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秋天吃些什麽好呢？秋天的氣候特點是乾燥，人體相應也起變化，容易口乾舌燥。所謂「春夏養陽，秋冬養陰」。秋天應通過作息、運動、飲食等，調理身體，不宜勞累，應早睡早起，收斂精氣，多喝水，多吃清潤的食物。秋天飲食養身的要點在于生津、益胃、清燥、潤肺。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v3 ?4 k: j0 @. N8 I5 x6 t! ]# M
下面教大家幾道調理燉湯，比較家常的，不難做，用心學即可。
. y. M! k& w$ c1 W* k$ A5.39.217.77:8898（1）黃芪枸杞乳鴿燉湯
' Y- G. O: e0 I' h/ f/ o4 ~% a主料：乳鴿
4 N) j4 y3 D9 d9 J2 e1 O5.39.217.77:8898輔料：黃芪、枸杞、火腿粒、瘦肉粒、薑片、葱結 公仔箱論壇, i X7 d) z2 l& |
做法： 5.39.217.77:88987 y. S m/ ?: U+ j; M/ b
1、先將鴿子洗淨，去腥，去血水，將鴿子沸一下水，然後撈出，用凉水沖洗一下；
9 T# C: k Q! ~) G! L. l2、將鴿子切塊，容易出味，放入燉盅，放火腿粒、瘦肉粒、適量黃芪與枸杞、薑片以及葱結、鹽，燉盅內加入礦泉水，水與鴿子塊平即可； tvb now,tvbnow,bttvb' |# v* I) }# A& K% \" v/ A/ ^
3、隔水蒸，大火燒開後，用小火蒸2小時左右即可。 ( E1 |$ w) i5 r! ]# O
提示：這個燉湯，最是補元氣，在這個季節，經常喝，對調理身體很有好處；黃芪沒什麽藥味道，中藥房里都有售，枸杞不要買顔色鮮紅的，燉湯之前，用凉水洗一下。
" K# ?* M3 \' I9 B' P另外：1、如果不喜歡鴿子的，可以換成鵪鶉，配料相同，做法相同。 |
發表於 2010-2-28 03:09 AM
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