[中式食譜] 檸汁桂魚球

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材料桂花魚 8片（起肉）、蘆笋 8條、泰國青檸 2個（ 1開 4）、糖/鹽各適量、生粉水少許醃料：糖 1/2茶匙、鹽 1/3茶匙、生粉適量5.39.217.77:88989 \$ I. K5 x/ z# B4 a

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做法4 d- \6 @+ S/ B9 {
1.桂花魚片加糖、鹽及生粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 l( n5 g) e0 a& {$ h8 u# L8 H

1 c5 F0 `; M- G1 \1 t  T2.煲滾水下糖及鹽，加入蘆笋汆水後盛起。& T2 C$ {& s1 }6 N1 t4 ^, s' a2 |
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3.開大火燒滾油至 120℃，放入魚片炸 1分鐘盛起。
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4.開細火燒熱鑊，下魚片及生粉水兜勻盛起。公仔箱論壇) [- m0 p8 Z7 Q2 I' W5 A) j
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5.將蘆笋排上碟，放上魚球，榨上青檸汁即可。公仔箱論壇+ m! T2 f4 L2 X8 u2 W# h3 E' \
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