$ n' Q; H# g5 |2 {+ K2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡式蛋撻越來越流行！假如自己能親手做出一打葡式蛋撻，想必幸福感會洋溢到所有人吧，那身邊的朋友就有口福啦。下面，小編教你DIY葡式蛋撻：
$ R7 T& ?3 o; }5 j* i5 c公仔箱論壇準備食材(以下的材料是12個蛋撻的份量) tvb now,tvbnow,bttvb' s+ {: b, R! ?& o: [% F9 t+ F
撻皮： ( K3 b% e3 v; W( k, k2 h
低粉：150克
" u' W; T* m9 V: a4 p- |5.39.217.77:8898酥油：20克
" x% s, G y0 g4 q9 o( B溫水：100ml tvb now,tvbnow,bttvb5 n$ V" j8 `! w1 i7 ?
鹽：一丁點 6 j; Y! h2 B5 `1 t
糖：一小勺 公仔箱論壇( [4 x! ]* k( o; V. g1 o8 x5 p
麥淇淋：125克(如果不喜歡油膩，可以减少用量，90克左右也可以)
+ d8 T& t+ C' e+ H5 p8 V+ I公仔箱論壇撻水： 5.39.217.77:8898* I- a% U. `( M9 b
鮮奶油：140ml
9 q( C4 Y; K) @% U" e, }2 a2 e鮮奶：140ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p& `2 F: I. t# _ E
糖：40克
' E- \) E( m" k' b/ [% _3 Y! q公仔箱論壇煉乳：15ml
7 i6 p9 ]% \; e+ f- Q; F蛋黃：3個
- a( S# f; X4 F6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低粉：7克
' E4 C2 n) d8 u" q* b: l; L製作步驟： 7 m1 B* U2 t/ d
1、將所有撻皮材料混合均勻，用力揉10分鐘左右，使麵團出筋，直到能拉出薄膜狀。麵團醒10分鐘後，擀成一大片，用面片包住麥淇淋三折。三折後的面片敲打成長條狀，擀勻，然後四折。再次敲打，擀勻，再四折，蓋上保鮮膜，讓它鬆弛10分鐘。待鬆弛後擀成一大片，三折。再擀成一大片，卷起來，放冰箱冷藏半小時。等了那麽半天，終于看到樣子了吧！
" L, k, \9 G) `1 H2 K2、撻皮做好後，倒入混合好的撻水(撻水的製作：將所有材料混合均勻過篩即可)。放入烤箱(210度的烤箱倒數第二層烤大約25分鐘)。 tvb now,tvbnow,bttvb- d- P) P3 ?' F2 O0 D
新鮮蛋撻出爐，盡情享受吧。 |
發表於 2010-2-26 02:55 AM
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