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[中式食譜] 檸汁桂魚球

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' `5 T* `6 m  R+ r. A/ k材料桂花魚 8片(起肉)、蘆笋 8條、泰國青檸 2個( 1開 4)、糖/鹽各適量、生粉水少許醃料:糖 1/2茶匙、鹽 1/3茶匙、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb1 \0 U# l. n9 J  S, f6 f7 X
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做法5.39.217.77:8898* z( G3 N. \' q( X$ N6 X( q
1.桂花魚片加糖、鹽及生粉拌勻。
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2.煲滾水下糖及鹽,加入蘆笋汆水後盛起。公仔箱論壇. C. F$ V# M% d+ z
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3.開大火燒滾油至 120℃,放入魚片炸 1分鐘盛起。公仔箱論壇1 P0 k6 o- Y  b- c- R, e
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4.開細火燒熱鑊,下魚片及生粉水兜勻盛起。
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1 i. u9 K8 a3 @/ C公仔箱論壇5.將蘆笋排上碟,放上魚球,榨上青檸汁即可。5.39.217.77:8898) W4 Q/ _4 E, c! s

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