[中式食譜] 雲石鬆糕

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粘米粉 250克、低筋麪粉 100克、發粉 10克、梳打粉 2克、砂糖 150克、溫水 350毫升、士多啤梨香粉 3茶匙、香芋香粉 3茶匙5.39.217.77:8898: Q; S! I- M  p2 J2 v+ n! r  ~0 b
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做法
  u9 O* N: h3 F1.將粘米粉、低筋麪粉、梳打粉及發粉過篩篩勻，然後一面加糖一面加溫水一面拌勻成粉漿。5.39.217.77:88983 H. X3 |; d2 }" |9 I, H" l
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2.取出一半份量的粉漿，其中一半加入士多啤梨香粉拌勻，另一半加香芋香粉拌勻。
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, |, W( t, T& Z8 j' }6 ~3.將沒有溝色的粉漿倒入杯模至三分一滿，然後分別加入顏色粉漿至三分二滿，放入鑊用大火隔水蒸 15分鐘即成。公仔箱論壇9 p, B* r5 y+ h# J5 z- e
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