「小」食多滋味!不少人跟小記都一樣，行街總愛掃街頂肚，魚蛋、燒賣、瘋薯、串燒，乜都食一餐。最近又有生力軍登場，專攻炸雞。單看雞扒外表平平無奇，咬開雞扒先知內有乾坤，原來裏面有熱辣辣流心芝士餡，口內爆醬，感覺「芝」味。
7 x" B8 b7 c l6 S, Y- c1 h; Q, O8 F& z公仔箱論壇9 E5 ^% O* {' Z& B, a
外星薯片回歸 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \6 G; _: W, H9 W( D
銅鑼灣街頭小食款式多，最近新開張的爆醬專門店，則設在環境企理的時代廣場地庫。名叫 Best FriedNation，主打外賣食物，選擇不算多，只有爆醬雞扒、爆醬雞柳、爆醬熱狗和外星薯片。當中外星薯片最面善，原來店舖老闆之前曾在尖沙嘴開設Alien Potato Chips，專賣轉轉外星薯片。這次回歸，除了帶回當年的人氣外星薯片外，還有香港少見的 CordonBleu（藍帶）食法，以雞扒和雞柳做食材，推出主打的爆醬速吃系列。
4 m$ x6 M2 L* @/ I& c, Y公仔箱論壇$ k6 N( p% z4 ~& \4 b
外星薯片$15/支、$40/三支
, o8 u- k/ _# O, d \9 H! g4 J3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb* \4 ]% Q. t" ~+ e' \4 `
薯片以薯仔連皮製成，刨成螺旋狀用竹籤串起，長足 35cm。可選掃上香辣、芝士、咖喱、泡菜或海苔等味粉，薯片香脆而不膩。 公仔箱論壇; F/ v. Y: `1 O8 l0 T2 n: J( r
1 o5 t5 x# N% V- z& T$ j' o! M公仔箱論壇美式藍帶炸雞tvb now,tvbnow,bttvb" X* o: r/ P$ F4 _; q$ w6 [
 0 a& ?! L: B$ v: o) T$ Y
■雞扒薯條都是即炸，新鮮熱辣辣。tvb now,tvbnow,bttvb5 p) T3 s. C0 m0 E
; T3 t) r7 G# y M; v
CordonBleu，簡單地說是一個以芝士和火腿作釀餡的食法，法國人愛以芝士和火腿釀入豬扒，美國則以雞扒替代豬扒。 Best FriedNation則是較貼近亞洲人口味的美式藍帶食法，以大塊美國入口的雞扒，釀入車打芝士和火腿，拍上日本麪包糠，有柯打時再放於滾油中即炸。雞扒供應商根據 Best FriedNation的食譜做雞扒，以秘製醃料醃過，雞肉入味，加上日本的麪包糠品質更好更脆身。咬下爆醬雞扒時，先吃到香脆的炸皮，再有肉汁豐富和質感嫩滑的雞扒味，間中流出熱辣辣半溶狀態的芝士，芝味濃郁，還有幾分火腿肉香，而且即炸感覺很新鮮熱辣辣，夾雜香濃口味。店舖更將口味變奏，推出爆醬雞柳和爆醬熱狗，前者以雞柳代替雞扒，口感更嫩滑，後者則以爆醬雞柳夾麪包做熱狗，口味比普通熱狗更酥香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K. t9 Q! s# f! ~/ P
# Z0 c5 v$ t6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。爆醬雞扒（配薯條）$38tvb now,tvbnow,bttvb/ r( ^" v$ x7 L1 _4 W0 C
 3 s4 y+ f0 [4 u- \+ [: ~( k
美國雞扒釀入火腿和車打芝士，拍上日本麪包糠炸香，炸皮脆口硬身，雞扒大塊口感豐富，咬下卻 juicy，慢慢流出濃香的車打芝士。
/ W8 o3 t$ Z1 L' D |7 j5.39.217.77:88989 v% y$ s+ \$ r5 C% @4 T" C& v
爆醬雞柳（配薯條）$36TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q! E; v4 j4 j+ u" ? b
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P/ z- @1 p* c9 Q9 T2 l6 L" j
美國雞柳中間釀入火腿和芝士，有柯打即以滾油炸香。雞柳富肉汁，形狀較幼身，芝士味更突出。
4 j& a! S) @" h% ]( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j3 g# s. {6 _+ o8 W- [, c0 A9 w
 ( L7 q1 B5 I2 n6 u
雞柳細件啲，肉又嫩啲，而且食得又斯文啲。 7 ^' U: O; F4 B% k5 R( S. {
0 q/ n2 c1 g% Z+ Y+ o, i
其他爆食爆醬熱狗（配薯條）$40TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j- B: b4 I4 l+ d K
 3 G' [/ Y- u- Z" `
以爆醬雞柳代替腸仔做熱狗，加青瓜粒、芥末醬和茄醬。雞柳香口，麪包鬆軟，一脆一綿有雙重口感。
5 M2 T+ I; o8 L! L; `; e$ Ttvb now,tvbnow,bttvb
# C* c# w/ P8 L+ k
1 N7 l% J1 |) j3 t, u3 d$ a公仔箱論壇雞肉炸得香口，但咬落又有青瓜粒，唔膩口！5.39.217.77:88983 _8 f- d# ]: |3 V1 q+ I4 D( X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F, _/ i% M5 r$ [( u6 b0 h; e
爆脆芝士條（配薯條）$24
( z0 d0 Y! [& R1 H0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 s% A! F7 S2 q3 `0 f' x1 U% M( g
以 mozzarella芝士拍上炸粉，在滾油中炸脆。炸皮脆身，包着的芝士口感煙韌味香，芝士條拉長亦不斷開，好味又好玩。1 d8 Q. J& j2 ~7 n# X* U' k1 A
5 f$ L. [1 {2 d6 V, t' C2 L, ^5.39.217.77:8898 $ o- z) n( x# r1 }2 A( }3 T; J: \0 b
; J" R1 q2 R6 }2 e- y$ b: E @% \- p5.39.217.77:8898Best Fried Nation(銅鑼灣時代廣場地庫 city'super)tvb now,tvbnow,bttvb; L7 U. I& F. o8 f: d
tvb now,tvbnow,bttvb5 w9 s/ E/ s; J! N) G' x8 M
$ Z: g8 E2 y3 |$ C5 p, K! Q公仔箱論壇 |
發表於 2010-2-25 05:57 AM
| 