[中式食譜] 美食DTY 五香鴛鴦豆腐煲

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6 o7 C( @2 ?; u' n, E- G) L6 N材料介紹： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c7 d/ w( S" |7 E- u) L
主料： 公仔箱論壇. e0 {. A! v; Z6 r; S# o1 @
雪菜約180克，牛肉丸約150克，嫩豆腐2塊，五香豆腐乾2塊，清鶏湯1杯，紅椒絲、芫荽各適量，幹葱頭2粒，薑2片。 / @7 l) j1 N3 S! J
配料： 5.39.217.77:88988 G+ A& E. \3 H( x. I
芡汁料：清水2湯匙，生粉2/3茶匙。調味料：鹽1/4茶匙，沙糖1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少許。
' W& `' `/ d5 Y3 J- Qtvb now,tvbnow,bttvb製作方法：
# s4 ^: E8 G  w( b7 S8 R5.39.217.77:88981、雪菜用清水浸片刻，沖洗後擠幹水分，切碎備用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 i- o: T. h8 j' K) Z6 |' w$ w
2、嫩豆腐和五香豆腐乾，用滾鹽水浸泡片刻，撈起吸幹水分切粒；牛肉丸洗淨劃十字花。
* A8 n1 }" B. D) o+ U% I1 ^3、燒熱油2湯匙，爆香乾葱頭、薑片和紅椒絲，下雪菜、嫩豆腐、五香豆腐乾、牛肉丸和鶏湯，待滾下芡汁，薑好，慢火煮五分鐘上桌。