( k6 H8 ^% d( e* k7 }( z3 O% Btvb now,tvbnow,bttvb在寒冷的冬天里，女孩子最希望的莫過于是能躲在愛人溫暖的懷中，讓他們爲自己擋風取暖。而作爲女生的我們，雖然沒有寬厚肩膀，但只要花點小心思，其實也可以用暖暖的愛意溫暖男友的心。小編今天教做芙蓉蝦臘香飯團，一個個小巧可愛的飯團，溫暖著男友的胃，滋潤著兩人的感情，當然令人無法抗拒啦！ % H4 T# r: G- N% f4 @
烹製材料(三人份)
2 V# X+ C/ L8 q+ y3 q$ w) o材料：米飯（1碗）、蝦（半斤）、臘腸（1小段）、胡蘿蔔（1小段）、黃瓜（半根）、鶏蛋（2個）、麵包糠、麵粉（半碗）
u6 T- L& _$ ?/ x調料：壽司醋，料酒，鹽
+ ]) ^: \, {: K7 ~8 \. C! E& {1將蝦洗淨，先剪去蝦須，挑出蝦腸，然後去掉蝦頭，剝去蝦皮，保留尾部；另外用電飯鍋煮1碗飯。
. d2 {2 M: b3 A2 V5 P, K5.39.217.77:88982將處理好的蝦放入小碗中，加入料酒、鹽、薑末以及葱末一同腌10分鐘。 0 q# D( q5 J, `% h8 @; ~( D
3將鶏蛋打散成蛋液，把腌好的蝦放入蛋液中，沾一層麵粉，然後取出再裹上一層麵包糠。
7 T( u& C" U9 U" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4鍋內倒入適量油，燒熱後放入蝦，小火煎至兩面金黃即可。
x0 t. i8 W6 Z5 i/ F* p" U, p5將臘腸、胡蘿蔔以及青瓜切成粒狀，放入沸水中煮3分鐘左右撈起。
/ F$ L, k' l& D* c" V公仔箱論壇6將煮好的米飯及臘腸、胡蘿蔔丁、黃瓜丁用加入壽司專用醋調味，拌勻。
& U/ K8 y7 o3 p- y8 F0 N+ e8 T公仔箱論壇7將飯團包裹在炸好的芙蓉蝦外面，即可拿出裝盤。 . j0 F5 S0 D/ N) [ Q& r3 F
Tips:
% o! t7 K0 C) Z$ f' k公仔箱論壇1.用小刀從蝦的腹部輕輕劃開，將蝦身展開後，用刀背輕輕拍蝦肉，以便腌蝦時更容易入味。
" w! o# Y# U# }- C1 A2.裹飯團時手套上可以摸些許油，以防米粘在手套上。 5.39.217.77:8898) w+ N" T- B7 R% X4 k$ `
3.買不到麵包糠的話，用炸粉代替亦可，不過效果不及用麵包糠炸出來的漂亮。 4 G$ U8 ?* l# o' }1 W8 z
4.飯團不可捏得太大個，最好一口一個，吃起來比較方便。
% S; ~2 Q% X3 i# @, W5.喜歡吃鹹味的人，可以用壽司專用醬油代替壽司醋，另有一番風味。 |
發表於 2010-2-24 02:14 AM
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