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+ v. I/ E& `' K" H* r; b/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
5 h3 U s/ {0 h布包豆腐 2磚（切粒）、菠蘿 100克（切件）、青椒/紅椒各 1/2個（切角）、生粉水少許調味料：生抽 1/4茶匙、糖醋 4湯匙、生粉適量4 X$ q* n/ o o8 ^: q2 T* H
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+ {5 u/ q6 J+ O做法% e% @& H) L" O
1.將豆腐均勻蘸上生粉。公仔箱論壇) `+ c# Q, p8 L# e; m# M
- u. X! H; ]; U6 N( q2.燒滾油至 150℃，放入豆腐粒以大火炸至金黃色乾身後盛起。
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7 J+ j7 s! G2 Y/ x2 G3.開中火燒熱鑊，下紅椒、青椒及菠蘿略炒後，再加豆腐粒炒勻。
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: R. @/ s3 s2 ~# ~4 c. _# q公仔箱論壇4.然後邊炒邊加入生抽及糖醋，埋生粉水芡炒勻即成。
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炸豆腐要以大火炸，炸出來的效果才夠香脆乾身。
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發表於 2010-2-23 06:05 AM
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