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橄欖油中式炒牛肉粒
5 G$ w' f' L& `, Y0 @; Otvb now,tvbnow,bttvb橄欖油是西餐中不可缺少的調料和食材，一道菜若是經過了橄欖油的點綴和烹調，定會激發無限味蕾享受。下麵介紹用橄欖油締造四款經典美味：
& B$ b- q4 a& k4 l1 u0 h5.39.217.77:88981、橄欖油煎銀鱈魚
- s1 g, S3 s C+ J* T t/ S) U% ~5.39.217.77:8898橄欖油可以在鱈魚外形成保護膜，留住魚肉本身的鮮甜。
) e# z: O# Z$ S# ?9 a0 ?* Y$ m5.39.217.77:8898主料:銀鱈魚400克、猪肉餡200克、菜心100克 5.39.217.77:8898# u% i9 K) c+ j
配料:迷迭香、鹽、黑胡椒碎 1 R* P, n: }( |+ j, h
製作:銀鱈魚切塊後，先用黑胡椒碎和鹽略微腌制20分鐘。
1 @; E& S, Q7 R: t$ Otvb now,tvbnow,bttvb猪肉餡加入少許玉米粉，順時針攪拌20分鐘後，捏成肉丸，用橄欖油煎熟。
( Q, q" ^1 l. c& W& H8 |# f% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀鱈魚用橄欖油煎至表面焦脆。 $ n+ j0 \" H& P" T( ^4 b( @# b( @
菜心用少許橄欖油扒熟，裝盤用迷迭香點綴即可。
- J E! D" ]; \: X2 p; \ v {3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、橄欖油中式炒牛肉粒 ( p( F% h, j" I! V% y J- M
使用純橄欖油煎炒肉類，口味清淡不油膩。
* O( B9 Q! P6 j6 b2 Y, z' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料:牛里脊400克 , r1 x8 R( K% X) M1 O- L
配料:黑胡椒碎、白蘭地、牛肉燒汁、蒜片
~, c- Q d& `6 i- i' D公仔箱論壇製作:牛里脊先用黑胡椒碎、鹽和白蘭地腌制30分鐘。 公仔箱論壇9 F7 z% E' q/ y
用扒板將牛肉煎熟，在煎牛肉的同時噴燒汁入味。
0 T# A! D1 x2 {" @2 \將蒜片炸脆備用。
) q: w! r x" u; K& C$ b裝盤即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m8 h4 Y% l* b) ]0 b- L
3、橄欖油煎大蝦 5.39.217.77:8898. K* _' L9 f' _( S! \8 X
橄欖油煎大蝦的滋味，最大限度地保留蝦的清甜。
" p7 p* c. @4 D& Z4 z; {主料:對蝦2只豆瓣50克
" F7 F B( h6 f5 o: p6 R+ Z# ~) u配料:橄欖油、黑胡椒粉、鹽、獨頭蒜2只
) \0 l9 u9 v* t- V5.39.217.77:8898製作:取對蝦2只，開背去蝦綫，洗淨備用。
& s2 Q- `; F0 r7 x7 u1 Z公仔箱論壇用鹽、黑胡椒粉將蝦略微腌制。
4 r% z* b$ `4 h5 o3 B8 K' K豆瓣過開水變色後取出，用橄欖油略微煸炒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y: Q1 c3 j8 Y
對蝦用橄欖油煎熟。
2 q0 d- a8 v/ |' P2 ~/ Y4 B6 v& X裝盤即可。 公仔箱論壇; p% l, i+ E' Y' k+ H, H; _, H
4、橄欖油中式拌面
! \, ?* l2 r* G橄欖油拌面，可以給麵條新鮮、獨特的口感。 5.39.217.77:8898; m+ ^7 _, K6 O$ G
原料:中式麵條300克
! Q& k( _, A1 C; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料:橄欖油、葱花、鹽、鶏湯、生抽
6 B9 a0 Z/ }, d) C: ^製作:將麵條放入開水中煮熟後過凉水備用。
0 e1 E0 K& c3 [/ r9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將過水後的麵條，放入少許鶏湯、橄欖油、鹽、生抽充分拌勻。 ) f$ I& m. ?/ a4 n X3 g# t+ }) `
加入葱花，裝盤即可。 |
發表於 2010-2-27 02:24 AM
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