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在寒冷的冬天里，女孩子最希望的莫過于是能躲在愛人溫暖的懷中，讓他們爲自己擋風取暖。而作爲女生的我們，雖然沒有寬厚肩膀，但只要花點小心思，其實也可以用暖暖的愛意溫暖男友的心。小編今天教做芙蓉蝦臘香飯團，一個個小巧可愛的飯團，溫暖著男友的胃，滋潤著兩人的感情，當然令人無法抗拒啦！
* O9 i, G% t5 q/ I+ X5.39.217.77:8898烹製材料(三人份) + O; U4 L3 z2 J! d% ?0 Q
材料：米飯（1碗）、蝦（半斤）、臘腸（1小段）、胡蘿蔔（1小段）、黃瓜（半根）、鶏蛋（2個）、麵包糠、麵粉（半碗） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v5 K# B% ?# b( J4 q/ W
調料：壽司醋，料酒，鹽
) ^1 N( ]0 q! D ~3 G6 e, mtvb now,tvbnow,bttvb1將蝦洗淨，先剪去蝦須，挑出蝦腸，然後去掉蝦頭，剝去蝦皮，保留尾部；另外用電飯鍋煮1碗飯。 5.39.217.77:88987 k) q. V( N1 R; N z% _6 N! ^
2將處理好的蝦放入小碗中，加入料酒、鹽、薑末以及葱末一同腌10分鐘。
( U$ x8 n! H, k, P+ M otvb now,tvbnow,bttvb3將鶏蛋打散成蛋液，把腌好的蝦放入蛋液中，沾一層麵粉，然後取出再裹上一層麵包糠。 ( C1 Q: w N0 t* a4 N' f4 [$ N
4鍋內倒入適量油，燒熱後放入蝦，小火煎至兩面金黃即可。
( Y [: g* Z0 z# m5將臘腸、胡蘿蔔以及青瓜切成粒狀，放入沸水中煮3分鐘左右撈起。
' O% f* s& w& r7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6將煮好的米飯及臘腸、胡蘿蔔丁、黃瓜丁用加入壽司專用醋調味，拌勻。
6 z B9 m" }3 o% F6 k# Ntvb now,tvbnow,bttvb7將飯團包裹在炸好的芙蓉蝦外面，即可拿出裝盤。
: \3 R8 x5 L k/ h( u" k( x1 oTips:
7 t0 ` B- |" M% W4 I公仔箱論壇1.用小刀從蝦的腹部輕輕劃開，將蝦身展開後，用刀背輕輕拍蝦肉，以便腌蝦時更容易入味。
4 K1 ^ L# Z3 \ l7 ^公仔箱論壇2.裹飯團時手套上可以摸些許油，以防米粘在手套上。
% m$ c! o# J2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.買不到麵包糠的話，用炸粉代替亦可，不過效果不及用麵包糠炸出來的漂亮。 ' r) U$ }3 b- L6 w$ e
4.飯團不可捏得太大個，最好一口一個，吃起來比較方便。 5.39.217.77:8898- t" S% ] u! l# z
5.喜歡吃鹹味的人，可以用壽司專用醬油代替壽司醋，另有一番風味。 |
發表於 2010-2-24 02:14 AM
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