[中式食譜] XO醬炒上海年糕

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材料
( v+ R' F! V/ \. f公仔箱論壇上海年糕 3條、肉絲 15克、黃芽白 60克（切段）、紅椒 1圈、芫荽 1棵、 XO醬 30克、糖 1/3茶匙、上湯 30毫升、老抽 1/2湯匙、麻油適量
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0 K: o" m3 _+ ?2 I! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.上海年糕斜切成片，放入滾水用大火煮至略軟，盛起瀝乾。! s4 q- o5 |! Z  X, g7 C! w
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2.肉絲及黃芽白分別放入滾水汆水後盛起。
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. [' z% S! E) V5.39.217.77:88983.開大火燒熱鑊，加XO醬爆香，放入年糕同炒，倒入上湯煮滾後，加入老抽炒勻。
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  Z3 I$ U/ w2 k' Rtvb now,tvbnow,bttvb4.然後放入肉絲、黃芽白、糖及麻油略炒。
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5.將紅椒圈上碟，倒入年糕，加上芫荽做裝飾即成。
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* W& J, @% l' D: ?9 P4 d  S  y5.39.217.77:8898上海年糕要先用凍水浸半小時，切起來會容易點，不會爆裂。