[中式食譜] 白糖糕

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9 N# _9 a6 R: ^% ~公仔箱論壇材料5 {! A0 f) b' \8 Z" d
粘米粉 100克、砂糖 80克、水 220毫升、酵母粉 1/2茶匙、溫水 1湯匙
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做法
; v7 Y/ ~5 F# n; M! b5.39.217.77:88981.砂糖加水用細火煮溶。
$ K$ E" K) I9 }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u% O- B6 d3 g
2.粘米粉過篩後，撞入（ 1）中，一面拌勻以防起粒。5 r3 ^# V9 i9 y9 x! |

3 k3 A/ j9 W  F# K' C& J" K3.將粉漿用細火煮熱，不停攪拌，然後過篩過濾後攤凉。
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4.將溫水加酵母粉拌勻，倒入已攤凉的粉漿拌勻後靜置 8小時。tvb now,tvbnow,bttvb( [, R" s& F9 g2 ~* a" c

# {: ?. }: A/ F- b( ^% O+ N# @$ X5.於模內掃油，將粉漿倒入，用大火隔水蒸 30分鐘，攤凉後切塊即可。& q2 f$ ?! j+ E6 i  a5 f! @
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粉漿要用細火煮熱，一面攪拌，否則好容易凝固成硬塊。 tvb now,tvbnow,bttvb+ H1 X: Z  Q2 M2 }