) H& Q7 h1 L Z+ a9 ?. U
1 y* Q) t' s0 S, [2 e材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v* U# s7 Q6 O
雞 1/2隻、香茅 2支（剁茸）、乾葱 3粒（剁茸）、蒜茸/薑茸各 1湯匙、辣椒2隻（剁茸）、越南香葉 2片（剁茸）、白糯米 2杯、椰汁 1/2罐、辣椒粉 1茶匙、葱粒/熱水各 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u ?8 K! Z! h p X3 o% _7 q
4 [* m/ N# k! ^; V. b
調味料
: w1 ^9 C% H, i* I2 b1 p: v+ I0 o' _% A鹽/黑胡椒粉各 1茶匙、糖2湯匙、魚露 1 1/2湯匙、老抽 1/2湯匙
; ~& v7 [4 j- ]7 p; t5.39.217.77:8898/ V w4 d+ R) g9 n) C! y
tvb now,tvbnow,bttvb8 }* { p; Y# c6 X0 R+ U
做法
. f z/ w7 I4 i, ]% H1.糯米洗淨，浸入熱水及鹽，放入鑊用大火隔水蒸 15至20分鐘至糯米軟熟。公仔箱論壇1 t6 @ N4 n3 a1 N
$ p% m+ [6 F1 ztvb now,tvbnow,bttvb2.將雞、鹽、黑胡椒粉、香茅、香葉、乾葱茸、薑茸、辣椒、蒜茸、辣椒粉、老抽、魚露、葱粒、糖及椰汁放入大碗拌勻，再放雪櫃醃4小時，其間不時攪拌至入味。
. U3 p; s4 u5 ?0 m" F T( f5.39.217.77:8898
! @& J4 V/ E3 K3.在焗盤內鋪錫紙，放上雞，撒下少許辣椒粉，然後放入已預熱至 220℃焗爐焗20分鐘。4.將蒸熟的糯米上碟，雞放旁邊即成。
3 E3 Y j/ f: ], q公仔箱論壇 |
發表於 2010-2-24 05:56 AM
| 