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香茅椰汁鶏
f. n7 r# {4 W( `% f, H7 a+ c/ M秋天吃些什麽好呢？秋天的氣候特點是乾燥，人體相應也起變化，容易口乾舌燥。所謂「春夏養陽，秋冬養陰」。秋天應通過作息、運動、飲食等，調理身體，不宜勞累，應早睡早起，收斂精氣，多喝水，多吃清潤的食物。秋天飲食養身的要點在于生津、益胃、清燥、潤肺。 6 W! U8 y/ S/ p) s6 ~; D% d) W
下面教大家幾道調理燉湯，比較家常的，不難做，用心學即可。
( H& X' Q3 q6 v* g- d2 c( I$ b& N5.39.217.77:8898（1）黃芪枸杞乳鴿燉湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }) }% w& b% g# \( ]- {. Z2 o
主料：乳鴿 公仔箱論壇+ f" v1 g$ `" b# x& ?5 F1 k
輔料：黃芪、枸杞、火腿粒、瘦肉粒、薑片、葱結
$ Z& ^4 W U4 C4 gtvb now,tvbnow,bttvb做法：
$ {' E; t# @: I! D; L' g% ztvb now,tvbnow,bttvb1、先將鴿子洗淨，去腥，去血水，將鴿子沸一下水，然後撈出，用凉水沖洗一下；
9 w5 }' m' w2 M' e公仔箱論壇2、將鴿子切塊，容易出味，放入燉盅，放火腿粒、瘦肉粒、適量黃芪與枸杞、薑片以及葱結、鹽，燉盅內加入礦泉水，水與鴿子塊平即可；
- U0 @4 I% F, d# ?9 w4 N, G# V7 t5 utvb now,tvbnow,bttvb3、隔水蒸，大火燒開後，用小火蒸2小時左右即可。
0 N" S! P0 l1 a4 z提示：這個燉湯，最是補元氣，在這個季節，經常喝，對調理身體很有好處；黃芪沒什麽藥味道，中藥房里都有售，枸杞不要買顔色鮮紅的，燉湯之前，用凉水洗一下。 公仔箱論壇2 v' {) V3 R* A: W% }8 v3 m
另外：1、如果不喜歡鴿子的，可以換成鵪鶉，配料相同，做法相同。 |
發表於 2010-2-28 03:09 AM
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