 & u( n, x1 o R+ Q3 J; t! K, o0 M
tvb now,tvbnow,bttvb1 @. r+ G" J/ `0 D& z2 W9 W$ j
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v* t, U- V# b/ ?/ \5 Q7 K
鮮肉臘腸 1條（蒸熟切粒）、白飯 300克、洋葱 15克（切成細角）、芥蘭菜 15克（切片）、雞蛋 1隻（拂勻）、青葱粒 1湯匙、芝士碎15克、 XO醬 30克、鹽 1/2茶匙、上湯適量XO醬
j3 @$ O. H' m B* `- R5.39.217.77:88982 p: u* S- m, W- {$ I5 S
忌廉汁料
. W7 G! K8 z: ^# Y公仔箱論壇牛油 90克、麪粉 60克、白酒 90毫升、香葉 1片、黑椒粒 4粒、清水300克、淡忌廉 120克、鹽 1/2茶匙、雞粉 1湯匙、 XO醬 30克
3 I* [! l+ y4 y. f4 l o! h5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb9 Q v2 e7 b: M
做法 5.39.217.77:8898# p- B' T) p3 o# z9 P& k! Z
1.洋葱及芥蘭菜放入上湯用大火烚至八成熟，盛起瀝乾。2.燒熱鑊下油，加蛋漿用中火快炒至滑身，撈起備用。3.燒熱鑊放入臘腸粒，用中火煎至兩面金黃，加XO醬略爆，加白飯炒鬆，再放入芥蘭洋葱粒及蛋漿炒勻，最後加青葱粒快炒，灑鹽調味，然後將炒飯放入焗盤。4.燒熱鑊下牛油煮溶，加入麪粉用小火煮香，加香葉、黑椒粒、白酒及清水，用中火煮 5分鐘至滾起，再加淡忌廉、鹽及雞粉，轉細火煮約 2分鐘，隔去香葉及黑椒粒後即成白酒忌廉汁。5.燒熱鑊下XO醬爆香，加白酒忌廉汁拌勻，用中火煮熱後淋上飯面，灑上芝士碎，放入已預熱至 200℃焗爐焗 10分鐘至金黃色即完成。$ h4 ?8 {; O! Y( n) q( S
' K' J' L3 ~( Y9 f- |" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" w. @/ N5 K9 T& q% J0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; O# d/ `, t' B( d8 J U/ t公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb% R5 d; Y' @: n k# d0 M! b
' \& g3 ~/ e- N* Z' g
7 h9 A5 J6 s% r9 h" M% p公仔箱論壇6 S6 v. p8 ^# V9 ?. l. m
& D. Z7 t! {4 [3 K( c+ ]5.39.217.77:8898
* o0 ~+ b- k* W9 }; n% U 公仔箱論壇2 Z$ C2 T% J6 @" e& t8 ?5 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O! L, z5 G. z8 g7 f. s+ I
 |
發表於 2010-2-25 05:59 AM
| 