$ h( E, s" O' Z+ Atvb now,tvbnow,bttvb橄欖油中式炒牛肉粒
) V( c+ o* ], \3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油是西餐中不可缺少的調料和食材，一道菜若是經過了橄欖油的點綴和烹調，定會激發無限味蕾享受。下麵介紹用橄欖油締造四款經典美味：
$ t/ }5 w% Z* M3 `7 h$ r公仔箱論壇1、橄欖油煎銀鱈魚
: O4 r# ~" C! X$ B+ S# N橄欖油可以在鱈魚外形成保護膜，留住魚肉本身的鮮甜。
7 N2 j& D" t* `# V+ E( |tvb now,tvbnow,bttvb主料:銀鱈魚400克、猪肉餡200克、菜心100克 4 z# R% ~6 D. u, m% z$ t6 j5 ~
配料:迷迭香、鹽、黑胡椒碎
; M6 R: M& ^( U4 Z, `: [製作:銀鱈魚切塊後，先用黑胡椒碎和鹽略微腌制20分鐘。
1 U5 [" |0 @; B, {4 m8 d( ]* [tvb now,tvbnow,bttvb猪肉餡加入少許玉米粉，順時針攪拌20分鐘後，捏成肉丸，用橄欖油煎熟。
; E9 t* F v, }7 m6 C" U0 C5 qtvb now,tvbnow,bttvb銀鱈魚用橄欖油煎至表面焦脆。
1 n. a! A( \# Etvb now,tvbnow,bttvb菜心用少許橄欖油扒熟，裝盤用迷迭香點綴即可。 5.39.217.77:88983 p8 p; ?1 _6 n/ r
2、橄欖油中式炒牛肉粒 公仔箱論壇% C/ R5 B; Z1 F0 ?2 D" O2 a
使用純橄欖油煎炒肉類，口味清淡不油膩。
& o4 `4 b: {* J @1 d主料:牛里脊400克 tvb now,tvbnow,bttvb5 {3 ]( Z2 S Z# U% p: b
配料:黑胡椒碎、白蘭地、牛肉燒汁、蒜片
% ^; k7 h- G2 t0 i3 Ftvb now,tvbnow,bttvb製作:牛里脊先用黑胡椒碎、鹽和白蘭地腌制30分鐘。 z# a/ A! w$ |& m
用扒板將牛肉煎熟，在煎牛肉的同時噴燒汁入味。
/ k X- H2 s# O9 o+ F% @tvb now,tvbnow,bttvb將蒜片炸脆備用。
2 { Y0 Y9 n2 {. c* p5.39.217.77:8898裝盤即可。
- F/ E3 j+ F' F/ [* B8 G/ e3、橄欖油煎大蝦 ( r4 U- W; F9 G* [5 \
橄欖油煎大蝦的滋味，最大限度地保留蝦的清甜。 tvb now,tvbnow,bttvb! [8 |; R) i$ e( b) Z6 o" M
主料:對蝦2只豆瓣50克
5 ~ ^- v( t. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料:橄欖油、黑胡椒粉、鹽、獨頭蒜2只 公仔箱論壇* X' q- y3 J! \7 n3 d
製作:取對蝦2只，開背去蝦綫，洗淨備用。 5.39.217.77:8898: E2 t% O5 Y* B. V4 x
用鹽、黑胡椒粉將蝦略微腌制。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @2 N. i2 T1 p9 s
豆瓣過開水變色後取出，用橄欖油略微煸炒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M' T% W9 O+ w" U
對蝦用橄欖油煎熟。 tvb now,tvbnow,bttvb5 f1 u' D& S% U, @% q Q0 h/ [
裝盤即可。 5 d8 M. S3 b' r, _; m" z G) W
4、橄欖油中式拌面 公仔箱論壇* w" P* p! L, y8 y9 K2 A9 i& M
橄欖油拌面，可以給麵條新鮮、獨特的口感。
% p1 u( p0 a: l- {1 n! x: stvb now,tvbnow,bttvb原料:中式麵條300克 公仔箱論壇7 J' q& {* ~0 ~
配料:橄欖油、葱花、鹽、鶏湯、生抽 6 j" l$ q5 B3 H* W T( b6 x D
製作:將麵條放入開水中煮熟後過凉水備用。
: q. x" @/ j8 Y1 E1 V1 ]: w& [將過水後的麵條，放入少許鶏湯、橄欖油、鹽、生抽充分拌勻。
0 d7 L" N+ y$ R加入葱花，裝盤即可。 |
發表於 2010-2-27 02:24 AM
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