[甜品] 紅桑子朱古力慕絲

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朱古力慕絲料) R+ j# s1 w7 a% h. }; z
Valrhona Jivara朱古力鈕 500克、魚膠片 6克、忌廉 300克、淡忌廉 400克紅桑子5.39.217.77:8898# O, r! W6 k( K  {1 B/ z
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啫喱料
& P, a2 v7 A7 L+ W9 a" \紅桑子醬 300克、檸檬汁 30克、魚膠片 8克、砂糖 75克公仔箱論壇) `# x, K  U" J2 m  T$ A4 d1 H

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0 B: Z! c: D& F3 `, x做法
1 L' Y5 }- E& c! }5 G; K6 z, ]% p5.39.217.77:88981.將魚膠片放入凍水中浸透。忌廉用細火煮滾，然後加入魚膠片煮溶。
5 ]; x2 e' a7 _: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B: H3 k. |- a* K8 x! j
2.將（1）分三次倒入朱古力拌勻，待乳化成乳液。
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3.將淡忌廉打至企身，摺入朱古力乳液，然後倒入玻璃杯中，凝固後即成朱古力慕絲。
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4.魚膠片放入凍水中浸透。將一半紅桑子果醬用細火加熱，並放入魚膠片及砂糖拌勻。公仔箱論壇6 H; c! F; k% v4 w1 M
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5.檸檬汁加入剩餘紅桑子果醬內拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e. `6 ?6 A* e
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6.將所有紅桑子果醬拌勻，倒進載有朱古力慕絲的玻璃杯中即成。5.39.217.77:88980 M. J5 O0 J$ I8 X
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