[中式食譜] 梅子蒸肉眼筋

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材料0 C) z3 g& j3 `9 H1 k) l* D) D
梅子 4粒、豬肉眼筋 300克、薑片/葱段各少許醃料：生抽/生粉各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、糖醋 4湯匙
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) g. _$ y( A: a* m! r/ y0 ttvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉眼筋切件。梅子搗爛。, z6 P2 _8 l8 }: |  o5 j
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2.豬肉眼筋加梅子拌勻，再下薑片、糖醋、生抽、糖及生粉拌勻後放上碟。
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3.燒滾水，放入豬肉眼筋，以大火隔水蒸 15分鐘，最後放上葱段即成。( w  ^) b6 \4 f7 P+ P3 g

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