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豬肉青 1片、濱海 3件、葱油 2湯匙、花生碎 2湯匙
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8 X5 @4 d$ J8 i4 w; w atvb now,tvbnow,bttvb醃料
( m* y, j. Q4 W5 B, ]& }4 d1 a+ Vtvb now,tvbnow,bttvb香茅茸 1/2杯、乾葱茸/蒜茸各1/3杯、鹹檸檬 1個（剁茸）、糖 4湯匙、魚露 4湯匙、黑胡椒碎 1/2湯匙、老抽 2湯匙配菜：青檸 1個、芫荽適量、酸蕎頭1粒（切絲）、唐生菜適量、辣椒 5隻公仔箱論壇0 }1 V6 b1 \7 |+ g/ c
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M: o+ U1 X+ g6 `5 t3 l
1.豬肉青加醃料醃 3小時以上，放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘至焦香。
( V- }# V% {2 h |3 u |2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 e$ S) L% ~1 x' d% W+ x3 `/ O
2.濱海放入鑊用大火隔水蒸 1分鐘至軟身。9 G' @! }: T" T7 M1 y
3 n$ k6 N0 O1 y2 {. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在碟上先排上生菜葉及芫荽，上放濱海，旁邊放豬肉青，於濱海淋上葱油及花生碎，再放酸蕎頭絲、青檸及辣椒作裝飾即成。
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/ ^. P b3 M/ m& k% G豬頸肉應該選較厚身的，亦要選新鮮的，吃時會爽脆肉嫩。 |
發表於 2010-2-24 05:58 AM
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