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材料
8 q8 y0 e" Y5 p! K* G: Z4 V$ e$ V公仔箱論壇木薯粉 2杯、粘米粉/澄麪粉/斑蘭葉汁各 1/2杯、椰汁/糖各 1 1/2杯、清水 1杯豆茸漿：開邊綠豆 4両、熱水/糖各 1 1/2杯、木薯粉 3湯匙、水 5湯匙
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0 c) W* E0 U' T. r; x* G; O1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z7 s) }' K3 v" m# `8 W1 i$ k
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做法
0 M# K) F5 S5 u3 W0 t5 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.將粘米粉、木薯粉、澄麪粉、糖、椰汁及半杯水拌勻，過隔篩隔去粗粒，分為兩份，其中一份加剩餘的水拌勻；另一份加斑蘭葉汁拌勻。
8 Q' Z7 {+ W5 m# F: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 `8 A G# ^0 e' z& Y. E6 ?+ h
2.洗淨開邊綠豆，用熱水浸片刻後放入鑊用大火隔水蒸15分鐘至腍。5.39.217.77:8898% D8 @8 `. h0 ?9 P- i: b! U
e: O5 m3 T' @# n" y3.木薯粉加水調勻。將開邊綠豆放入攪拌機內，加木薯粉水及糖攪成茸。 K; Z% A n+ B& s0 z4 s2 h& b, g
- w3 i& C% `# y" b U% B4.在糕盆內塗油，加一勺綠粉漿塗勻盆底，放入鑊冚蓋用大火蒸5分鐘至呈透明，再倒入一勺綠豆茸漿，冚蓋蒸5分鐘，再加一勺綠色粉漿，蒸熟後加白色粉漿，如此蒸好兩層粉漿後，加一層綠豆茸，直至用完所有粉漿，一共做九層，最後一層應是粉漿層，然後攤凉脫模，切件即成。 i4 G( g c" u2 W# e3 s: d
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發表於 2010-2-24 05:57 AM
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