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材料公仔箱論壇0 z) _& R. e7 k E' X
粘米粉 100克、砂糖 80克、水 220毫升、酵母粉 1/2茶匙、溫水 1湯匙
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: b4 Q M6 O1 x% e1.砂糖加水用細火煮溶。tvb now,tvbnow,bttvb# c7 @) O( u& w
3 r7 Y) \, ^- y; f8 y& C3 ?- V2 y5.39.217.77:88982.粘米粉過篩後，撞入（ 1）中，一面拌勻以防起粒。
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3.將粉漿用細火煮熱，不停攪拌，然後過篩過濾後攤凉。
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4.將溫水加酵母粉拌勻，倒入已攤凉的粉漿拌勻後靜置 8小時。9 d: i7 w; l' \9 L3 e- n
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5.於模內掃油，將粉漿倒入，用大火隔水蒸 30分鐘，攤凉後切塊即可。
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粉漿要用細火煮熱，一面攪拌，否則好容易凝固成硬塊。 公仔箱論壇9 C0 N8 I& `$ E+ [3 \
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發表於 2010-2-22 06:26 AM
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