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葡式蛋撻越來越流行！假如自己能親手做出一打葡式蛋撻，想必幸福感會洋溢到所有人吧，那身邊的朋友就有口福啦。下面，小編教你DIY葡式蛋撻： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y. K$ c# V% }! F+ f; k5 T
準備食材(以下的材料是12個蛋撻的份量) 5.39.217.77:8898( f, o8 s/ W( P& @& Y9 ^/ I# [! \
撻皮： 0 a( O5 W: M- X H' f# t$ D5 @8 B
低粉：150克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V' ^: p4 \5 T2 W
酥油：20克 公仔箱論壇$ W5 M- B1 d4 o: t1 |
溫水：100ml
U" j6 @2 e7 Y8 B鹽：一丁點 9 I4 u9 Y/ @5 _
糖：一小勺
3 @8 `2 T0 K& ^$ r6 y0 ktvb now,tvbnow,bttvb麥淇淋：125克(如果不喜歡油膩，可以减少用量，90克左右也可以)
- J" W- j7 y. f/ y, H, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撻水：
1 @3 p# l) R" W' S公仔箱論壇鮮奶油：140ml
' x) z+ l* u/ m8 t6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶：140ml
; \+ }! v& K6 y1 c公仔箱論壇糖：40克
- U: n9 {# H9 a3 |9 l0 Y+ ]公仔箱論壇煉乳：15ml 5.39.217.77:8898. U: N& v, l% c# X5 z
蛋黃：3個 0 _ i1 n* k( u2 U6 u
低粉：7克 1 h/ a8 Q: N0 [, Y/ J
製作步驟： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x% z; s4 t0 O! K
1、將所有撻皮材料混合均勻，用力揉10分鐘左右，使麵團出筋，直到能拉出薄膜狀。麵團醒10分鐘後，擀成一大片，用面片包住麥淇淋三折。三折後的面片敲打成長條狀，擀勻，然後四折。再次敲打，擀勻，再四折，蓋上保鮮膜，讓它鬆弛10分鐘。待鬆弛後擀成一大片，三折。再擀成一大片，卷起來，放冰箱冷藏半小時。等了那麽半天，終于看到樣子了吧！
( O5 d- ]6 Y" L& ?1 q5.39.217.77:88982、撻皮做好後，倒入混合好的撻水(撻水的製作：將所有材料混合均勻過篩即可)。放入烤箱(210度的烤箱倒數第二層烤大約25分鐘)。
/ `- s6 J8 K2 `( z ?3 O: h# Y新鮮蛋撻出爐，盡情享受吧。 |
發表於 2010-2-26 02:55 AM
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