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材料 公仔箱論壇 F$ R- p4 z* Y% s G
急凍千層酥皮 500克、海綿蛋糕 4件、奶油忌廉 800克、砂糖 50克、杏仁碎粒 80克、朱古力碎片 300克、糖霜適量
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汁料tvb now,tvbnow,bttvb. _4 n/ N, A+ |' s7 b% Q
冧酒 40克、砂糖 50克、水 20毫升呍呢拿汁料：呍呢拿枝 50克、忌廉 300毫升、砂糖 100克
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做法5.39.217.77:8898, a# q5 `/ n6 O2 {( A+ l
1.將呍呢拿枝、砂糖及忌廉煮熱成醬汁，倒少許放上碟備用。& E1 j- H) r' G* V# L/ _
7 }3 T1 H; [6 \! t d' [公仔箱論壇2.急凍千層酥皮輾薄，撒上砂糖後放入焗爐以 200℃焗 3至 5分鐘。
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3.海綿蛋糕裁成1吋厚，與酥皮一起裁成 2吋×3吋大小。
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4.將汁料煮熱至糖溶，然後塗在海綿蛋糕兩面。tvb now,tvbnow,bttvb7 E, K4 U4 H2 v$ K, ~" o
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5.在酥皮上唧上奶油忌廉，撒上朱古力碎片，放上海綿蛋糕，再塗奶油忌廉，撒朱古力碎片後，再放上酥皮。
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6.然後在四邊塗上奶油忌廉，蘸上杏仁碎粒後放上碟，再撒上糖霜即完成。
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貼士急凍千層酥皮 Puff Pastry可在超市買到，省時方便。tvb now,tvbnow,bttvb+ l) u9 P8 Q/ X3 |
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發表於 2010-2-26 05:59 AM
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發表於 2010-7-22 10:09 AM
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