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橄欖油中式炒牛肉粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^3 ?) `( A F
橄欖油是西餐中不可缺少的調料和食材，一道菜若是經過了橄欖油的點綴和烹調，定會激發無限味蕾享受。下麵介紹用橄欖油締造四款經典美味：
4 _3 e6 u1 j/ Q) m& }4 A N0 X1、橄欖油煎銀鱈魚 e; b& E m3 l; t0 {; O# ~
橄欖油可以在鱈魚外形成保護膜，留住魚肉本身的鮮甜。
/ \6 Q& J1 t4 A0 E" A5.39.217.77:8898主料:銀鱈魚400克、猪肉餡200克、菜心100克 公仔箱論壇8 v! k, ^; |6 C, v( F. ^& W" i4 @. Y
配料:迷迭香、鹽、黑胡椒碎 $ L6 P% }' |% f, P& k
製作:銀鱈魚切塊後，先用黑胡椒碎和鹽略微腌制20分鐘。 - O) D3 Y% U% c K6 U2 M
猪肉餡加入少許玉米粉，順時針攪拌20分鐘後，捏成肉丸，用橄欖油煎熟。
# J* v& @9 ]" o/ `# Y; i6 o) U5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀鱈魚用橄欖油煎至表面焦脆。
a/ H. T' L2 y6 m/ O8 g! K( y1 Ntvb now,tvbnow,bttvb菜心用少許橄欖油扒熟，裝盤用迷迭香點綴即可。
: G1 n5 _0 B$ y7 P, k( P1 D5 N: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、橄欖油中式炒牛肉粒
B8 K& \# T# M使用純橄欖油煎炒肉類，口味清淡不油膩。 5.39.217.77:8898+ W6 H$ B9 @: ?& @/ ] V
主料:牛里脊400克 tvb now,tvbnow,bttvb$ B$ @% s+ |5 r+ i
配料:黑胡椒碎、白蘭地、牛肉燒汁、蒜片
8 w9 ]) y. i$ x公仔箱論壇製作:牛里脊先用黑胡椒碎、鹽和白蘭地腌制30分鐘。
, Z$ u: r. s6 c; H! K$ m5 d! Z4 W用扒板將牛肉煎熟，在煎牛肉的同時噴燒汁入味。
% c( ]. }7 _5 x5 ^9 t5.39.217.77:8898將蒜片炸脆備用。
; B) |( j. X6 L. A1 ~( U# X: `; w5.39.217.77:8898裝盤即可。
; ~! A* H. L6 I, O5.39.217.77:88983、橄欖油煎大蝦 + e1 D+ I* @/ U% O% N6 @: G
橄欖油煎大蝦的滋味，最大限度地保留蝦的清甜。 5.39.217.77:88981 X! |8 m- ~4 H" S* Q4 I
主料:對蝦2只豆瓣50克 2 ^! }( P a: h4 I& j2 J
配料:橄欖油、黑胡椒粉、鹽、獨頭蒜2只
" `7 ^0 m" W; d' o公仔箱論壇製作:取對蝦2只，開背去蝦綫，洗淨備用。
' v9 J$ \5 V& Z+ z5 dtvb now,tvbnow,bttvb用鹽、黑胡椒粉將蝦略微腌制。
' r3 {+ L! S! W" _* O公仔箱論壇豆瓣過開水變色後取出，用橄欖油略微煸炒。 tvb now,tvbnow,bttvb) z& w& ~* v7 j, f) [: A
對蝦用橄欖油煎熟。 tvb now,tvbnow,bttvb$ v# T; u- L" a! }( @
裝盤即可。 5.39.217.77:8898. d8 T$ l6 K7 Q% g& u6 f! h- B% T
4、橄欖油中式拌面
" j# p1 O" Y% w! D; t. K公仔箱論壇橄欖油拌面，可以給麵條新鮮、獨特的口感。
) y: }' ~$ o9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料:中式麵條300克 ( o6 Y& I' L9 H6 z; Q
配料:橄欖油、葱花、鹽、鶏湯、生抽
- R, t0 P, a9 i+ U+ l! h' y製作:將麵條放入開水中煮熟後過凉水備用。 tvb now,tvbnow,bttvb s" ~% u2 c1 M, c" G/ e
將過水後的麵條，放入少許鶏湯、橄欖油、鹽、生抽充分拌勻。
. N8 \% F/ a2 \' x, d加入葱花，裝盤即可。 |
發表於 2010-2-27 02:24 AM
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