* d. r) I. a' d% W5 H7 c4 A( B5.39.217.77:8898葡式蛋撻越來越流行！假如自己能親手做出一打葡式蛋撻，想必幸福感會洋溢到所有人吧，那身邊的朋友就有口福啦。下面，小編教你DIY葡式蛋撻： 5.39.217.77:8898" V0 P! R0 w4 Q/ {6 b2 S' b
準備食材(以下的材料是12個蛋撻的份量)
4 N* V6 r$ W0 v4 n3 N1 h/ x公仔箱論壇撻皮：
( [& Q& r3 I( o; t1 m低粉：150克
% d1 f3 H8 f' ctvb now,tvbnow,bttvb酥油：20克
- X8 w4 M* l( X( }; B5 Btvb now,tvbnow,bttvb溫水：100ml
+ O' I$ ^- @+ ]8 Y6 X' G4 |tvb now,tvbnow,bttvb鹽：一丁點
! C. c) r0 g5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖：一小勺
% B3 G. d, D1 p4 w2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥淇淋：125克(如果不喜歡油膩，可以减少用量，90克左右也可以) ! ?& m e1 ^' M0 y3 M. C
撻水： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @- a( \2 o( _$ W
鮮奶油：140ml
7 P' H f9 c( O6 E, J2 D1 N鮮奶：140ml
; b5 t0 C) j" w5 |5.39.217.77:8898糖：40克
3 w8 ]# P7 q, N) h+ E( L2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煉乳：15ml 5.39.217.77:88981 ~ Q# \8 a- |( n9 g. l- q) X
蛋黃：3個 公仔箱論壇9 e `! h& S H5 q3 z- u
低粉：7克
( i% U* S) ]2 s1 Ftvb now,tvbnow,bttvb製作步驟： 公仔箱論壇5 P/ T1 p: L- l: d* Z
1、將所有撻皮材料混合均勻，用力揉10分鐘左右，使麵團出筋，直到能拉出薄膜狀。麵團醒10分鐘後，擀成一大片，用面片包住麥淇淋三折。三折後的面片敲打成長條狀，擀勻，然後四折。再次敲打，擀勻，再四折，蓋上保鮮膜，讓它鬆弛10分鐘。待鬆弛後擀成一大片，三折。再擀成一大片，卷起來，放冰箱冷藏半小時。等了那麽半天，終于看到樣子了吧！ $ ~: {0 i9 n0 w6 f) z
2、撻皮做好後，倒入混合好的撻水(撻水的製作：將所有材料混合均勻過篩即可)。放入烤箱(210度的烤箱倒數第二層烤大約25分鐘)。
; t+ e' ~/ x1 Y. X& [7 Q9 \公仔箱論壇新鮮蛋撻出爐，盡情享受吧。 |
發表於 2010-2-26 02:55 AM
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