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, } o4 f; l% H: T' e& E材料
3 Y" j3 E& J: h# g2 s p. z7 E公仔箱論壇梅子 4粒、豬肉眼筋 300克、薑片/葱段各少許醃料：生抽/生粉各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、糖醋 4湯匙
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做法
/ a3 x2 ?9 ~; \1 A# x2 g) _/ H1.豬肉眼筋切件。梅子搗爛。
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2.豬肉眼筋加梅子拌勻，再下薑片、糖醋、生抽、糖及生粉拌勻後放上碟。
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3.燒滾水，放入豬肉眼筋，以大火隔水蒸 15分鐘，最後放上葱段即成。! W# ~- K/ W- t! M9 c: ?
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發表於 2010-2-23 06:06 AM
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