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在寒冷的冬天里，女孩子最希望的莫過于是能躲在愛人溫暖的懷中，讓他們爲自己擋風取暖。而作爲女生的我們，雖然沒有寬厚肩膀，但只要花點小心思，其實也可以用暖暖的愛意溫暖男友的心。小編今天教做芙蓉蝦臘香飯團，一個個小巧可愛的飯團，溫暖著男友的胃，滋潤著兩人的感情，當然令人無法抗拒啦！ tvb now,tvbnow,bttvb5 l$ Y( f2 @, { g$ J2 w% I
烹製材料(三人份) 5.39.217.77:88983 Q" }2 k3 t2 e; t* B3 m, X/ P
材料：米飯（1碗）、蝦（半斤）、臘腸（1小段）、胡蘿蔔（1小段）、黃瓜（半根）、鶏蛋（2個）、麵包糠、麵粉（半碗）
9 { u# |" v6 n' M- P調料：壽司醋，料酒，鹽 0 N. S2 h7 M' f$ D- }' l
1將蝦洗淨，先剪去蝦須，挑出蝦腸，然後去掉蝦頭，剝去蝦皮，保留尾部；另外用電飯鍋煮1碗飯。 6 d- ]) q; m% T# n* z& p
2將處理好的蝦放入小碗中，加入料酒、鹽、薑末以及葱末一同腌10分鐘。
6 R! Z# M) _$ W6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3將鶏蛋打散成蛋液，把腌好的蝦放入蛋液中，沾一層麵粉，然後取出再裹上一層麵包糠。
' x; g9 F3 `) J) M7 W% u: m& ]4鍋內倒入適量油，燒熱後放入蝦，小火煎至兩面金黃即可。
3 v& C# g4 h2 U5將臘腸、胡蘿蔔以及青瓜切成粒狀，放入沸水中煮3分鐘左右撈起。
8 E, ?. Z# y9 z* A$ B+ n* d0 ^+ [. I6將煮好的米飯及臘腸、胡蘿蔔丁、黃瓜丁用加入壽司專用醋調味，拌勻。
! v/ s$ ~" F0 ]) W/ O" h1 x5.39.217.77:88987將飯團包裹在炸好的芙蓉蝦外面，即可拿出裝盤。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~' z- |6 z. C ?
Tips:
9 I' m+ k3 }6 A' O n3 H公仔箱論壇1.用小刀從蝦的腹部輕輕劃開，將蝦身展開後，用刀背輕輕拍蝦肉，以便腌蝦時更容易入味。 5 C6 N; \1 D L( U! \
2.裹飯團時手套上可以摸些許油，以防米粘在手套上。 4 O8 [5 [; j k# {
3.買不到麵包糠的話，用炸粉代替亦可，不過效果不及用麵包糠炸出來的漂亮。
0 b& T/ w3 w6 h3 b% ?tvb now,tvbnow,bttvb4.飯團不可捏得太大個，最好一口一個，吃起來比較方便。 公仔箱論壇6 k/ m: G0 o, q; [5 d
5.喜歡吃鹹味的人，可以用壽司專用醬油代替壽司醋，另有一番風味。 |
發表於 2010-2-24 02:14 AM
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