[中式食譜] XO醬炒上海年糕

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材料
) N6 ^; @& `6 J5 E5 y+ Z公仔箱論壇上海年糕 3條、肉絲 15克、黃芽白 60克（切段）、紅椒 1圈、芫荽 1棵、 XO醬 30克、糖 1/3茶匙、上湯 30毫升、老抽 1/2湯匙、麻油適量5.39.217.77:8898, w" @' l) ~3 c0 O# j: q6 [, r
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做法公仔箱論壇/ S( V( }! w. {! t
1.上海年糕斜切成片，放入滾水用大火煮至略軟，盛起瀝乾。5.39.217.77:8898. T+ k, i' a  }; F- ]/ {* j
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2.肉絲及黃芽白分別放入滾水汆水後盛起。
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6 A7 L; z6 J* N3.開大火燒熱鑊，加XO醬爆香，放入年糕同炒，倒入上湯煮滾後，加入老抽炒勻。公仔箱論壇5 R$ T9 r+ T0 W1 l
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4.然後放入肉絲、黃芽白、糖及麻油略炒。公仔箱論壇8 `/ E9 i& C8 \

# N4 I8 @! ]) A1 k2 y. j7 S0 |公仔箱論壇5.將紅椒圈上碟，倒入年糕，加上芫荽做裝飾即成。
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' Q" J# ~+ b3 T- H. f8 L/ Q# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上海年糕要先用凍水浸半小時，切起來會容易點，不會爆裂。