 公仔箱論壇2 p7 h, n7 {! W8 K. h
葡式蛋撻越來越流行！假如自己能親手做出一打葡式蛋撻，想必幸福感會洋溢到所有人吧，那身邊的朋友就有口福啦。下面，小編教你DIY葡式蛋撻：
1 F+ A5 Q j, m$ ^tvb now,tvbnow,bttvb準備食材(以下的材料是12個蛋撻的份量)
: _1 T4 I1 ^* U公仔箱論壇撻皮： " v) u7 x/ m7 L1 m
低粉：150克
# @# y5 Z% j8 I7 J. j1 Rtvb now,tvbnow,bttvb酥油：20克 5.39.217.77:8898" e$ A; Y2 ~+ B! G/ k$ ^5 B
溫水：100ml 公仔箱論壇5 j* \/ h6 L9 L" o9 D* _
鹽：一丁點
$ E. N7 v* Z. e: M, X* w4 B糖：一小勺
- v- n4 [* }# i ^ o' W7 ?( a: j5.39.217.77:8898麥淇淋：125克(如果不喜歡油膩，可以减少用量，90克左右也可以)
N! x6 s7 A1 z% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撻水：
- d' A7 ^( Y# \( X, y% R# w S鮮奶油：140ml
; I1 |! ^' X# j* ]9 P' e鮮奶：140ml
( c5 W9 P# P7 J, G( b5.39.217.77:8898糖：40克 公仔箱論壇. {7 o' v% j. G( Y6 X9 O
煉乳：15ml
! ^" k- F: l. X# k n3 {/ Q( T蛋黃：3個 ) A+ |. \# ~/ I! D4 k& _/ W
低粉：7克 公仔箱論壇: }& u" F5 N: ~: D5 J( {6 T
製作步驟： 公仔箱論壇, c4 i, ~7 ~% r
1、將所有撻皮材料混合均勻，用力揉10分鐘左右，使麵團出筋，直到能拉出薄膜狀。麵團醒10分鐘後，擀成一大片，用面片包住麥淇淋三折。三折後的面片敲打成長條狀，擀勻，然後四折。再次敲打，擀勻，再四折，蓋上保鮮膜，讓它鬆弛10分鐘。待鬆弛後擀成一大片，三折。再擀成一大片，卷起來，放冰箱冷藏半小時。等了那麽半天，終于看到樣子了吧！
% u1 T, M- W% u+ itvb now,tvbnow,bttvb2、撻皮做好後，倒入混合好的撻水(撻水的製作：將所有材料混合均勻過篩即可)。放入烤箱(210度的烤箱倒數第二層烤大約25分鐘)。
. p! H& J3 r7 n' y2 W8 ~新鮮蛋撻出爐，盡情享受吧。 |
發表於 2010-2-26 02:55 AM
| 