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材料桂花魚 8片（起肉）、蘆笋 8條、泰國青檸 2個（ 1開 4）、糖/鹽各適量、生粉水少許醃料：糖 1/2茶匙、鹽 1/3茶匙、生粉適量5.39.217.77:8898: `/ P; w% S8 B& _% j! m
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1.桂花魚片加糖、鹽及生粉拌勻。
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. Z2 V' q+ p- o" X- e! s8 w公仔箱論壇2.煲滾水下糖及鹽，加入蘆笋汆水後盛起。
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3.開大火燒滾油至 120℃，放入魚片炸 1分鐘盛起。
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4.開細火燒熱鑊，下魚片及生粉水兜勻盛起。公仔箱論壇2 n4 G/ K# j8 A8 o
' s5 `8 h& Z. _; R5 v2 e公仔箱論壇5.將蘆笋排上碟，放上魚球，榨上青檸汁即可。5.39.217.77:8898" e: u( ?& m) V2 z( B9 L" }
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發表於 2010-2-23 06:08 AM
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