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香茅椰汁鶏
( X `; V0 u5 N0 F公仔箱論壇秋天吃些什麽好呢？秋天的氣候特點是乾燥，人體相應也起變化，容易口乾舌燥。所謂「春夏養陽，秋冬養陰」。秋天應通過作息、運動、飲食等，調理身體，不宜勞累，應早睡早起，收斂精氣，多喝水，多吃清潤的食物。秋天飲食養身的要點在于生津、益胃、清燥、潤肺。
, e- r3 W* V5 d0 U下面教大家幾道調理燉湯，比較家常的，不難做，用心學即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p; ^% e8 X* N
（1）黃芪枸杞乳鴿燉湯
- k1 j: I8 o, O4 g+ ~主料：乳鴿
1 L" n: H. M) m6 h8 Q+ `$ A6 btvb now,tvbnow,bttvb輔料：黃芪、枸杞、火腿粒、瘦肉粒、薑片、葱結 公仔箱論壇2 h5 w, g& z: A5 e$ h
做法： 0 C8 v, f" \6 Q; R! d
1、先將鴿子洗淨，去腥，去血水，將鴿子沸一下水，然後撈出，用凉水沖洗一下；
2 S9 D; y8 L5 O* O: a- \$ U5 W/ F5 ~2、將鴿子切塊，容易出味，放入燉盅，放火腿粒、瘦肉粒、適量黃芪與枸杞、薑片以及葱結、鹽，燉盅內加入礦泉水，水與鴿子塊平即可； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C0 i# a! \- [8 t, g" B' a
3、隔水蒸，大火燒開後，用小火蒸2小時左右即可。
! |8 I% V5 k- v4 d1 |5.39.217.77:8898提示：這個燉湯，最是補元氣，在這個季節，經常喝，對調理身體很有好處；黃芪沒什麽藥味道，中藥房里都有售，枸杞不要買顔色鮮紅的，燉湯之前，用凉水洗一下。 公仔箱論壇/ o" |" K6 [( C$ ~+ b
另外：1、如果不喜歡鴿子的，可以換成鵪鶉，配料相同，做法相同。 |
發表於 2010-2-28 03:09 AM
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