6 b5 F3 W: j) ^; C5.39.217.77:8898在寒冷的冬天里，女孩子最希望的莫過于是能躲在愛人溫暖的懷中，讓他們爲自己擋風取暖。而作爲女生的我們，雖然沒有寬厚肩膀，但只要花點小心思，其實也可以用暖暖的愛意溫暖男友的心。小編今天教做芙蓉蝦臘香飯團，一個個小巧可愛的飯團，溫暖著男友的胃，滋潤著兩人的感情，當然令人無法抗拒啦！
5 m$ Y2 x y/ s% d- b! b7 z* Rtvb now,tvbnow,bttvb烹製材料(三人份)
5 m( ^; ]/ x/ f5 a/ b0 ]; Z5.39.217.77:8898材料：米飯（1碗）、蝦（半斤）、臘腸（1小段）、胡蘿蔔（1小段）、黃瓜（半根）、鶏蛋（2個）、麵包糠、麵粉（半碗） 公仔箱論壇6 V) v# y. h1 f3 W5 p
調料：壽司醋，料酒，鹽
4 `" e- m( m; s& @$ y qtvb now,tvbnow,bttvb1將蝦洗淨，先剪去蝦須，挑出蝦腸，然後去掉蝦頭，剝去蝦皮，保留尾部；另外用電飯鍋煮1碗飯。
$ X: D. |4 d _5 y z' k4 h公仔箱論壇2將處理好的蝦放入小碗中，加入料酒、鹽、薑末以及葱末一同腌10分鐘。
$ i$ ?6 ]" } I+ `: Gtvb now,tvbnow,bttvb3將鶏蛋打散成蛋液，把腌好的蝦放入蛋液中，沾一層麵粉，然後取出再裹上一層麵包糠。
2 Q+ P3 [4 Q6 F5 o4鍋內倒入適量油，燒熱後放入蝦，小火煎至兩面金黃即可。
% o, z) N6 i" |5將臘腸、胡蘿蔔以及青瓜切成粒狀，放入沸水中煮3分鐘左右撈起。 tvb now,tvbnow,bttvb4 u4 h2 j5 F, I% v
6將煮好的米飯及臘腸、胡蘿蔔丁、黃瓜丁用加入壽司專用醋調味，拌勻。 5.39.217.77:8898' x8 r; D" @3 X, `! i
7將飯團包裹在炸好的芙蓉蝦外面，即可拿出裝盤。 公仔箱論壇3 V, B F, Y3 I% T7 D
Tips: a0 i6 c% t& N+ e
1.用小刀從蝦的腹部輕輕劃開，將蝦身展開後，用刀背輕輕拍蝦肉，以便腌蝦時更容易入味。
. q* ]$ H: D& `3 Q6 g2 {公仔箱論壇2.裹飯團時手套上可以摸些許油，以防米粘在手套上。
; n; R( }4 j: I( c( k! r! J公仔箱論壇3.買不到麵包糠的話，用炸粉代替亦可，不過效果不及用麵包糠炸出來的漂亮。
0 J( I7 Z, Z* x4.飯團不可捏得太大個，最好一口一個，吃起來比較方便。
7 O9 F8 H; ]+ k/ E" [, m: k! P公仔箱論壇5.喜歡吃鹹味的人，可以用壽司專用醬油代替壽司醋，另有一番風味。 |
發表於 2010-2-24 02:14 AM
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