[中式食譜] 濱海燒豬頸肉

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' o* t1 W6 {/ D7 R, l7 |. g; qtvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L) Z8 ^" V% l3 Z9 b+ x  n
豬肉青 1片、濱海 3件、葱油 2湯匙、花生碎 2湯匙5.39.217.77:8898" ]) G8 w1 s* X/ A/ g" {
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I% B: c8 `# o
香茅茸 1/2杯、乾葱茸/蒜茸各1/3杯、鹹檸檬 1個（剁茸）、糖 4湯匙、魚露 4湯匙、黑胡椒碎 1/2湯匙、老抽 2湯匙配菜：青檸 1個、芫荽適量、酸蕎頭1粒（切絲）、唐生菜適量、辣椒 5隻$ P# w6 `& @9 I' _3 |; Y5 L, m! d

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做法5.39.217.77:8898' N! P5 c4 ^& u: x' M/ m
1.豬肉青加醃料醃 3小時以上，放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘至焦香。
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# \1 c+ C" Y6 G公仔箱論壇2.濱海放入鑊用大火隔水蒸 1分鐘至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k( ^- T8 o: p

2 l+ k9 ?& g! \: z, a1 C7 E/ q: s1 d3.在碟上先排上生菜葉及芫荽，上放濱海，旁邊放豬肉青，於濱海淋上葱油及花生碎，再放酸蕎頭絲、青檸及辣椒作裝飾即成。
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& A  L: \0 Q" {tvb now,tvbnow,bttvb豬頸肉應該選較厚身的，亦要選新鮮的，吃時會爽脆肉嫩。