[中式食譜] 香茅椰汁鶏

咖啡愛奶茶

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秋天吃些什麽好呢？秋天的氣候特點是乾燥，人體相應也起變化，容易口乾舌燥。所謂「春夏養陽，秋冬養陰」。秋天應通過作息、運動、飲食等，調理身體，不宜勞累，應早睡早起，收斂精氣，多喝水，多吃清潤的食物。秋天飲食養身的要點在于生津、益胃、清燥、潤肺。 tvb now,tvbnow,bttvb. _0 M- w6 t' Z3 H# ]1 _
下面教大家幾道調理燉湯，比較家常的，不難做，用心學即可。 5.39.217.77:88984 x1 H% _" Z  z1 v, a: O; l1 A# X5 {
（1）黃芪枸杞乳鴿燉湯
8 G! l& Q* ^: J主料：乳鴿
7 z' w" C$ T6 \2 P公仔箱論壇輔料：黃芪、枸杞、火腿粒、瘦肉粒、薑片、葱結
+ }( y2 Q8 T' o6 G+ H$ \0 [公仔箱論壇做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t6 T) q: `" V& }
1、先將鴿子洗淨，去腥，去血水，將鴿子沸一下水，然後撈出，用凉水沖洗一下； 5.39.217.77:88982 _1 p( B/ H9 q+ [* u# T
2、將鴿子切塊，容易出味，放入燉盅，放火腿粒、瘦肉粒、適量黃芪與枸杞、薑片以及葱結、鹽，燉盅內加入礦泉水，水與鴿子塊平即可； 5.39.217.77:88980 Q: P4 s& l+ P( {/ H+ V; i
3、隔水蒸，大火燒開後，用小火蒸2小時左右即可。 tvb now,tvbnow,bttvb) `+ z2 I/ G" N# k( Y+ d
提示：這個燉湯，最是補元氣，在這個季節，經常喝，對調理身體很有好處；黃芪沒什麽藥味道，中藥房里都有售，枸杞不要買顔色鮮紅的，燉湯之前，用凉水洗一下。
8 ^. R$ U+ n0 O; \9 ?) l/ _! g另外：1、如果不喜歡鴿子的，可以換成鵪鶉，配料相同，做法相同。