' H6 ~7 `& W6 Z8 _( Y/ r5.39.217.77:8898葡式蛋撻越來越流行！假如自己能親手做出一打葡式蛋撻，想必幸福感會洋溢到所有人吧，那身邊的朋友就有口福啦。下面，小編教你DIY葡式蛋撻： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o* y P$ ~5 ?
準備食材(以下的材料是12個蛋撻的份量) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c8 m) }2 L8 q0 \ M
撻皮：
2 A5 [7 Y0 u4 p6 }+ o. H% U* q低粉：150克
, w7 ?9 u6 {, D- f* C- x- Z( M酥油：20克 5.39.217.77:8898) @& X/ H4 j9 ?/ T. j& m
溫水：100ml tvb now,tvbnow,bttvb, q9 ]1 b/ u j
鹽：一丁點
# L2 C) ?3 H- {+ v& p* N# ]+ ktvb now,tvbnow,bttvb糖：一小勺
5 n3 q: z2 |1 P6 T公仔箱論壇麥淇淋：125克(如果不喜歡油膩，可以减少用量，90克左右也可以)
! Z3 f( E$ a5 {* Q9 k4 W公仔箱論壇撻水： / D" [* m6 d( y0 w
鮮奶油：140ml 7 [1 [9 i* J' w, j/ _% C) i% W
鮮奶：140ml
8 m. [* }* ]9 I1 o公仔箱論壇糖：40克
/ G) `! v- |8 Z$ G3 W% p" w煉乳：15ml % W6 d% Y0 G3 x% f- S
蛋黃：3個
/ c+ q; L% F9 S5.39.217.77:8898低粉：7克
7 g/ a; j5 I" g- j公仔箱論壇製作步驟：
7 P8 v: [ l1 d8 ?" ~tvb now,tvbnow,bttvb1、將所有撻皮材料混合均勻，用力揉10分鐘左右，使麵團出筋，直到能拉出薄膜狀。麵團醒10分鐘後，擀成一大片，用面片包住麥淇淋三折。三折後的面片敲打成長條狀，擀勻，然後四折。再次敲打，擀勻，再四折，蓋上保鮮膜，讓它鬆弛10分鐘。待鬆弛後擀成一大片，三折。再擀成一大片，卷起來，放冰箱冷藏半小時。等了那麽半天，終于看到樣子了吧！ 5.39.217.77:88985 c/ w1 [6 O, H# d9 p; r4 q# k
2、撻皮做好後，倒入混合好的撻水(撻水的製作：將所有材料混合均勻過篩即可)。放入烤箱(210度的烤箱倒數第二層烤大約25分鐘)。
) I0 L/ |( Y) G! l9 p2 }: B; ~# C& G# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮蛋撻出爐，盡情享受吧。 |
發表於 2010-2-26 02:55 AM
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