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橄欖油中式炒牛肉粒 tvb now,tvbnow,bttvb( M% O& F! a0 x, {9 c3 N+ y$ r9 x" o3 O
橄欖油是西餐中不可缺少的調料和食材，一道菜若是經過了橄欖油的點綴和烹調，定會激發無限味蕾享受。下麵介紹用橄欖油締造四款經典美味： 8 v' P0 [: m6 b0 d0 n, M* m
1、橄欖油煎銀鱈魚 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u2 z' A, k2 D! |
橄欖油可以在鱈魚外形成保護膜，留住魚肉本身的鮮甜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s5 v2 I. s% E( A
主料:銀鱈魚400克、猪肉餡200克、菜心100克 5 U; R. ~; v Z; ?: C6 {! a
配料:迷迭香、鹽、黑胡椒碎
6 W3 |: i( P! @. L* s. R製作:銀鱈魚切塊後，先用黑胡椒碎和鹽略微腌制20分鐘。 % q! ~1 B( m8 K" D. ?
猪肉餡加入少許玉米粉，順時針攪拌20分鐘後，捏成肉丸，用橄欖油煎熟。 tvb now,tvbnow,bttvb* ] G& m, z% X4 l$ C9 j
銀鱈魚用橄欖油煎至表面焦脆。
6 ~! B ^, w) p5 y# ~tvb now,tvbnow,bttvb菜心用少許橄欖油扒熟，裝盤用迷迭香點綴即可。
6 {" J/ ^$ E6 |* Z" Z2、橄欖油中式炒牛肉粒 公仔箱論壇" I7 ^9 c& \& Q4 W0 W2 a- n/ F
使用純橄欖油煎炒肉類，口味清淡不油膩。 5.39.217.77:8898+ `4 M: _0 @! J) Z C: D$ B! s3 r
主料:牛里脊400克
- \3 m% B4 Q w6 d公仔箱論壇配料:黑胡椒碎、白蘭地、牛肉燒汁、蒜片 + T6 B( ~2 q3 S' ~' R# L# p2 C, B
製作:牛里脊先用黑胡椒碎、鹽和白蘭地腌制30分鐘。
7 ~4 A8 E% ^" @) t l* G- Y公仔箱論壇用扒板將牛肉煎熟，在煎牛肉的同時噴燒汁入味。 9 W) w, x2 ?$ |$ j4 k' e" F5 a
將蒜片炸脆備用。
& k- U6 r U5 ^; W5 d/ s0 u( atvb now,tvbnow,bttvb裝盤即可。
+ l8 D% B! z4 P6 S" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、橄欖油煎大蝦
; T( X# L5 r. | L% N6 o公仔箱論壇橄欖油煎大蝦的滋味，最大限度地保留蝦的清甜。 9 y j9 N+ T( O: h8 o
主料:對蝦2只豆瓣50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d# N9 b6 s1 w' b/ l9 ]' F
配料:橄欖油、黑胡椒粉、鹽、獨頭蒜2只
! h6 |0 U. o" O' x2 f- n1 R9 u公仔箱論壇製作:取對蝦2只，開背去蝦綫，洗淨備用。
' s1 v( Y* z* p5 b8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用鹽、黑胡椒粉將蝦略微腌制。 公仔箱論壇6 k6 Y( G8 X6 a5 v- p4 a
豆瓣過開水變色後取出，用橄欖油略微煸炒。
3 Z* @7 L" O6 y! N; Q公仔箱論壇對蝦用橄欖油煎熟。
# P) c" |, } V) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝盤即可。
$ W# _# y0 D0 C f/ X, p; P% P5.39.217.77:88984、橄欖油中式拌面
6 i! ]) F+ N6 k" r2 E6 O N5.39.217.77:8898橄欖油拌面，可以給麵條新鮮、獨特的口感。 5.39.217.77:8898" I) l* ^7 Q" S/ [$ ?
原料:中式麵條300克
1 {) J! L, `; f) l9 A- l' e- _ B公仔箱論壇配料:橄欖油、葱花、鹽、鶏湯、生抽 公仔箱論壇+ U: I$ l7 |9 K* j5 V
製作:將麵條放入開水中煮熟後過凉水備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G1 g! a! M, Q4 y# C4 ~
將過水後的麵條，放入少許鶏湯、橄欖油、鹽、生抽充分拌勻。
5 J- @8 i# h# G- b. I& \7 z加入葱花，裝盤即可。 |
發表於 2010-2-27 02:24 AM
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