' c& X' S' o) \: r橄欖油中式炒牛肉粒 tvb now,tvbnow,bttvb; n1 p: x' F& V
橄欖油是西餐中不可缺少的調料和食材，一道菜若是經過了橄欖油的點綴和烹調，定會激發無限味蕾享受。下麵介紹用橄欖油締造四款經典美味：
* I, K+ _4 z- }( j W( @5.39.217.77:88981、橄欖油煎銀鱈魚
3 t& c7 j3 h& W0 ftvb now,tvbnow,bttvb橄欖油可以在鱈魚外形成保護膜，留住魚肉本身的鮮甜。
* ^$ {) Z2 C6 n, L; Z" |; b% I公仔箱論壇主料:銀鱈魚400克、猪肉餡200克、菜心100克
! a% L: W3 ?0 x6 m# z4 M配料:迷迭香、鹽、黑胡椒碎 5.39.217.77:8898' n1 o3 a0 D5 x& ?7 c6 v
製作:銀鱈魚切塊後，先用黑胡椒碎和鹽略微腌制20分鐘。
~3 e2 z* _* j' L. Z3 Ptvb now,tvbnow,bttvb猪肉餡加入少許玉米粉，順時針攪拌20分鐘後，捏成肉丸，用橄欖油煎熟。 % }, X) y. r. m7 E" }
銀鱈魚用橄欖油煎至表面焦脆。 公仔箱論壇8 E2 A4 e2 d" m4 K+ Y2 d; F, J
菜心用少許橄欖油扒熟，裝盤用迷迭香點綴即可。 5.39.217.77:8898/ w% j/ d& p7 ?9 l3 I7 @$ z- F
2、橄欖油中式炒牛肉粒 公仔箱論壇2 |0 |* s, O/ h. j4 C
使用純橄欖油煎炒肉類，口味清淡不油膩。
' u; ~* z( K# x+ y5 T公仔箱論壇主料:牛里脊400克 公仔箱論壇' p/ g3 m+ z \, j# I: I% A, u S
配料:黑胡椒碎、白蘭地、牛肉燒汁、蒜片
( C& M* l, _5 `& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作:牛里脊先用黑胡椒碎、鹽和白蘭地腌制30分鐘。 $ Y' y# d4 h3 |2 \" ]
用扒板將牛肉煎熟，在煎牛肉的同時噴燒汁入味。
" x X7 P; Q$ E% H d3 f4 I0 C5.39.217.77:8898將蒜片炸脆備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^3 D- _. m# S
裝盤即可。 % C/ u1 T8 n8 N/ c
3、橄欖油煎大蝦
) T0 u# }4 D/ u' j" a4 o3 q% A5.39.217.77:8898橄欖油煎大蝦的滋味，最大限度地保留蝦的清甜。
/ R% [4 [% M* n" l4 A主料:對蝦2只豆瓣50克
s( [3 s+ ~* D& |. n1 g- C y5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料:橄欖油、黑胡椒粉、鹽、獨頭蒜2只 公仔箱論壇4 f2 O; _0 B4 i6 r) b
製作:取對蝦2只，開背去蝦綫，洗淨備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t' K" m7 D8 e9 f/ e. v
用鹽、黑胡椒粉將蝦略微腌制。
3 }" Q2 E$ ^# |. n5 _豆瓣過開水變色後取出，用橄欖油略微煸炒。
* q1 C+ O1 Y2 O公仔箱論壇對蝦用橄欖油煎熟。
6 L8 U0 `, z3 d( b5.39.217.77:8898裝盤即可。 tvb now,tvbnow,bttvb5 z, a- H2 c! J7 ], ` a% f
4、橄欖油中式拌面
+ n0 y3 O8 B% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油拌面，可以給麵條新鮮、獨特的口感。 公仔箱論壇8 k4 R8 E0 b8 d8 y5 B& l
原料:中式麵條300克
4 l3 s! I: g3 s) Y& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料:橄欖油、葱花、鹽、鶏湯、生抽 5.39.217.77:8898+ |/ I6 t3 x! o/ n( Q
製作:將麵條放入開水中煮熟後過凉水備用。
* [0 J- x! w9 G/ i7 ]公仔箱論壇將過水後的麵條，放入少許鶏湯、橄欖油、鹽、生抽充分拌勻。
6 X i0 [8 Y1 V6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入葱花，裝盤即可。 |
發表於 2010-2-27 02:24 AM
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