[中式食譜] 泡椒鶏珍

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! G9 R, L, Z8 p2 F& t2 H8 N泡椒鶏珍
- M8 H. b/ E+ L' p+ D  u3 H5.39.217.77:8898材料：鶏珍8兩，泡椒15個，青椒一個，花椒，葱，薑，蒜，料酒，胡椒粉，鹽，糖，醬油 5.39.217.77:88985 f6 b1 ]. E0 [
1，把鶏珍外面的包膜用刀小心的處理掉。
+ e+ \: z! t) v5.39.217.77:88982，把鶏珍切成片，不需要太薄哈。然後放入胡椒粉和料酒，以及2克鹽抓勻味上15分鐘。 + ?; T/ w. g  z. i6 i  {
3，起鍋，倒油，油5成熱的時候放入花椒炸出香味後，把花椒撈出留鍋中油備用。 3 ~1 H2 d3 }6 ]
4，把花椒撈出後放入鶏珍翻炒的5成熟。 6 e6 {) S* y) I  m- ]# d# l
5，5成熟後，放入葱花，薑片和蒜片炒出香味。 5.39.217.77:8898% F# y2 K& F: d4 W+ k. E' h" x9 J7 G
6，將炒好的鶏珍盛出，備用。
2 z4 S+ y: N. ]) k6 H5.39.217.77:88987，在鍋中再放入少量的油，將切成兩半的泡椒放到鍋中炒出泡椒的香味。
& V) C3 s! R# b( Wtvb now,tvbnow,bttvb8，然後將之前炒好的鶏珍和青椒塊，一起放入，加入兩勺泡椒水，2克鹽，2克糖和醬油翻炒到青椒變軟就做好了！