 公仔箱論壇) |3 f, S1 o# L& j/ j
% J& I5 k. p) F S
材料
; M, W4 J4 W: x; _, {. q公仔箱論壇越南大頭蝦 2隻香露汁料：白醋 1/4杯、茄汁/上湯/水各 1/2杯、茄膏 1茶匙、薑 2片、鹽 1/2茶匙、糖 1/4杯、魚露 2茶匙、蒜茸 1 1/2湯匙、香茅 2支、油 1湯匙、椰汁 2湯匙
: S a5 N9 H: i) u$ i公仔箱論壇5.39.217.77:8898' V' u( J4 V. p+ W
 5.39.217.77:8898$ z5 C; g0 G D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U$ A; \' S" L3 F$ J6 e) @
做法公仔箱論壇6 m6 R" E6 _4 v' i4 n
1.大頭蝦浸水解凍後開邊，剪去蝦腳，剪開蝦肚，將蝦剪開成兩半，取出腸和頭部的沙囊，然後抹乾。5.39.217.77:88981 p0 }% @4 o7 ? t; E1 a L
/ C, ?6 X$ h t: z5.39.217.77:88982.燒熱鑊下油，用中細火爆香薑片、茄膏、茄汁、白醋、水、糖、魚露、鹽、椰汁、上湯、香茅及蒜茸，煮 15分鐘至汁稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L5 M( P4 h8 T/ k% M
. `3 R5 d; i% Z# a! c3.大頭蝦放在已鋪錫紙的焗盤上，然後放入焗爐以燒烤功能烤3分鐘至蝦半熟。
& Q% c3 N& f* I) [( c8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* n) I! b9 w9 q# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將大頭蝦加入（ 2）中，蝦殼向下，將醬汁淋上蝦上，令蝦油與醬混合，繼續用中小火煮約 3分鐘，然後將蝦上碟即成。 5.39.217.77:8898# C5 a; \( Y& r+ u
+ u1 o( a: N" o8 _) d: J' l
 5.39.217.77:8898" j) s( s* H+ J/ U8 E F$ m
% s8 h% L/ G% v3 o" y公仔箱論壇 公仔箱論壇0 c2 P3 t* T% k& N
3 t; H# `+ _- W, ?/ j% @tvb now,tvbnow,bttvb , w% N6 ]1 x. u2 r: t
大頭蝦先焗後燴，可將蝦頭的油焗出來，再與醬汁溶合，會更香濃。
# _; d' ^# R# x, _6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-2-24 05:55 AM
| 