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在寒冷的冬天里，女孩子最希望的莫過于是能躲在愛人溫暖的懷中，讓他們爲自己擋風取暖。而作爲女生的我們，雖然沒有寬厚肩膀，但只要花點小心思，其實也可以用暖暖的愛意溫暖男友的心。小編今天教做芙蓉蝦臘香飯團，一個個小巧可愛的飯團，溫暖著男友的胃，滋潤著兩人的感情，當然令人無法抗拒啦！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z0 E. w s) R; F
烹製材料(三人份) # g8 ?# w+ w) w% X
材料：米飯（1碗）、蝦（半斤）、臘腸（1小段）、胡蘿蔔（1小段）、黃瓜（半根）、鶏蛋（2個）、麵包糠、麵粉（半碗）
' t2 J2 r# x' X- y$ f/ J! Y0 K5 Atvb now,tvbnow,bttvb調料：壽司醋，料酒，鹽 公仔箱論壇) P- Q9 a$ f k& t
1將蝦洗淨，先剪去蝦須，挑出蝦腸，然後去掉蝦頭，剝去蝦皮，保留尾部；另外用電飯鍋煮1碗飯。 公仔箱論壇, ?. Y" l. E& a" W1 ~! ` Z& ~5 X
2將處理好的蝦放入小碗中，加入料酒、鹽、薑末以及葱末一同腌10分鐘。 5.39.217.77:88980 u) X0 D- A& d0 C) Z. K
3將鶏蛋打散成蛋液，把腌好的蝦放入蛋液中，沾一層麵粉，然後取出再裹上一層麵包糠。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z( i: i6 C, {( J2 D
4鍋內倒入適量油，燒熱後放入蝦，小火煎至兩面金黃即可。
+ ]' g4 L9 V7 K: N3 S+ H4 W" atvb now,tvbnow,bttvb5將臘腸、胡蘿蔔以及青瓜切成粒狀，放入沸水中煮3分鐘左右撈起。
$ h2 U" V4 _5 u8 C1 [0 h6將煮好的米飯及臘腸、胡蘿蔔丁、黃瓜丁用加入壽司專用醋調味，拌勻。
$ }" Q; C+ K% W" b公仔箱論壇7將飯團包裹在炸好的芙蓉蝦外面，即可拿出裝盤。 tvb now,tvbnow,bttvb6 D) u" V( d( Q8 x9 L/ |
Tips:
/ x; z5 b& d/ Mtvb now,tvbnow,bttvb1.用小刀從蝦的腹部輕輕劃開，將蝦身展開後，用刀背輕輕拍蝦肉，以便腌蝦時更容易入味。 tvb now,tvbnow,bttvb, [' c3 \, e+ i6 q I" c
2.裹飯團時手套上可以摸些許油，以防米粘在手套上。 tvb now,tvbnow,bttvb* \8 ?6 W M1 q1 a9 _" O' b& n
3.買不到麵包糠的話，用炸粉代替亦可，不過效果不及用麵包糠炸出來的漂亮。 1 `$ v& {) Z# m/ W! S/ Y; U
4.飯團不可捏得太大個，最好一口一個，吃起來比較方便。
* U0 N5 d. v( G5 p0 A5 P b5.喜歡吃鹹味的人，可以用壽司專用醬油代替壽司醋，另有一番風味。 |
發表於 2010-2-24 02:14 AM
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