9 {8 [3 T4 |& a: c. n4 S葡式蛋撻越來越流行！假如自己能親手做出一打葡式蛋撻，想必幸福感會洋溢到所有人吧，那身邊的朋友就有口福啦。下面，小編教你DIY葡式蛋撻：
+ J/ k; m( ~* d準備食材(以下的材料是12個蛋撻的份量)
0 W% |, M4 O0 }& \7 ^0 r' W2 p1 h5.39.217.77:8898撻皮：
6 }8 |% F3 e: [低粉：150克
0 Z& m* }( z, a" X! X( r! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥油：20克 3 a1 J" J- L3 r( m W
溫水：100ml
. w( P* a: R1 i6 P2 B2 L2 A鹽：一丁點
5 A( H6 N) }) Y: z% [糖：一小勺 公仔箱論壇( }" h9 U6 ]/ `9 t$ Z
麥淇淋：125克(如果不喜歡油膩，可以减少用量，90克左右也可以) 5.39.217.77:88981 i6 W7 N/ p/ f5 Y2 E% d5 G0 a
撻水：
/ ?* m: D' t: J) b o( m( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油：140ml % {! l2 }* o( Z# o! p
鮮奶：140ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c3 `0 }0 F3 H. w- i7 c6 M5 P
糖：40克
3 H u# o2 X) h x* Y% _tvb now,tvbnow,bttvb煉乳：15ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _7 ~" M$ G: C* C
蛋黃：3個 公仔箱論壇/ V& _: n/ a9 }. V8 L$ I. N& ~1 E
低粉：7克
" H/ ? ^4 C4 a2 _* N公仔箱論壇製作步驟： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X$ l! F1 a3 W% G7 k k% Z
1、將所有撻皮材料混合均勻，用力揉10分鐘左右，使麵團出筋，直到能拉出薄膜狀。麵團醒10分鐘後，擀成一大片，用面片包住麥淇淋三折。三折後的面片敲打成長條狀，擀勻，然後四折。再次敲打，擀勻，再四折，蓋上保鮮膜，讓它鬆弛10分鐘。待鬆弛後擀成一大片，三折。再擀成一大片，卷起來，放冰箱冷藏半小時。等了那麽半天，終于看到樣子了吧！ 8 D5 C" P: _; @" L
2、撻皮做好後，倒入混合好的撻水(撻水的製作：將所有材料混合均勻過篩即可)。放入烤箱(210度的烤箱倒數第二層烤大約25分鐘)。
( z3 ^& C7 j- V9 } q+ z8 y, M* E! F5.39.217.77:8898新鮮蛋撻出爐，盡情享受吧。 |
發表於 2010-2-26 02:55 AM
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