海南麻婆鸡蛋正宗海南麻婆鸡蛋，正，好好吃啊！如果你吃了第一份的第一口一定还想马上叫老板再来一份，一定要配上正宗的海白汤或者海螺汤！SexInSex! Board* g# A$ u2 X; t D6 {5 S
) t/ l& _+ ^$ n' c5.39.217.77:8898不记得在哪个论坛学到的了，但是这是我自己实践做的哦，初次参赛，大家包涵啊１．鸡蛋煮熟，去皮，一切两半，放油锅里炸成虎皮鸡蛋有一个散开了。
0 U* E; {. f5 c. F8 z' {7 J锅里留油，油热后放葱，姜，蒜爆香。# [, { w. C; G2 E5 X7 C
.放肉末，变色后放酱油，白酒料酒也行。, U& W" p, I6 I, J( _! j
- G) C% M: x0 r5 I8 a' p2 T( \: \, h5.39.217.77:88983.把用盐，糖，高汤，配成的调料倒入锅中。
p2 N# U4 @. A5 J5.39.217.77:8898.大火煮开，然后小火收汁，出锅，上菜喽
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發表於 2010-2-28 12:36 AM
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