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材料
; s0 `9 h+ {" T; ` D8 E5 X1 F+ P朱古力慕絲料tvb now,tvbnow,bttvb* O5 F+ _* ^0 E ^$ V# n4 F
Valrhona Jivara朱古力鈕 500克、魚膠片 6克、忌廉 300克、淡忌廉 400克紅桑子tvb now,tvbnow,bttvb% B0 H7 M+ d _) C! V
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8 f9 K! |3 }6 j. n6 h2 `$ u5 Ltvb now,tvbnow,bttvb紅桑子醬 300克、檸檬汁 30克、魚膠片 8克、砂糖 75克
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( P0 |; t. [+ b4 Ztvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb, J3 z7 E& V, @$ b: ^0 `1 V$ V$ F; W
1.將魚膠片放入凍水中浸透。忌廉用細火煮滾，然後加入魚膠片煮溶。
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6 l5 o1 G9 y( ~6 c" G- Otvb now,tvbnow,bttvb2.將（1）分三次倒入朱古力拌勻，待乳化成乳液。3 P# m, I+ C( P, |
3 w: F: P# K8 v7 w5.39.217.77:88983.將淡忌廉打至企身，摺入朱古力乳液，然後倒入玻璃杯中，凝固後即成朱古力慕絲。* m( e: a& N( Y
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4.魚膠片放入凍水中浸透。將一半紅桑子果醬用細火加熱，並放入魚膠片及砂糖拌勻。
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4 ?) i6 d; Y) }/ p" |+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.檸檬汁加入剩餘紅桑子果醬內拌勻。
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* Z* {/ v0 k, c6 g% ]6.將所有紅桑子果醬拌勻，倒進載有朱古力慕絲的玻璃杯中即成。5.39.217.77:8898/ q0 Q/ N4 G' M
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發表於 2010-2-27 06:41 AM
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