; E B6 ]5 h, u- m+ M+ L# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 E) t' l; N9 j3 l# j材料
! s6 m7 U3 l( |' |外皮料
1 o0 o2 x @4 U) {5 C5.39.217.77:8898低筋麪粉 220克、砂糖 10克、發粉 10克、清水 150毫升
4 L' K1 S6 p- d$ n: M公仔箱論壇公仔箱論壇( ^! f5 P8 a% W- A7 r* {
餡料
& b, e8 j8 F* J+ _公仔箱論壇鹹蛋黃 5隻（蒸熟切碎）、即食吉士粉 80克、椰漿 100毫升、清水 100毫升、椰絲 10克
% x3 ^4 p6 X. h( P& P* o+ V5.39.217.77:8898# x8 X+ W; f. w' w, s
, ^8 c/ o' ^/ D/ I a+ n% Z1 D P
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `0 |- c# b# q, a% A
1.吉士粉加椰漿及水拌勻，然後放入椰絲及4隻鹹蛋黃碎拌勻。
% Y+ U0 e8 `4 ]4 p4 D2 V9 i公仔箱論壇: g0 s: e9 S) H S
2.低筋麪粉及發粉過篩後，加糖及水搓勻成麪糰。8 i% k* F! D+ _' n( O( O
公仔箱論壇: ^, D& N( B/ b% [3 G m
3.將麪糰分成五等份，用擀麪杖壓平成兩毫米厚的麪皮。
A, p- R E9 _, `( _* htvb now,tvbnow,bttvb! ]+ w, A) L$ j% c: G
4.將焗爐紙鋪上焗盤，先放入一片麪皮，用大火蒸 5分鐘後取出，鋪上蛋黃餡料後再鋪上另一片麪皮，再蒸 5分鐘，之後每蒸 5分鐘即取出，重複鋪上餡料與麪皮3次，最上面鋪上剩餘的鹹蛋黃碎至蒸熟，取出待冷卻後切菱形小塊即可。 " @% s/ X' j+ \6 `
" p; E4 ]0 Z0 O
6 I, [+ n6 w$ u( w V% }( t5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( R, B$ V8 c6 t2 l9 M
- T5 A, f1 [5 u6 P7 Xtvb now,tvbnow,bttvb: K! B8 n E7 c# ]
6 l$ Z6 o4 R' W) X ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。千層糕要做五層，中間要預留位置讓麪皮發起，所以麪皮一定要壓得夠薄。 |
發表於 2010-2-22 06:27 AM
| 