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[中式食譜] 菠蘿咕嚕豆腐

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$ A+ @" }& G0 s2 {0 `公仔箱論壇布包豆腐 2磚(切粒)、菠蘿 100克(切件)、青椒/紅椒各 1/2個(切角)、生粉水少許調味料:生抽 1/4茶匙、糖醋 4湯匙、生粉適量
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做法
$ x+ Y6 Q: H: i1.將豆腐均勻蘸上生粉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m+ S5 w$ y0 ]  w3 X
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2.燒滾油至 150℃,放入豆腐粒以大火炸至金黃色乾身後盛起。
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3.開中火燒熱鑊,下紅椒、青椒及菠蘿略炒後,再加豆腐粒炒勻。
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4.然後邊炒邊加入生抽及糖醋,埋生粉水芡炒勻即成。; M% W; r% q: Y. {' G' q/ H& O
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; J) W2 R; k8 q5 E( A% \% n- s公仔箱論壇炸豆腐要以大火炸,炸出來的效果才夠香脆乾身。
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