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材料 5.39.217.77:8898/ q3 o! J! M) u* {0 K* R
急凍千層酥皮 500克、海綿蛋糕 4件、奶油忌廉 800克、砂糖 50克、杏仁碎粒 80克、朱古力碎片 300克、糖霜適量公仔箱論壇' U8 |1 X- o) s; w0 |7 R
8 B. v7 @3 y5 w+ S0 X5 v公仔箱論壇汁料
' j2 U! q$ l: s* N2 [4 _冧酒 40克、砂糖 50克、水 20毫升呍呢拿汁料：呍呢拿枝 50克、忌廉 300毫升、砂糖 100克
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, P6 q4 _0 F: t8 L% m5.39.217.77:8898做法
& a% K& O- I" g' F& G% r. r公仔箱論壇1.將呍呢拿枝、砂糖及忌廉煮熱成醬汁，倒少許放上碟備用。1 r- y( _/ h) A1 y! ]: A( W
- U8 G/ b* w8 H% F* v6 ]* ntvb now,tvbnow,bttvb2.急凍千層酥皮輾薄，撒上砂糖後放入焗爐以 200℃焗 3至 5分鐘。
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2 A K( j) u8 H! a8 x; p3.海綿蛋糕裁成1吋厚，與酥皮一起裁成 2吋×3吋大小。) {2 [+ x" N- d/ f. z3 J8 a6 K& o
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4.將汁料煮熱至糖溶，然後塗在海綿蛋糕兩面。
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5.在酥皮上唧上奶油忌廉，撒上朱古力碎片，放上海綿蛋糕，再塗奶油忌廉，撒朱古力碎片後，再放上酥皮。% ]; O4 f4 F$ q7 b" C
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6.然後在四邊塗上奶油忌廉，蘸上杏仁碎粒後放上碟，再撒上糖霜即完成。; T2 S' S) g0 D1 Y
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貼士急凍千層酥皮 Puff Pastry可在超市買到，省時方便。公仔箱論壇. L I5 `- Y9 Q% l
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發表於 2010-2-26 05:59 AM
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發表於 2010-7-22 10:09 AM
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