7 h! ~( g, W- @5 G4 M) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油中式炒牛肉粒 5.39.217.77:8898! A% S0 J2 y, g% [+ O. C9 C6 Y% M/ b
橄欖油是西餐中不可缺少的調料和食材，一道菜若是經過了橄欖油的點綴和烹調，定會激發無限味蕾享受。下麵介紹用橄欖油締造四款經典美味： * I) f7 p3 ^! V3 k
1、橄欖油煎銀鱈魚
$ {6 D2 a% A: ]2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油可以在鱈魚外形成保護膜，留住魚肉本身的鮮甜。
' r9 ?& _! s5 ?; n/ o p( }# H公仔箱論壇主料:銀鱈魚400克、猪肉餡200克、菜心100克 5.39.217.77:8898, H6 Y- j. m! i* |
配料:迷迭香、鹽、黑胡椒碎
9 s% Q/ _8 M7 v9 ]公仔箱論壇製作:銀鱈魚切塊後，先用黑胡椒碎和鹽略微腌制20分鐘。
5 ? M- ]( X7 K, S7 i2 b& B+ E5.39.217.77:8898猪肉餡加入少許玉米粉，順時針攪拌20分鐘後，捏成肉丸，用橄欖油煎熟。
3 h3 Q3 w) V# I; e& P- W銀鱈魚用橄欖油煎至表面焦脆。
4 m2 z% n* i' b9 l& f* }tvb now,tvbnow,bttvb菜心用少許橄欖油扒熟，裝盤用迷迭香點綴即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q' L5 c) Q, j( u3 W( K
2、橄欖油中式炒牛肉粒
0 e; Z; ~2 J& r _# x7 ^使用純橄欖油煎炒肉類，口味清淡不油膩。
; \% g) Z9 \/ Y6 u: P1 `" c主料:牛里脊400克 公仔箱論壇* | J* |* m) d) [5 S* r
配料:黑胡椒碎、白蘭地、牛肉燒汁、蒜片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n2 L. u! H5 {! I! N7 h
製作:牛里脊先用黑胡椒碎、鹽和白蘭地腌制30分鐘。
) Q" a8 r$ t2 y! P! X公仔箱論壇用扒板將牛肉煎熟，在煎牛肉的同時噴燒汁入味。
! ~2 H4 a, h0 V- {! l; I+ x! y' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將蒜片炸脆備用。
( {1 c" C( m" }8 `4 H- [! X1 ]tvb now,tvbnow,bttvb裝盤即可。 6 F/ T7 n U0 M3 I& p' f7 l5 {
3、橄欖油煎大蝦 公仔箱論壇' Z/ S' [; |8 L+ x3 C; M/ {
橄欖油煎大蝦的滋味，最大限度地保留蝦的清甜。 8 B" p- D- Q' F; t4 T
主料:對蝦2只豆瓣50克
8 J4 N, G% X1 k9 S配料:橄欖油、黑胡椒粉、鹽、獨頭蒜2只 8 J3 E0 {6 h# p" S. ?- j/ N# F5 G# W
製作:取對蝦2只，開背去蝦綫，洗淨備用。 tvb now,tvbnow,bttvb% x' e( B, K( J+ S5 l d# i) j; s
用鹽、黑胡椒粉將蝦略微腌制。 7 J" _5 D) m. K% V# P* X2 Q
豆瓣過開水變色後取出，用橄欖油略微煸炒。
# x" M/ P. Z/ S+ [對蝦用橄欖油煎熟。 2 F1 t# f- p3 m) M9 ~, s! u; l
裝盤即可。 tvb now,tvbnow,bttvb, e6 h6 J/ J, J ?1 \( [
4、橄欖油中式拌面
! c+ F: \8 Q2 {: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油拌面，可以給麵條新鮮、獨特的口感。 5.39.217.77:88982 m6 y" t4 e) |( o6 n7 s1 h3 o. H& F" X
原料:中式麵條300克
; M6 m( z4 I- t! i: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料:橄欖油、葱花、鹽、鶏湯、生抽
6 u0 m T, Z) T! xtvb now,tvbnow,bttvb製作:將麵條放入開水中煮熟後過凉水備用。 5.39.217.77:8898, @; T- T9 a9 ]( x4 T
將過水後的麵條，放入少許鶏湯、橄欖油、鹽、生抽充分拌勻。 9 q' o% R- H/ N$ G' H+ A9 {
加入葱花，裝盤即可。 |
發表於 2010-2-27 02:24 AM
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