2 y7 S2 g! L3 x5 K- h公仔箱論壇葡式蛋撻越來越流行！假如自己能親手做出一打葡式蛋撻，想必幸福感會洋溢到所有人吧，那身邊的朋友就有口福啦。下面，小編教你DIY葡式蛋撻： * {% W, ]" Z$ L4 I$ I; \
準備食材(以下的材料是12個蛋撻的份量) . [' X r9 R+ A& k+ _
撻皮： tvb now,tvbnow,bttvb+ l# w+ v1 J: }/ r. v% F& A9 f
低粉：150克
' d; y8 i- b7 w5 P5 y" P$ J2 j9 r公仔箱論壇酥油：20克 5.39.217.77:8898( v% \. B" n1 i
溫水：100ml 公仔箱論壇- Y* l$ Q4 B9 {3 @3 ~2 }
鹽：一丁點
E9 [: l1 t8 \$ Y/ Q, i9 ~5 ~4 j糖：一小勺
. |4 F4 N1 i2 p Z8 M" \. ?& ~! U# C+ {' V公仔箱論壇麥淇淋：125克(如果不喜歡油膩，可以减少用量，90克左右也可以) 5.39.217.77:88988 g6 a8 O, M- |! ~- H
撻水： 5.39.217.77:8898, p1 C/ e4 q' H S
鮮奶油：140ml
; K& ]" C; H$ L* P' y9 y5.39.217.77:8898鮮奶：140ml
; r) ^. ~% S6 n6 l1 w# u$ O" Y( _公仔箱論壇糖：40克
2 i/ X6 j2 }7 U) Ptvb now,tvbnow,bttvb煉乳：15ml
6 r- h& V7 N1 o9 p: E6 o公仔箱論壇蛋黃：3個
5 Y1 v) A, j3 _+ J$ w% n5.39.217.77:8898低粉：7克
+ d. ]2 H( G2 O8 T! }2 |製作步驟： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T+ }1 Y" [6 m) h- U, p# E" I: a
1、將所有撻皮材料混合均勻，用力揉10分鐘左右，使麵團出筋，直到能拉出薄膜狀。麵團醒10分鐘後，擀成一大片，用面片包住麥淇淋三折。三折後的面片敲打成長條狀，擀勻，然後四折。再次敲打，擀勻，再四折，蓋上保鮮膜，讓它鬆弛10分鐘。待鬆弛後擀成一大片，三折。再擀成一大片，卷起來，放冰箱冷藏半小時。等了那麽半天，終于看到樣子了吧！
7 c0 g- h5 N# ~' R* s% L5.39.217.77:88982、撻皮做好後，倒入混合好的撻水(撻水的製作：將所有材料混合均勻過篩即可)。放入烤箱(210度的烤箱倒數第二層烤大約25分鐘)。
( a) e( P$ q7 R( c" E; F6 t" d新鮮蛋撻出爐，盡情享受吧。 |
發表於 2010-2-26 02:55 AM
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