: o' F& R+ b C# `0 C6 Ktvb now,tvbnow,bttvb在寒冷的冬天里，女孩子最希望的莫過于是能躲在愛人溫暖的懷中，讓他們爲自己擋風取暖。而作爲女生的我們，雖然沒有寬厚肩膀，但只要花點小心思，其實也可以用暖暖的愛意溫暖男友的心。小編今天教做芙蓉蝦臘香飯團，一個個小巧可愛的飯團，溫暖著男友的胃，滋潤著兩人的感情，當然令人無法抗拒啦！
4 i4 L$ H! [7 M8 C公仔箱論壇烹製材料(三人份) 0 {6 v% ^+ H( I- O5 y
材料：米飯（1碗）、蝦（半斤）、臘腸（1小段）、胡蘿蔔（1小段）、黃瓜（半根）、鶏蛋（2個）、麵包糠、麵粉（半碗）
- h, U! L) W8 D1 c, n- S/ C- L調料：壽司醋，料酒，鹽
' S+ {+ R) i4 l1將蝦洗淨，先剪去蝦須，挑出蝦腸，然後去掉蝦頭，剝去蝦皮，保留尾部；另外用電飯鍋煮1碗飯。
/ g7 O4 ?: T# s- b9 b" y- H8 Z2將處理好的蝦放入小碗中，加入料酒、鹽、薑末以及葱末一同腌10分鐘。
7 a* ~- q2 I4 y- q* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3將鶏蛋打散成蛋液，把腌好的蝦放入蛋液中，沾一層麵粉，然後取出再裹上一層麵包糠。
z4 y D/ n1 z( D4鍋內倒入適量油，燒熱後放入蝦，小火煎至兩面金黃即可。
8 v- Z7 R( F* W, s/ _& D; ^) `, htvb now,tvbnow,bttvb5將臘腸、胡蘿蔔以及青瓜切成粒狀，放入沸水中煮3分鐘左右撈起。 , r! X" F8 C, P* A; N% H
6將煮好的米飯及臘腸、胡蘿蔔丁、黃瓜丁用加入壽司專用醋調味，拌勻。 & N- `3 c i2 a' Q1 E) Q, c
7將飯團包裹在炸好的芙蓉蝦外面，即可拿出裝盤。
8 O& ~5 b: h& o& d- |tvb now,tvbnow,bttvbTips: 5 d" R9 O( R1 T5 \4 e
1.用小刀從蝦的腹部輕輕劃開，將蝦身展開後，用刀背輕輕拍蝦肉，以便腌蝦時更容易入味。 5.39.217.77:8898% g; U, C! u& G) w
2.裹飯團時手套上可以摸些許油，以防米粘在手套上。
1 B- F! r( ], t4 R% k3.買不到麵包糠的話，用炸粉代替亦可，不過效果不及用麵包糠炸出來的漂亮。 ; V ] a6 j" {- S: ^$ j: ~
4.飯團不可捏得太大個，最好一口一個，吃起來比較方便。 5.39.217.77:8898; W/ J6 Y V w: H: J0 l
5.喜歡吃鹹味的人，可以用壽司專用醬油代替壽司醋，另有一番風味。 |
發表於 2010-2-24 02:14 AM
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