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) z! x9 p U4 m朱古力慕絲料
+ I B* v+ I/ |2 w: z5.39.217.77:8898Valrhona Jivara朱古力鈕 500克、魚膠片 6克、忌廉 300克、淡忌廉 400克紅桑子公仔箱論壇* Q# F; c# c6 ]: N! n; r8 [# l) _ c2 C
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啫喱料tvb now,tvbnow,bttvb7 C" h+ v4 n2 k
紅桑子醬 300克、檸檬汁 30克、魚膠片 8克、砂糖 75克
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; w$ t; A2 S* i$ I% F做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j2 q+ B6 y- q- t, R8 F& H
1.將魚膠片放入凍水中浸透。忌廉用細火煮滾，然後加入魚膠片煮溶。
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2.將（1）分三次倒入朱古力拌勻，待乳化成乳液。. \! x* A) V' a- u
) D0 c; D/ n) t& \3.將淡忌廉打至企身，摺入朱古力乳液，然後倒入玻璃杯中，凝固後即成朱古力慕絲。
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4.魚膠片放入凍水中浸透。將一半紅桑子果醬用細火加熱，並放入魚膠片及砂糖拌勻。. M. n0 q9 V9 L$ |$ {4 m, l
4 |6 l$ O" f T0 u" c+ v5.檸檬汁加入剩餘紅桑子果醬內拌勻。公仔箱論壇2 K% H/ W0 F0 K9 |& [
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6.將所有紅桑子果醬拌勻，倒進載有朱古力慕絲的玻璃杯中即成。
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發表於 2010-2-27 06:41 AM
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