[甜品] Truffle朱古力

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材料
5 Y2 t3 T* T6 U7 s0 s5.39.217.77:8898Valrhona Jivara朱古力鈕 500克、黑朱古力 500克、紅桑子果醬 300克、糖漿 15克、可可粉 20克
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做法3 w7 O2 P/ y1 a0 D' g. m3 w" y; h& {
1.將紅桑子果醬及糖漿放入煲，用細火加熱後拌勻，然後分三次倒入朱古力拌勻，置於室溫待一晚成朱古力軟心。0 G* ~% S: _& W' w5 R
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2.將黑朱古力熱溶拌勻成黑朱古力醬。tvb now,tvbnow,bttvb# Y! S- I2 v7 P, _
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3.取出少許朱古力軟心，用手搓圓，然後沾上朱古力醬，最後倒進可可粉內均勻蘸滿即成。
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朱古力醬可根據個人喜好選牛奶朱古力或黑朱古力。5.39.217.77:8898. V& s: y, p+ o9 ^