[西式食譜] 石斑魚刺身薄片配紅果子汁

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, }7 ]: H+ [; n! L, G. c公仔箱論壇材料
3 H9 x9 P$ x$ X+ ^生吃用石斑魚 1500克、沙律菜 140克、芝士碎 10克沙律醬汁料：橄欖油/檸檬各 200克、鹽 50克、胡椒/茴香各 20克雜莓
& D1 R- F6 D4 J+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& {. e6 [' `% V9 k) e' V9 T1 i! f1 f5.39.217.77:8898汁料5.39.217.77:88989 Y: _" G5 {/ ]2 \
雜野莓 400克、水 300毫升、糖 100克/ k" K8 Q5 B+ W# d4 o
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做法
8 }, k. I. a* N" D' d: n公仔箱論壇1.將石斑魚肉洗淨後斜切成薄片。碗內鋪保鮮紙，再沿碗壁鋪上石斑魚。tvb now,tvbnow,bttvb: O5 r+ Y. A& N7 w

4 k- |4 u* C5 a. G# L公仔箱論壇2.檸檬榨汁，與橄欖油拌勻，再加鹽、胡椒及茴香拌勻成沙律醬。
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5 p# i& E( H! T" i1 b2 L4 U( X+ h3.沙律菜切碎，加適量沙律醬拌勻，然後將菜釀入魚肉內，包裹保鮮紙，將之扭緊成圓球狀。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^4 f, {. ~( P- v

/ e, O! m2 w. ^2 J6 |; o& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將水用大火煮滾，加糖煮溶，然後加雜野莓煮成紅果子汁，淋在碟上，放上做好的石斑魚球，面撒芝士碎即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z7 t6 Z7 J" W: v; A$ G8 P8 N

5 ]  e- \" b3 M! K5.39.217.77:8898貼士生吃用的石斑魚肉，可到高級超市如 city'super購買。- g# P! k. M* }- ~

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