適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。
+ }# {) N; }( h( D# T+ E5.39.217.77:8898功效:益氣養陰潤肺。 tvb now,tvbnow,bttvb" {4 Z, ^7 ~7 A% p7 Z0 I
4、蜜汁百合
# n3 }0 n: y$ o$ \4 h: d( n公仔箱論壇百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。
$ n* e+ }' b# ?1 d5 a. }2 f0 b百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽幹、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。 5.39.217.77:8898* U1 l" s8 @& F
功效:滋潤心肺，潤腸通便。 , T) J! E4 i! Y# Y' I
5、百合蓮子粥 公仔箱論壇0 A7 F: T, N6 M
淨百合30克，蓮子25克，糯米l00克，加紅糖適量，共煮粥食。 tvb now,tvbnow,bttvb' S% M, A9 f; Z9 \4 p: r. A) \
適用于治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。 5 C3 R* m# U- _+ @: [( Q& r
功效:養胃緩痛、補心安神。
: B" X1 _' h% |" `6 Q) t" n5.39.217.77:88986、百合荸薺羹 tvb now,tvbnow,bttvb: Q2 S9 K9 n! o1 X
百合15克，荸薺30克，雪梨1個。將荸薺洗淨去皮搗爛。雪梨洗淨切碎去核，三物混合水煎，加適量冰糖煮至幾物熟爛瀝稠即可放溫食用。 公仔箱論壇. V& B' K& d: f5 T
適用于冶療慢性支氣管炎，且陰虛之症。 公仔箱論壇2 \5 d5 Y! }' ?3 d' C' p
功效:滋陰潤肺，清熱化痰。 9 t3 U1 S- U5 N
7、百合淮山猪胰湯 7 R @8 S9 Y4 |* |; a
百合20克，淮山藥50克，猪胰臟100~150克。將猪胰切塊、洗淨，以清水同時放入百合和淮山藥煮45分鐘以後，取湯加少量鹽飲用。 & B- \9 i' D6 E5 y! J
適用于治療咳嗽疲少、食納减少、消渴(即糖尿病)等症。 5.39.217.77:88982 I7 r* r) {5 c* i5 r/ _
功效:補脾益腎、滋潤肺胃。 . ~2 n3 u9 y8 Y- z. v/ `
8、百合蒸鰻魚
: e9 O$ m7 m( f; Y5.39.217.77:8898百合100克，鰻魚肉250克，黃酒，葱、薑、精鹽、味精適量。
! ~) N# v. t* a. ] B8 V5.39.217.77:8898鮮百合撕去內膜用鹽擦過洗淨放碗內;鰻魚肉放少許鹽用黃酒漬l0分鐘後放于百合上，撒上薑葱末，味精，上籠蒸熟即食。
, A+ m& L% J$ h4 [% D3 r& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適用于體質虛弱，慢性虛損的肺部疾病的患者。 5.39.217.77:88982 k. D) z$ d0 N A: {! T
功效:清熱潤肺，養陰止咳。 5.39.217.77:88982 j5 p- E9 f' F+ p
注意事項:感冒風寒咳嗽者忌食;脾胃虛寒，腹瀉便溏者忌食。 |
發表於 2010-3-1 03:08 AM
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