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在寒冷的冬天里，女孩子最希望的莫過于是能躲在愛人溫暖的懷中，讓他們爲自己擋風取暖。而作爲女生的我們，雖然沒有寬厚肩膀，但只要花點小心思，其實也可以用暖暖的愛意溫暖男友的心。小編今天教做芙蓉蝦臘香飯團，一個個小巧可愛的飯團，溫暖著男友的胃，滋潤著兩人的感情，當然令人無法抗拒啦！ 5.39.217.77:88983 S$ N, T3 g% O9 r
烹製材料(三人份) tvb now,tvbnow,bttvb [8 o. X- l. g h- R& G+ G
材料：米飯（1碗）、蝦（半斤）、臘腸（1小段）、胡蘿蔔（1小段）、黃瓜（半根）、鶏蛋（2個）、麵包糠、麵粉（半碗）
! }1 M. c' |! r3 P$ \+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料：壽司醋，料酒，鹽 5.39.217.77:8898; i& z# M* V' V6 O
1將蝦洗淨，先剪去蝦須，挑出蝦腸，然後去掉蝦頭，剝去蝦皮，保留尾部；另外用電飯鍋煮1碗飯。
3 @) @( ?) k% w) N. B+ ^- s& S2將處理好的蝦放入小碗中，加入料酒、鹽、薑末以及葱末一同腌10分鐘。
2 q$ X0 z% f8 E3 |# a" h' ~3將鶏蛋打散成蛋液，把腌好的蝦放入蛋液中，沾一層麵粉，然後取出再裹上一層麵包糠。 1 ?, y$ u* D" q1 b3 h
4鍋內倒入適量油，燒熱後放入蝦，小火煎至兩面金黃即可。
+ O3 o, G; a @6 D* E# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5將臘腸、胡蘿蔔以及青瓜切成粒狀，放入沸水中煮3分鐘左右撈起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R- n3 R1 k, s! x j# C
6將煮好的米飯及臘腸、胡蘿蔔丁、黃瓜丁用加入壽司專用醋調味，拌勻。 公仔箱論壇9 X9 ]% C W; K& {+ }8 [
7將飯團包裹在炸好的芙蓉蝦外面，即可拿出裝盤。
M& D$ S5 V0 {/ W4 Q4 uTips:
" C: ]* _' f c. {# w; Ptvb now,tvbnow,bttvb1.用小刀從蝦的腹部輕輕劃開，將蝦身展開後，用刀背輕輕拍蝦肉，以便腌蝦時更容易入味。
p9 P. J `8 d7 l( r7 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.裹飯團時手套上可以摸些許油，以防米粘在手套上。
) I- p! [' m5 `* q! Z; X/ d3.買不到麵包糠的話，用炸粉代替亦可，不過效果不及用麵包糠炸出來的漂亮。 - C, p6 Z3 g" _' _7 v, ^
4.飯團不可捏得太大個，最好一口一個，吃起來比較方便。
! h: P5 J3 Q" r; d& N) N- m4 _5.喜歡吃鹹味的人，可以用壽司專用醬油代替壽司醋，另有一番風味。 |
發表於 2010-2-24 02:14 AM
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