i3 S' C1 i1 a* R( m; P; k# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡式蛋撻越來越流行！假如自己能親手做出一打葡式蛋撻，想必幸福感會洋溢到所有人吧，那身邊的朋友就有口福啦。下面，小編教你DIY葡式蛋撻：
) l* W) c7 R( O6 f5 Rtvb now,tvbnow,bttvb準備食材(以下的材料是12個蛋撻的份量) tvb now,tvbnow,bttvb* y1 d! M. l& @4 w9 G: X6 g
撻皮： tvb now,tvbnow,bttvb8 m! X7 _8 `* G" C
低粉：150克
J$ X) ?2 G4 |- f- C; d: Wtvb now,tvbnow,bttvb酥油：20克 2 V4 T: w H1 h1 m
溫水：100ml 5.39.217.77:8898) ^) u5 e9 d9 o" m0 u6 e- k: F
鹽：一丁點 公仔箱論壇8 L. ]0 D. l" q0 G1 `
糖：一小勺
p K% ]7 i7 f, N% p& g- H5.39.217.77:8898麥淇淋：125克(如果不喜歡油膩，可以减少用量，90克左右也可以) 5.39.217.77:88985 k2 z( }4 Z3 I$ i
撻水：
0 ~% o6 E! l4 @! u/ }, F2 Y; n鮮奶油：140ml
! O5 W. C9 y6 @( s% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶：140ml . N6 y+ A( n. u- _' e$ X3 t
糖：40克 5.39.217.77:88987 i" z& q, x! f* `4 B9 @; _
煉乳：15ml
$ A9 i, E3 R& z# H0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃：3個
& _9 G, y O" h$ \低粉：7克
0 n0 t; r" i* U, M n9 i公仔箱論壇製作步驟： tvb now,tvbnow,bttvb9 f- v. W: `- e4 r" ?/ V
1、將所有撻皮材料混合均勻，用力揉10分鐘左右，使麵團出筋，直到能拉出薄膜狀。麵團醒10分鐘後，擀成一大片，用面片包住麥淇淋三折。三折後的面片敲打成長條狀，擀勻，然後四折。再次敲打，擀勻，再四折，蓋上保鮮膜，讓它鬆弛10分鐘。待鬆弛後擀成一大片，三折。再擀成一大片，卷起來，放冰箱冷藏半小時。等了那麽半天，終于看到樣子了吧！
7 {, L. J! \+ H! k7 C6 B2、撻皮做好後，倒入混合好的撻水(撻水的製作：將所有材料混合均勻過篩即可)。放入烤箱(210度的烤箱倒數第二層烤大約25分鐘)。
. }, ?$ \# i+ ]* |4 {9 {新鮮蛋撻出爐，盡情享受吧。 |
發表於 2010-2-26 02:55 AM
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