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香茅椰汁鶏8 r c. T5 b2 }7 Z
秋天吃些什麽好呢？秋天的氣候特點是乾燥，人體相應也起變化，容易口乾舌燥。所謂「春夏養陽，秋冬養陰」。秋天應通過作息、運動、飲食等，調理身體，不宜勞累，應早睡早起，收斂精氣，多喝水，多吃清潤的食物。秋天飲食養身的要點在于生津、益胃、清燥、潤肺。
. [, B6 A3 ?4 L i3 W下面教大家幾道調理燉湯，比較家常的，不難做，用心學即可。 8 d1 h; @: E# I" b5 i$ C5 ~
（1）黃芪枸杞乳鴿燉湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A* G6 k" f [' S9 h( F
主料：乳鴿 公仔箱論壇, K9 s! b$ a% B+ \9 h
輔料：黃芪、枸杞、火腿粒、瘦肉粒、薑片、葱結 " u& D9 z/ F3 Z" A# A' A
做法： u. M1 {- p& q; d
1、先將鴿子洗淨，去腥，去血水，將鴿子沸一下水，然後撈出，用凉水沖洗一下； 5.39.217.77:8898' c; y% e7 T/ Q8 N% z3 u. [
2、將鴿子切塊，容易出味，放入燉盅，放火腿粒、瘦肉粒、適量黃芪與枸杞、薑片以及葱結、鹽，燉盅內加入礦泉水，水與鴿子塊平即可； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y3 p" g: k0 [ a
3、隔水蒸，大火燒開後，用小火蒸2小時左右即可。 公仔箱論壇, R& b' e6 d. ^0 G7 x- [/ I
提示：這個燉湯，最是補元氣，在這個季節，經常喝，對調理身體很有好處；黃芪沒什麽藥味道，中藥房里都有售，枸杞不要買顔色鮮紅的，燉湯之前，用凉水洗一下。
5 t* s$ @+ j9 Q% O( ~2 D: I6 v另外：1、如果不喜歡鴿子的，可以換成鵪鶉，配料相同，做法相同。 |
發表於 2010-2-28 03:09 AM
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