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這兩天的天氣又開始炎熱起來，下班回家吃上一份清爽簡單的拌飯想必是不錯的選擇，今天人氣美食就爲大家收羅了6種美味拌飯菜譜。 ' N. |, q& `/ o7 P
1、香菜蟹肉飯 H3 o: v4 {4 G3 S4 W
材料：香菜1/3杯(含葉)蟹肉1/2杯蒜味花生2大匙白米1杯
8 s9 ~% s/ r5 a3 m調味料：鹽1大匙酒1/2大匙糖1/3大匙胡椒粉1小匙香油2小匙
; j: O8 e: f% C$ C$ S& n公仔箱論壇做法：
9 E9 V) K$ M3 o O5.39.217.77:8898(1)將香菜洗淨浸泡在水中10分鐘，撈起瀝幹水分，香菜葉一一摘下，香菜莖切末備用。 2 o4 J' S F( P J0 k9 h
(2)將米洗淨瀝幹水分，加入1杯水浸泡15分鐘，再加入調味料拌勻，蟹肉與香菜莖末鋪在米上，放入電飯鍋中煮熟，熟後再燜15分鐘。
: Z" X# j+ Q! \3 r* O+ P! n$ `! H(3)打開鍋蓋後，再加入香菜葉與花生，用飯匙略拌勻後，即可盛起食用。 |
發表於 2010-3-1 03:00 AM
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