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橄欖油中式炒牛肉粒 公仔箱論壇: x: n4 S) W9 M' D3 r7 o3 D& ~
橄欖油是西餐中不可缺少的調料和食材，一道菜若是經過了橄欖油的點綴和烹調，定會激發無限味蕾享受。下麵介紹用橄欖油締造四款經典美味： tvb now,tvbnow,bttvb: M! ]" v( a+ h3 }3 e0 K0 r( N
1、橄欖油煎銀鱈魚
3 H/ Y' K# q! O: ^0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油可以在鱈魚外形成保護膜，留住魚肉本身的鮮甜。
" n: t7 V7 ~ ^1 Q; K% N5 E* I5.39.217.77:8898主料:銀鱈魚400克、猪肉餡200克、菜心100克
Y$ k; U! V" j, \! {' m" Ztvb now,tvbnow,bttvb配料:迷迭香、鹽、黑胡椒碎
; }6 g6 @7 ?# e7 }6 S8 g2 a5.39.217.77:8898製作:銀鱈魚切塊後，先用黑胡椒碎和鹽略微腌制20分鐘。
% U9 \8 D9 M) q0 s公仔箱論壇猪肉餡加入少許玉米粉，順時針攪拌20分鐘後，捏成肉丸，用橄欖油煎熟。
* Z+ B; c4 f4 U6 l銀鱈魚用橄欖油煎至表面焦脆。
+ O5 Z5 q L/ D菜心用少許橄欖油扒熟，裝盤用迷迭香點綴即可。
7 S! \/ x' p: j, i f8 f" ~8 Y5.39.217.77:88982、橄欖油中式炒牛肉粒 5.39.217.77:8898, S7 a F2 a8 O" e3 B0 d, y
使用純橄欖油煎炒肉類，口味清淡不油膩。
! G/ Q4 Y: d- b9 ctvb now,tvbnow,bttvb主料:牛里脊400克
; x% y# g' ~* p0 j6 W: Jtvb now,tvbnow,bttvb配料:黑胡椒碎、白蘭地、牛肉燒汁、蒜片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N2 z5 d8 P& }! ~/ n
製作:牛里脊先用黑胡椒碎、鹽和白蘭地腌制30分鐘。
; w5 b4 p6 r' {: S用扒板將牛肉煎熟，在煎牛肉的同時噴燒汁入味。 5.39.217.77:8898% M9 ^" {2 t4 ?; `; D' b1 `
將蒜片炸脆備用。
2 _& N; k2 N8 }# G5.39.217.77:8898裝盤即可。 tvb now,tvbnow,bttvb; ~ S$ q: y0 E! i. x/ Y
3、橄欖油煎大蝦 % ^) H) K* q7 c3 r8 {+ s
橄欖油煎大蝦的滋味，最大限度地保留蝦的清甜。
( e% w/ }/ n6 P- X9 M8 I9 N( F主料:對蝦2只豆瓣50克 5.39.217.77:8898* ?0 o; f {( w; J$ I8 J
配料:橄欖油、黑胡椒粉、鹽、獨頭蒜2只 公仔箱論壇; Q g$ m G; t7 i5 _" k% K
製作:取對蝦2只，開背去蝦綫，洗淨備用。
; u0 \ d# @+ M2 b7 S+ ^! S用鹽、黑胡椒粉將蝦略微腌制。
2 X/ j% E7 E h! B( t0 D' x, g3 M豆瓣過開水變色後取出，用橄欖油略微煸炒。 公仔箱論壇. M/ b" z* E- O* r2 w2 B* B
對蝦用橄欖油煎熟。
; L" r# U8 _; R, H; c- `# D2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝盤即可。 tvb now,tvbnow,bttvb5 J& ` l7 ~5 A. `0 y: Y0 ^
4、橄欖油中式拌面
& q% R" P o1 K1 e# t+ O' Ntvb now,tvbnow,bttvb橄欖油拌面，可以給麵條新鮮、獨特的口感。
" d+ d0 C+ O2 I+ ^. e4 v" u$ E公仔箱論壇原料:中式麵條300克
% P3 I" _" ]& `8 Y9 G5.39.217.77:8898配料:橄欖油、葱花、鹽、鶏湯、生抽
6 J7 J0 w9 P+ w9 t0 K5.39.217.77:8898製作:將麵條放入開水中煮熟後過凉水備用。
1 I7 v( Q3 Q. z* o0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將過水後的麵條，放入少許鶏湯、橄欖油、鹽、生抽充分拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f2 \( p! [+ d: g1 V* H
加入葱花，裝盤即可。 |
發表於 2010-2-27 02:24 AM
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