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材料
8 q1 w8 L- i) C* @0 V. x布包豆腐 2磚（切粒）、菠蘿 100克（切件）、青椒/紅椒各 1/2個（切角）、生粉水少許調味料：生抽 1/4茶匙、糖醋 4湯匙、生粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?" V- P# I! \
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做法
% E3 m$ o p; B7 k. S* h% w0 V1.將豆腐均勻蘸上生粉。
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2.燒滾油至 150℃，放入豆腐粒以大火炸至金黃色乾身後盛起。
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3.開中火燒熱鑊，下紅椒、青椒及菠蘿略炒後，再加豆腐粒炒勻。
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+ w# Z! N2 ^4 F- [, p% v$ Q* F4.然後邊炒邊加入生抽及糖醋，埋生粉水芡炒勻即成。公仔箱論壇4 j- \7 A1 P* ?. D+ {; y
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3 C( u+ Z. b/ |7 q5.39.217.77:8898炸豆腐要以大火炸，炸出來的效果才夠香脆乾身。
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發表於 2010-2-23 06:05 AM
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