9 q+ R5 R# D5 Z$ u: v5 [在寒冷的冬天里，女孩子最希望的莫過于是能躲在愛人溫暖的懷中，讓他們爲自己擋風取暖。而作爲女生的我們，雖然沒有寬厚肩膀，但只要花點小心思，其實也可以用暖暖的愛意溫暖男友的心。小編今天教做芙蓉蝦臘香飯團，一個個小巧可愛的飯團，溫暖著男友的胃，滋潤著兩人的感情，當然令人無法抗拒啦！
! T/ L/ x4 ~4 N2 B烹製材料(三人份) tvb now,tvbnow,bttvb" d, a& x3 Y6 a8 ?' G9 B6 T
材料：米飯（1碗）、蝦（半斤）、臘腸（1小段）、胡蘿蔔（1小段）、黃瓜（半根）、鶏蛋（2個）、麵包糠、麵粉（半碗） : S4 K9 f8 K+ Y. W6 T& O
調料：壽司醋，料酒，鹽
/ |6 X5 ~8 a5 Z8 i公仔箱論壇1將蝦洗淨，先剪去蝦須，挑出蝦腸，然後去掉蝦頭，剝去蝦皮，保留尾部；另外用電飯鍋煮1碗飯。
( s. E! R! A! l6 i$ d1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2將處理好的蝦放入小碗中，加入料酒、鹽、薑末以及葱末一同腌10分鐘。 ' q8 [1 Y) O' g; \, |; r" J: x& w7 R+ X
3將鶏蛋打散成蛋液，把腌好的蝦放入蛋液中，沾一層麵粉，然後取出再裹上一層麵包糠。 5.39.217.77:88986 W! K2 H. _+ f6 H# Y0 c
4鍋內倒入適量油，燒熱後放入蝦，小火煎至兩面金黃即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s5 p" u- A: a }& c, S
5將臘腸、胡蘿蔔以及青瓜切成粒狀，放入沸水中煮3分鐘左右撈起。
. e' {/ {5 \! a% m5 A# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6將煮好的米飯及臘腸、胡蘿蔔丁、黃瓜丁用加入壽司專用醋調味，拌勻。
; o1 O. w1 C# Y A6 D5 ^7將飯團包裹在炸好的芙蓉蝦外面，即可拿出裝盤。 & e h. V! C: G" F) m9 T
Tips: ( z+ x0 z, M Z% s6 a: I% ]( i
1.用小刀從蝦的腹部輕輕劃開，將蝦身展開後，用刀背輕輕拍蝦肉，以便腌蝦時更容易入味。 ( @6 }/ B1 W$ s7 V
2.裹飯團時手套上可以摸些許油，以防米粘在手套上。
! H. x$ B% G, A! P8 o7 J5.39.217.77:88983.買不到麵包糠的話，用炸粉代替亦可，不過效果不及用麵包糠炸出來的漂亮。 tvb now,tvbnow,bttvb# T) L. Z' X; E+ I# @
4.飯團不可捏得太大個，最好一口一個，吃起來比較方便。
; ^' b3 L$ o- B/ n3 l! W: j! K公仔箱論壇5.喜歡吃鹹味的人，可以用壽司專用醬油代替壽司醋，另有一番風味。 |
發表於 2010-2-24 02:14 AM
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