無驚無險，又到一點，一頓休閒美味的午飯是幾多 OL的精神食糧。當想到要捱到六點，實在要吃一塊靚牛扒才對得住自己。最近，有高級扒房就推出Burger，用上安格斯靚牛肉做漢堡扒，厚厚的漢堡包$100有找，還配薯條沙律，嫌太飽？跟姐妹share可能都夠！5.39.217.77:88989 |( s- i$ M9 a, m! p/ J0 c: Y: n
公仔箱論壇4 B$ l& j: F$ d" x3 g4 ~
安格斯足 7安士 兩溝肉 30%脂肪
5 x1 z2 K0 z2 T+ a! V: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高檔扒房出漢堡包代表着甚麼？即時聯想漢堡扒質素一定靚過快餐店。Wooloomooloo這間名字特長、發音搞鬼的扒房，向以多汁味濃的澳洲穀飼牛肉和葡萄酒作招徠。這次扒房新推出「平民價」漢堡包餐，共有十款漢堡包，包括四種牛肉的，三款雞肉，以及辣豬肉腸、羊肉和素菜各一款，似乎無論你吃不吃牛肉，甚至不吃肉，都有選擇。對牛魔王，必試有藍芝士漢堡，漢堡牛扒選用澳洲安格斯牛肉的大髀位，肉質結實，做漢堡扒最有咬口。漢堡肉餅同時再混入肉眼牛肉，增加油份，令整塊扒有 30%脂肪，更有油香。總廚Sebastian親身示範把肉放進碎肉機兩次，打碎肉的纖維，令肉黏身成餅形。見總廚擠壓數十下肉餅，甚考功夫，他說：「這步驟很重要，擠壓令肉餅表面結實、緊密，使烘焗時水份流失減低。」逾 7安士的漢堡扒成型後，總廚又灑上 Cajun粉，是由辣粉、花椒粉、香草和洋葱等混成，最後放進450℃焗爐焗4-5分鐘，差不多完成時，再塗一層藍芝士。吃過，厚厚的漢堡扒肉汁豐，香濃芝士帶微辣，伴紅洋葱、番茄和生菜，味濃但不膩。各款漢堡餐都配粗身薯條和甘笋椰菜絲沙律，$90一個扒房靚牛漢堡包，為下午工作叉足電。
+ N7 w( N9 _. V5.39.217.77:8898 m' G# r) x. Z
藍芝士漢堡$90
8 V, N; v0 c* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb( q- f5 K9 {5 G9 T
安格斯牛大髀加肉眼做扒，汁豐而有彈性，微辣來自 Cajun粉，伴濃味的溶藍芝士。 7安士牛扒夾麪包，再配粗身薯條和甘笋椰菜絲沙律，細胃 OL兩個 share都絕對得。8 L/ C( f2 ~% {) E$ P: @; g
" u8 f3 x9 O3 a* V* W8 D公仔箱論壇靚肉製作
3 n8 O$ f' _& l# m5.39.217.77:8898
+ l5 G7 S$ r8 Q* w: o: W8 Z■牛肉足 7安士，差不多是平時鋸扒的份量。6 ?9 X! ~5 G9 c2 k: ?0 s( M
. z2 S1 {4 j( e( Z/ l& F公仔箱論壇1.把肉放進碎肉機兩次，打斷肉纖維，令肉更黏。
* C1 a% F+ a9 [4 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.擠壓數十下肉餅，令表面更緊密，鎖住肉汁。
% a# @7 b8 d0 v$ B3 R公仔箱論壇3.灑上花椒粉辣粉香草洋葱等混成的 Cajun粉。
/ G4 R. f! c6 Z$ b% Z/ w. n0 F! a4.把漢堡扒放進 450℃焗爐焗 4-5分鐘即成。
9 q% S1 N+ @# _7 S$ Z3 k jtvb now,tvbnow,bttvb
% }/ P0 O& Z0 i+ K2 utvb now,tvbnow,bttvb . ]% e8 a. q2 N& O" Y- C* t' A; b
: S" \* a% a7 p) _; I6 B% X: ftvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U3 ]' K% o0 @6 i! c9 v) p
6 P7 m# I5 w0 F n9 f4 j5 c( t( R/ s$ I
6 f/ P7 }. D1 m6 v- O- ?tvb now,tvbnow,bttvb( E+ d, G3 \& T" F/ y0 b
+ W: ~" M0 K4 G) c+ r7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! } z; k$ I! ]' J# `6 l1 \: ~
羊肉漢堡$95TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _& N8 W) J& Z9 S) h; t
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~* o. m$ @' o }9 h2 O& r
扒用羊的大髀肉做，肉質軟腍；加上番茄粒、紅椒粒和橄欖油，辟走羶味。
, `0 O% T# W( g5 l! x& Wtvb now,tvbnow,bttvb
. T) ]/ x# c; D% E) l( B4 }. ~1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金文畢芝士紅莓漢堡$105
