$ y" d3 U) B( ]( G) ]tvb now,tvbnow,bttvb葡式蛋撻越來越流行！假如自己能親手做出一打葡式蛋撻，想必幸福感會洋溢到所有人吧，那身邊的朋友就有口福啦。下面，小編教你DIY葡式蛋撻： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [. A* l8 o+ P
準備食材(以下的材料是12個蛋撻的份量) tvb now,tvbnow,bttvb7 R9 E. u9 a( Y
撻皮：
) ~! x/ n( O: N6 L/ J8 M5 `1 X/ D+ mtvb now,tvbnow,bttvb低粉：150克
. p! M% A$ Y. e( H! c3 v: T/ J0 w" A酥油：20克
0 t2 C0 [$ Y/ d) Y0 F+ g' l公仔箱論壇溫水：100ml
# e" w' b5 R. T) q5 h鹽：一丁點
. C( o2 Z7 Q1 N7 ], Z糖：一小勺
" r8 |: j8 b% a5 k, u麥淇淋：125克(如果不喜歡油膩，可以减少用量，90克左右也可以)
_& B: R/ V0 x' x8 j5.39.217.77:8898撻水： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]2 H" o' L. X+ b( z
鮮奶油：140ml tvb now,tvbnow,bttvb& n' s* X2 Z& ]; y4 M5 H. d
鮮奶：140ml 公仔箱論壇/ w: c! \9 r, ^" y
糖：40克
6 K3 ?( M1 G2 D M* H6 G煉乳：15ml 公仔箱論壇8 H; h+ ]( D6 E7 m( Z& e& H
蛋黃：3個 tvb now,tvbnow,bttvb9 r0 b% Z+ t* j' l$ ], D) b. ^
低粉：7克 公仔箱論壇0 W, p3 }1 q. f- O, w
製作步驟：
2 f. C& E, k' r, l' @* |1 L7 @1、將所有撻皮材料混合均勻，用力揉10分鐘左右，使麵團出筋，直到能拉出薄膜狀。麵團醒10分鐘後，擀成一大片，用面片包住麥淇淋三折。三折後的面片敲打成長條狀，擀勻，然後四折。再次敲打，擀勻，再四折，蓋上保鮮膜，讓它鬆弛10分鐘。待鬆弛後擀成一大片，三折。再擀成一大片，卷起來，放冰箱冷藏半小時。等了那麽半天，終于看到樣子了吧！
! ?, K; g6 s; x. Y7 H! Z2、撻皮做好後，倒入混合好的撻水(撻水的製作：將所有材料混合均勻過篩即可)。放入烤箱(210度的烤箱倒數第二層烤大約25分鐘)。
' w1 H a7 L7 b' T7 P; n; @新鮮蛋撻出爐，盡情享受吧。 |
發表於 2010-2-26 02:55 AM
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