[中式食譜] 美食DTY 五香鴛鴦豆腐煲

咖啡愛奶茶

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材料介紹：
( c# v; Q* R& Q2 E主料：
( H6 ^. S9 u( b# H" l& [雪菜約180克，牛肉丸約150克，嫩豆腐2塊，五香豆腐乾2塊，清鶏湯1杯，紅椒絲、芫荽各適量，幹葱頭2粒，薑2片。 9 h4 j9 r( b+ y8 g/ c5 A
配料：
; ?' j; g( }- ~( z/ X5.39.217.77:8898芡汁料：清水2湯匙，生粉2/3茶匙。調味料：鹽1/4茶匙，沙糖1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少許。 5.39.217.77:8898* B% b0 j1 e9 v0 L' U
製作方法： 公仔箱論壇" ]+ P0 @" {4 `0 {& M% D' R
1、雪菜用清水浸片刻，沖洗後擠幹水分，切碎備用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 }$ b) ~- r. f( S
2、嫩豆腐和五香豆腐乾，用滾鹽水浸泡片刻，撈起吸幹水分切粒；牛肉丸洗淨劃十字花。 5.39.217.77:88987 ?) p% q- V" H; @2 O& R2 E7 r: @0 \+ _
3、燒熱油2湯匙，爆香乾葱頭、薑片和紅椒絲，下雪菜、嫩豆腐、五香豆腐乾、牛肉丸和鶏湯，待滾下芡汁，薑好，慢火煮五分鐘上桌。