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橄欖油中式炒牛肉粒
9 o7 x3 u0 ^& W- ?: Z0 k( `2 L. Y橄欖油是西餐中不可缺少的調料和食材，一道菜若是經過了橄欖油的點綴和烹調，定會激發無限味蕾享受。下麵介紹用橄欖油締造四款經典美味：
& L) n. P9 V: B; C! T$ A1 N5 D5.39.217.77:88981、橄欖油煎銀鱈魚
- k/ d9 Z+ d9 b/ w7 f橄欖油可以在鱈魚外形成保護膜，留住魚肉本身的鮮甜。
" Z8 n. k# f0 n ~* r5.39.217.77:8898主料:銀鱈魚400克、猪肉餡200克、菜心100克 . ?& o: ]* e8 w! d# M
配料:迷迭香、鹽、黑胡椒碎
, F" k& g; D% w( W8 y2 a; E" q3 h製作:銀鱈魚切塊後，先用黑胡椒碎和鹽略微腌制20分鐘。 5.39.217.77:88985 o- ?; @9 y6 Y& c$ U% S4 v5 ]4 {3 q
猪肉餡加入少許玉米粉，順時針攪拌20分鐘後，捏成肉丸，用橄欖油煎熟。
) I1 t8 S% M' H- K( q, L銀鱈魚用橄欖油煎至表面焦脆。
9 @& n$ Q" _9 h( \% Utvb now,tvbnow,bttvb菜心用少許橄欖油扒熟，裝盤用迷迭香點綴即可。
' v% g0 W" h7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、橄欖油中式炒牛肉粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {; r. e3 a. `0 U4 |3 G. D
使用純橄欖油煎炒肉類，口味清淡不油膩。 tvb now,tvbnow,bttvb3 x# v7 W7 e' }, s. I, w+ Q
主料:牛里脊400克 / E3 S/ r- f, y* ^1 `% B
配料:黑胡椒碎、白蘭地、牛肉燒汁、蒜片
( [- L3 o8 Z4 ~, B3 D' b5 [$ m% l! Y5.39.217.77:8898製作:牛里脊先用黑胡椒碎、鹽和白蘭地腌制30分鐘。
; D% E3 A( {* i* V! r. ^用扒板將牛肉煎熟，在煎牛肉的同時噴燒汁入味。
! n9 t9 d1 x; ^4 M% ?( H將蒜片炸脆備用。
% [2 {1 p9 j7 h" b7 L2 t5.39.217.77:8898裝盤即可。 6 l; b- g# Z2 }6 X+ [% v% c
3、橄欖油煎大蝦
& M" x k8 w* i$ u8 q" M0 Y. U5.39.217.77:8898橄欖油煎大蝦的滋味，最大限度地保留蝦的清甜。 公仔箱論壇0 Z4 v& N' q: Z! s2 H5 n4 z
主料:對蝦2只豆瓣50克
* z% @5 f* W/ R2 @/ U5.39.217.77:8898配料:橄欖油、黑胡椒粉、鹽、獨頭蒜2只
! c4 @% M' R! c$ C$ Itvb now,tvbnow,bttvb製作:取對蝦2只，開背去蝦綫，洗淨備用。
( C `. Y1 ?6 p" d. q/ T用鹽、黑胡椒粉將蝦略微腌制。 公仔箱論壇, r+ N/ ~+ A$ g0 q& y3 Z' u/ x
豆瓣過開水變色後取出，用橄欖油略微煸炒。
* k& j$ F/ G8 F+ u2 Y% W5.39.217.77:8898對蝦用橄欖油煎熟。
$ d* g8 ^. f2 R2 E$ [$ B) @公仔箱論壇裝盤即可。
! m: _% k5 J+ v3 y" O. F) h4 @ htvb now,tvbnow,bttvb4、橄欖油中式拌面
: s! P8 j+ {. H& `公仔箱論壇橄欖油拌面，可以給麵條新鮮、獨特的口感。 tvb now,tvbnow,bttvb1 @* b" Z5 b$ |$ i# b
原料:中式麵條300克
3 T6 i; ]: |" E* m4 G- N公仔箱論壇配料:橄欖油、葱花、鹽、鶏湯、生抽
2 R, |' j: g& ?1 J5 u( f公仔箱論壇製作:將麵條放入開水中煮熟後過凉水備用。 3 x9 C! W I1 N0 `
將過水後的麵條，放入少許鶏湯、橄欖油、鹽、生抽充分拌勻。
$ v* \0 M, x: n) I( h! l+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入葱花，裝盤即可。 |
發表於 2010-2-27 02:24 AM
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