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在寒冷的冬天里，女孩子最希望的莫過于是能躲在愛人溫暖的懷中，讓他們爲自己擋風取暖。而作爲女生的我們，雖然沒有寬厚肩膀，但只要花點小心思，其實也可以用暖暖的愛意溫暖男友的心。小編今天教做芙蓉蝦臘香飯團，一個個小巧可愛的飯團，溫暖著男友的胃，滋潤著兩人的感情，當然令人無法抗拒啦！ tvb now,tvbnow,bttvb- R0 t( X6 n; ^9 l" I
烹製材料(三人份) 6 F! b2 W2 ?. o# g7 E
材料：米飯（1碗）、蝦（半斤）、臘腸（1小段）、胡蘿蔔（1小段）、黃瓜（半根）、鶏蛋（2個）、麵包糠、麵粉（半碗）
3 y& h) W' f9 c7 Itvb now,tvbnow,bttvb調料：壽司醋，料酒，鹽 0 v% r8 s! R, O3 k; ^1 T, k) I5 g
1將蝦洗淨，先剪去蝦須，挑出蝦腸，然後去掉蝦頭，剝去蝦皮，保留尾部；另外用電飯鍋煮1碗飯。 8 m1 z7 k' R3 ^4 e
2將處理好的蝦放入小碗中，加入料酒、鹽、薑末以及葱末一同腌10分鐘。 5.39.217.77:88982 V% K5 Z5 z1 v6 P1 o: s* _
3將鶏蛋打散成蛋液，把腌好的蝦放入蛋液中，沾一層麵粉，然後取出再裹上一層麵包糠。 5 T8 f1 \% s$ ^% ~: e* C) O
4鍋內倒入適量油，燒熱後放入蝦，小火煎至兩面金黃即可。 5.39.217.77:88988 m0 a$ c0 O/ v4 |' p
5將臘腸、胡蘿蔔以及青瓜切成粒狀，放入沸水中煮3分鐘左右撈起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I$ Y& }% G. ^1 I
6將煮好的米飯及臘腸、胡蘿蔔丁、黃瓜丁用加入壽司專用醋調味，拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n9 i |, B F/ l
7將飯團包裹在炸好的芙蓉蝦外面，即可拿出裝盤。 tvb now,tvbnow,bttvb5 ]0 O3 W2 e) K$ a7 m6 R
Tips: / G G0 p1 }2 m& a1 [+ s' \' g! M
1.用小刀從蝦的腹部輕輕劃開，將蝦身展開後，用刀背輕輕拍蝦肉，以便腌蝦時更容易入味。
# `3 ?( g4 Y- b- b/ Z9 S& U5.39.217.77:88982.裹飯團時手套上可以摸些許油，以防米粘在手套上。
2 ?. ~3 p' ^; o8 l6 M i9 @公仔箱論壇3.買不到麵包糠的話，用炸粉代替亦可，不過效果不及用麵包糠炸出來的漂亮。 + B4 _, ?! _. `. z5 H
4.飯團不可捏得太大個，最好一口一個，吃起來比較方便。
3 _; t& _' u1 w8 q! X: ~2 \5.39.217.77:88985.喜歡吃鹹味的人，可以用壽司專用醬油代替壽司醋，另有一番風味。 |
發表於 2010-2-24 02:14 AM
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