[中式食譜] 泡椒鶏珍

咖啡愛奶茶

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' ?" L" |0 f; b2 K泡椒鶏珍
6 M2 o* O3 M" a. P* i0 H4 x材料：鶏珍8兩，泡椒15個，青椒一個，花椒，葱，薑，蒜，料酒，胡椒粉，鹽，糖，醬油
( Q' Z) j0 y2 V# l4 E4 v; A, l5.39.217.77:88981，把鶏珍外面的包膜用刀小心的處理掉。
) [) U2 \, F0 ^; }: B, k# p7 b( n) w! O5.39.217.77:88982，把鶏珍切成片，不需要太薄哈。然後放入胡椒粉和料酒，以及2克鹽抓勻味上15分鐘。
: Y+ J& T. G# H9 P: M) i5.39.217.77:88983，起鍋，倒油，油5成熱的時候放入花椒炸出香味後，把花椒撈出留鍋中油備用。 5.39.217.77:88988 _7 n  r! ?9 ]2 ?9 I
4，把花椒撈出後放入鶏珍翻炒的5成熟。 tvb now,tvbnow,bttvb1 [( `, K" w' z2 O! r2 h  N
5，5成熟後，放入葱花，薑片和蒜片炒出香味。
6 z3 a  W, e& g+ o* E" L6，將炒好的鶏珍盛出，備用。
/ e9 M# _4 S% ]9 z9 S7，在鍋中再放入少量的油，將切成兩半的泡椒放到鍋中炒出泡椒的香味。 3 s8 S8 k' y+ O* O+ `/ y; t
8，然後將之前炒好的鶏珍和青椒塊，一起放入，加入兩勺泡椒水，2克鹽，2克糖和醬油翻炒到青椒變軟就做好了！