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; x8 `. A0 P. ntvb now,tvbnow,bttvb材料
* |, w# z3 {" s9 E木薯粉 2杯、粘米粉/澄麪粉/斑蘭葉汁各 1/2杯、椰汁/糖各 1 1/2杯、清水 1杯豆茸漿：開邊綠豆 4両、熱水/糖各 1 1/2杯、木薯粉 3湯匙、水 5湯匙公仔箱論壇3 \0 J! q% ]6 u7 z8 e
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2 K' Z+ y Y$ e% J& J, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ A7 q0 |) F7 _公仔箱論壇做法
`$ ~( M7 ^0 |& M$ g1 L$ s& y8 ftvb now,tvbnow,bttvb1.將粘米粉、木薯粉、澄麪粉、糖、椰汁及半杯水拌勻，過隔篩隔去粗粒，分為兩份，其中一份加剩餘的水拌勻；另一份加斑蘭葉汁拌勻。
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3 U( K3 g [1 E1 b+ @9 N" J5 H2.洗淨開邊綠豆，用熱水浸片刻後放入鑊用大火隔水蒸15分鐘至腍。. t! N# z2 V7 O' ?& H* i
7 m B2 b7 k! S" \0 E& u3.木薯粉加水調勻。將開邊綠豆放入攪拌機內，加木薯粉水及糖攪成茸。5 y6 s9 s0 _8 o3 O4 A9 a! V1 m
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4.在糕盆內塗油，加一勺綠粉漿塗勻盆底，放入鑊冚蓋用大火蒸5分鐘至呈透明，再倒入一勺綠豆茸漿，冚蓋蒸5分鐘，再加一勺綠色粉漿，蒸熟後加白色粉漿，如此蒸好兩層粉漿後，加一層綠豆茸，直至用完所有粉漿，一共做九層，最後一層應是粉漿層，然後攤凉脫模，切件即成。
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發表於 2010-2-24 05:57 AM
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