[中式食譜] 雲石鬆糕

nt1972

! q4 x8 N+ ^7 q" I8 X/ j2 ?: F- s
tvb now,tvbnow,bttvb. f. h$ K( f! t+ V& v+ C: \& h
材料
& f8 V1 h4 X2 T4 g8 D2 \5 Ktvb now,tvbnow,bttvb粘米粉 250克、低筋麪粉 100克、發粉 10克、梳打粉 2克、砂糖 150克、溫水 350毫升、士多啤梨香粉 3茶匙、香芋香粉 3茶匙
; L5 `' Y( ~4 ~: e3 Qtvb now,tvbnow,bttvb
1 ~" H$ F% i! }8 v: r公仔箱論壇做法 公仔箱論壇( L9 F3 g4 ?( Z5 M8 \
1.將粘米粉、低筋麪粉、梳打粉及發粉過篩篩勻，然後一面加糖一面加溫水一面拌勻成粉漿。+ b  W* [( |4 j% j  w) S1 I

6 [/ w0 d- k  ~: Xtvb now,tvbnow,bttvb2.取出一半份量的粉漿，其中一半加入士多啤梨香粉拌勻，另一半加香芋香粉拌勻。
4 |3 Q5 F: C; `' {/ y# w$ X5 O. C2 Y1 J4 _! P
3.將沒有溝色的粉漿倒入杯模至三分一滿，然後分別加入顏色粉漿至三分二滿，放入鑊用大火隔水蒸 15分鐘即成。
* b' M6 B0 ?' [" B: Jtvb now,tvbnow,bttvb" D* r4 e4 M) b- C: b7 J$ W

6 v% k0 e! ~( ?+ u; S/ z