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材料
c2 U- ^8 W- {0 I! a# j布包豆腐 2磚（切粒）、菠蘿 100克（切件）、青椒/紅椒各 1/2個（切角）、生粉水少許調味料：生抽 1/4茶匙、糖醋 4湯匙、生粉適量
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做法
4 N. V6 s& |/ _2 ^1.將豆腐均勻蘸上生粉。5.39.217.77:8898* X9 _- Z* N! ?+ `1 d; ]
7 B: ^+ Z( v% y3 p: p- G1 f/ x1 \7 V2.燒滾油至 150℃，放入豆腐粒以大火炸至金黃色乾身後盛起。5 a2 J( l" {8 l: ~4 D# X1 b
, Z4 y, V6 m7 F; |+ o7 k公仔箱論壇3.開中火燒熱鑊，下紅椒、青椒及菠蘿略炒後，再加豆腐粒炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _& q5 ~+ L5 `1 |* O) c6 _
* z5 W L! u7 x/ y0 v4 {tvb now,tvbnow,bttvb4.然後邊炒邊加入生抽及糖醋，埋生粉水芡炒勻即成。5.39.217.77:8898, Y) T" G. Y$ e
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炸豆腐要以大火炸，炸出來的效果才夠香脆乾身。
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發表於 2010-2-23 06:05 AM
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