?, M! S5 |3 ktvb now,tvbnow,bttvb
5 F$ W8 H6 L5 E% F0 ~. Gtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉做的扒，上面放上芝士，再淋上紅莓汁，雞肉彈牙、味濃。
! E1 p+ L: x0 y9 l/ I/ n% [+ p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u8 c1 q8 s( @7 Q3 r# y7 ]+ |
西班牙辣肉腸漢堡$90
3 K' v% q* X3 ~: X5.39.217.77:8898
( P# b# k8 R: v* U9 |% l9 X: O辣肉腸是豬肉做，夾在鬆軟、粉味較濃的法包中。
7 ?1 _$ E" x$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w/ x: U6 a+ x, Y& a5 L
素菜漢堡$85
% ^% g2 F# c1 ~+ B% ]4 |公仔箱論壇 公仔箱論壇. S/ e# N' S$ ~& Q' e
扁豆西芹等高纖蔬菜搓成餡，混芝麻醬及乳酪，素得惹味。
; W# _7 ?' C/ B3 `6 V5 Atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ x3 h9 O/ ?( s" h
 # U0 b' o4 I+ n8 s" P8 c1 I0 P
Wooloomooloo Steakhouse (尖沙嘴圓方)
8 L8 [7 w% h/ H3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& B K/ y5 A7 ktvb now,tvbnow,bttvb$128 BLT鋸西冷炭香汁濺
/ S6 D' e5 i$ a6 ~高檔扒房 BLT早前亦開新店 BLT Burger專做漢堡包，這回Steak則新推星級商務午餐，$128吃兩道菜，$168三道菜，還包咖啡一杯，平民價吃名廚菜。由頭盤、主菜到甜品，各有三款選擇，每星期更換菜單。頭盤現有沙律、Mozzarella芝士和番茄湯，主菜有牛、三文魚和鱸魚，甜品有朱古力奶凍、蘋果批和香蕉布甸蛋糕。名廚扒房，推介非牛扒莫屬。見用上澳洲靚西冷已幻想到口中肉汁四濺的感覺，炭燒後，灑上海鹽，鹹香加炭焦香配合牛味，正！不吃牛的，亦有推介炭燒鱸魚，薄切魚塊燒至脆身有焦香，伴托底的西蘭花、提子乾，甜甜的可一清炭燒的燥熱，推介 OL們一試那香蕉布甸蛋糕。3 K; B" Q& ]: B3 i7 S
6 C! D% d9 @: q5.39.217.77:8898炭燒牛扒（ 8安士）
$ Z5 C. E7 \+ O% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 L; L* _! ?/ ?" \8 D8 b* _9 m9 l. O. k9 x" ~tvb now,tvbnow,bttvb炭燒澳洲西冷扒，咬下肉汁四濺，海鹽鹹香加炭焦香，惹味。5.39.217.77:8898: }1 Z/ F0 o1 Z$ O" b, N
tvb now,tvbnow,bttvb6 t+ K S R: W' |
前菜沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F' b ?( j* C% ]4 j8 b7 s% _2 D
. y* A2 p0 Z0 L+ Otvb now,tvbnow,bttvb混煙肉、番茄、羊奶做的藍芝士，味帶鹹香，開胃非常。
: \6 V5 u/ q v公仔箱論壇
$ h" }7 l5 n# g6 _9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉布甸蛋糕
& f+ @4 H3 q+ i, S$ Q5.39.217.77:8898 1 C/ M- Q6 p; V/ t+ W9 D/ ~6 D
用香蕉加麪粉砂糖焗，再拌清甜的椰汁雪葩，一暖一冷，口感豐富。
' D0 U' Y9 V, o3 G2 P( Ltvb now,tvbnow,bttvb9 w2 n W- ~0 [- Y) E! y
炭燒鱸魚
' L, N: S! {& E4 [4 m! e3 B5.39.217.77:8898
" P' M; c1 Q: I" K5.39.217.77:8898燒薄切鱸魚，燒至脆身有坑紋，伴托底的西蘭花，提子乾平衡清炭燒燥熱。
9 D( T/ P8 Z; H7 v# K5 X; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" k0 P+ i4 X4 [( F0 \; m! {7 ?
6 \+ ]: K) v1 I6 U& c4 t# T! M% K5.39.217.77:8898BLT Steak (尖沙嘴海運大)
! q, ^# u/ P& T0 X& H公仔箱論壇5.39.217.77:8898" ~$ ~9 K: B* o
 |
發表於 2010-2-26 05:57 AM
| 
發表於 2010-7-22 10:00 AM
| 