[西式食譜] XO醬一口豆腐

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7 ]' @5 a" X# K/ G! s- p- n6 V公仔箱論壇硬豆腐 1件、 XO醬油 1茶匙、 XO醬 1茶匙、鹽 1/4茶匙、雞粉 1/4茶匙、糖 1/4茶匙、芫荽少許
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. k+ b" U& j" R' H做法' e' I9 w+ S1 P2 c" B! W
1.豆腐切成四方粒狀，灑上鹽令豆腐出水，置於隔篩上隔乾水。tvb now,tvbnow,bttvb9 h2 r! [6 Z! [( h+ f, U7 F
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2.豆腐加糖、雞粉及 XO醬油醃 5分鐘。
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3.燒熱油至 180℃，將豆腐粒放入炸 3分鐘至外脆金黃後盛起。5.39.217.77:8898) w& k2 S2 E' Q0 ]* Y
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4.將豆腐粒放於湯匙上，每粒放上 1/4茶匙 XO醬，再放上芫荽做裝飾即成。
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