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香茅椰汁鶏公仔箱論壇5 }3 W) [/ J, v) U- l: ~
秋天吃些什麽好呢?秋天的氣候特點是乾燥,人體相應也起變化,容易口乾舌燥。所謂「春夏養陽,秋冬養陰」。秋天應通過作息、運動、飲食等,調理身體,不宜勞累,應早睡早起,收斂精氣,多喝水,多吃清潤的食物。秋天飲食養身的要點在于生津、益胃、清燥、潤肺。 tvb now,tvbnow,bttvb" h- H, t# n% [0 a/ n
下面教大家幾道調理燉湯,比較家常的,不難做,用心學即可。 公仔箱論壇5 |0 V2 g$ u4 U9 s; q
(1)黃芪枸杞乳鴿燉湯
, u6 p3 g! ]/ I4 O- w$ ^+ k0 V- h: f( A公仔箱論壇主料:乳鴿
1 c6 s% U9 W4 v3 O' P y. ztvb now,tvbnow,bttvb輔料:黃芪、枸杞、火腿粒、瘦肉粒、薑片、葱結
! @/ l% E( Q; y$ K# \) S$ Btvb now,tvbnow,bttvb做法:
3 K0 D% t" L; T5.39.217.77:88981、先將鴿子洗淨,去腥,去血水,將鴿子沸一下水,然後撈出,用凉水沖洗一下;
! A# Z! i5 y& V+ v; u& p2、將鴿子切塊,容易出味,放入燉盅,放火腿粒、瘦肉粒、適量黃芪與枸杞、薑片以及葱結、鹽,燉盅內加入礦泉水,水與鴿子塊平即可; 1 x, v% s# m F3 O4 @+ n
3、隔水蒸,大火燒開後,用小火蒸2小時左右即可。 公仔箱論壇6 {/ l# ]( H" @; |
提示:這個燉湯,最是補元氣,在這個季節,經常喝,對調理身體很有好處;黃芪沒什麽藥味道,中藥房里都有售,枸杞不要買顔色鮮紅的,燉湯之前,用凉水洗一下。 8 A2 g% q3 P" A, F4 _
另外:1、如果不喜歡鴿子的,可以換成鵪鶉,配料相同,做法相同。 |