[中式食譜] 美食DTY 五香鴛鴦豆腐煲

咖啡愛奶茶

  S% p9 J! l8 B/ W. w' k材料介紹：
! ~; Z& j# |  r, h1 f" e$ ?1 q主料：
2 y1 r. J- x+ P5 {公仔箱論壇雪菜約180克，牛肉丸約150克，嫩豆腐2塊，五香豆腐乾2塊，清鶏湯1杯，紅椒絲、芫荽各適量，幹葱頭2粒，薑2片。
& c7 R, I8 y# t3 p6 a3 |' G, _" |; s3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：
/ E0 ]5 R* p" @. n. I9 T6 Ntvb now,tvbnow,bttvb芡汁料：清水2湯匙，生粉2/3茶匙。調味料：鹽1/4茶匙，沙糖1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少許。 # l. O" i  v  |
製作方法： 公仔箱論壇9 @8 z5 v& }$ U4 V9 o
1、雪菜用清水浸片刻，沖洗後擠幹水分，切碎備用。
+ A9 W/ s1 d0 X$ e2、嫩豆腐和五香豆腐乾，用滾鹽水浸泡片刻，撈起吸幹水分切粒；牛肉丸洗淨劃十字花。 3 X0 A; }" h# {
3、燒熱油2湯匙，爆香乾葱頭、薑片和紅椒絲，下雪菜、嫩豆腐、五香豆腐乾、牛肉丸和鶏湯，待滾下芡汁，薑好，慢火煮五分鐘上桌。