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材料
/ ` J1 u, n6 o, U5.39.217.77:8898布包豆腐 2磚（切粒）、菠蘿 100克（切件）、青椒/紅椒各 1/2個（切角）、生粉水少許調味料：生抽 1/4茶匙、糖醋 4湯匙、生粉適量. a, \1 ?, A1 x* `; m! {
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做法4 @" U Y: h1 D4 n& C# V0 @
1.將豆腐均勻蘸上生粉。# ~' D) u* ]" a2 [+ P# s& j
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2.燒滾油至 150℃，放入豆腐粒以大火炸至金黃色乾身後盛起。
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7 n# B( q, \& P2 B8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開中火燒熱鑊，下紅椒、青椒及菠蘿略炒後，再加豆腐粒炒勻。5.39.217.77:8898- t+ Z; O2 U5 D d7 F$ U; c% z: t$ D
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4.然後邊炒邊加入生抽及糖醋，埋生粉水芡炒勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W& D% U1 k& n2 y* c% x- a
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炸豆腐要以大火炸，炸出來的效果才夠香脆乾身。
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發表於 2010-2-23 06:05 AM
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