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在寒冷的冬天里，女孩子最希望的莫過于是能躲在愛人溫暖的懷中，讓他們爲自己擋風取暖。而作爲女生的我們，雖然沒有寬厚肩膀，但只要花點小心思，其實也可以用暖暖的愛意溫暖男友的心。小編今天教做芙蓉蝦臘香飯團，一個個小巧可愛的飯團，溫暖著男友的胃，滋潤著兩人的感情，當然令人無法抗拒啦！ 公仔箱論壇0 U! L1 y r- K" B8 d
烹製材料(三人份)
N/ E% g: n, d# N A4 b材料：米飯（1碗）、蝦（半斤）、臘腸（1小段）、胡蘿蔔（1小段）、黃瓜（半根）、鶏蛋（2個）、麵包糠、麵粉（半碗） 公仔箱論壇( u; X0 i; E4 Z, C" [1 U
調料：壽司醋，料酒，鹽 tvb now,tvbnow,bttvb, d; z# ]" E |" I/ c
1將蝦洗淨，先剪去蝦須，挑出蝦腸，然後去掉蝦頭，剝去蝦皮，保留尾部；另外用電飯鍋煮1碗飯。
6 b8 h1 [1 {: z+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2將處理好的蝦放入小碗中，加入料酒、鹽、薑末以及葱末一同腌10分鐘。
: P5 F/ J' _9 P* \: d/ |5.39.217.77:88983將鶏蛋打散成蛋液，把腌好的蝦放入蛋液中，沾一層麵粉，然後取出再裹上一層麵包糠。 - w: o. X( _4 W% h2 ~$ S
4鍋內倒入適量油，燒熱後放入蝦，小火煎至兩面金黃即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V) I0 g+ y" C" h1 v( ~8 Z
5將臘腸、胡蘿蔔以及青瓜切成粒狀，放入沸水中煮3分鐘左右撈起。
7 b9 J: R) h# G/ o公仔箱論壇6將煮好的米飯及臘腸、胡蘿蔔丁、黃瓜丁用加入壽司專用醋調味，拌勻。
4 c. ]9 a5 K9 n8 C9 d* Q8 W! A5.39.217.77:88987將飯團包裹在炸好的芙蓉蝦外面，即可拿出裝盤。 / B* L4 p/ @* _/ X6 ^( i' Q, e
Tips:
5 |6 ~: b$ T( {# i% P% X/ N' u H1.用小刀從蝦的腹部輕輕劃開，將蝦身展開後，用刀背輕輕拍蝦肉，以便腌蝦時更容易入味。 5.39.217.77:8898/ {1 q5 y) p, A
2.裹飯團時手套上可以摸些許油，以防米粘在手套上。
# |- k S9 K4 _( n9 T+ N3.買不到麵包糠的話，用炸粉代替亦可，不過效果不及用麵包糠炸出來的漂亮。 5 M. n3 G4 r. q* a/ S' P7 @
4.飯團不可捏得太大個，最好一口一個，吃起來比較方便。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {; f5 u5 B' a. C- m- w. K) l/ e
5.喜歡吃鹹味的人，可以用壽司專用醬油代替壽司醋，另有一番風味。 |
發表於 2010-2-24 02:14 AM
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