平時唱 K，例必加錢再吃 buffet，勝在一條龍服務夠方便。 Neway食物近年花款多了，質素亦明顯好了。今年，糖街的 CEO更推出全新cafe，還邀得前文華酒店餅廚坐鎮，我們更找來 HotCha三女試味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x4 o# J0 V; M- P
& l+ |. c1 I0 \7 D+ ^自設餅房每日鮮製5.39.217.77:8898' t' Y& D' r0 d8 ~
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■江洛洋師傅曾在多間五星級酒店出任行政餅廚，亦曾辦甜品學校開班授徒。
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不知是否多得陳豪的品味咖啡，造就本地 cafe越開越多。最近就連 K場 Neway也來湊熱鬧，推出全新品牌 CEO Gateau。Cafe選址銅鑼灣糖街 CEO，設在大堂一角，樓底高，空間感十足，買杯咖啡慢慢 hea就最啱 feel。 Cafe單是咖啡已15款，採用意大利阿拉比卡咖啡豆，專人即時製作。 Cafe另一更大賣點是西式糕餅，超過40多款，每日輪流上場，如美國芝士餅、蘋果金寶等，而糕餅更是在 Neway自設餅房，每日新鮮炮製。
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a.原個美國芝士餅$2505.39.217.77:8898& P3 m) i" P3 m4 i9 r6 W
, ~: T- V' s/ J8 C5.39.217.77:8898以消化餅和牛油焗成餅底，再以白朱古力、檸檬絲、淡忌廉等做成芝士蛋糕。咬下口感實淨，芝味濃郁香滑，帶有薄薄的檸檬香味。 9 g/ Q* l! X. k% i) B6 \" v
2 O( K) ^% y( R" `7 V& m5.39.217.77:8898b.芒果芝士餅每件$325.39.217.77:8898: {# f6 s) e7 |+ e: `& k$ s9 D
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餅底以曲奇餅碎做，蛋糕以芒果肉和忌廉炮製，中間夾雜自家製的芒果啫喱和朱古力蛋糕，味道豐富而有層次。 公仔箱論壇( ?8 W% _* p3 _0 V! F! H. b' _
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輕機槍下做芝士餅 tvb now,tvbnow,bttvb$ r+ F% w; K Q' b) X& H, n! H. B2 B
Cafe招牌的芝士餅，更是文華級數，皆因餅房掌門人江師傅，曾在香港文華酒店工作超過16年，其後輾轉在凱悅、美麗華等五星酒店擔任行政餅廚。江師傅整餅超過40年，不得不提在杜拜凱悅的威水史，當時沙地國王到訪杜拜，江師傅有份負責接待，國王試過手勢，即邀他入皇宮做心太軟和芝士餅。皇宮餅房守衞森嚴，軍人竟拿着輕機槍指向餅師，以防有人下毒。這款冒死炮製的芝士餅，原來正是六七十年代文華招牌的芝士餅！李曾超群、港督砵甸乍亦幫襯過，師傅說當年的芝士餅跟這裏的同樣有餅底、青檸檬和白朱古力等材料。現在想吃這個芝士餅，在 CEO Gateau或 K房總機柯打便可。嘆住文華級芝士餅，慢慢等咪唱 K。
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美國芝士餅每件$32
* }2 b+ P$ ]5 _" q: I1 H9 M5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb7 \5 ~; @% E l' I! N# f* A
美國芝士餅以單件上時，更會放上紅桑子，既有裝飾點綴作用，亦令芝士餅入口帶果甜味、更清爽不膩滯。
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/ o5 Z9 Z0 K+ |$ |; Atvb now,tvbnow,bttvb「吃過才知以前文華芝士餅原來是這個味道！芝士味很濃，口感較硬身，入口又即溶，很有趣。」
- Q. [: q1 R* a3 b4 V, otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T" j8 u+ l, u7 K
意大利芝士蛋糕每件$32
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以馬加邦芝士、咖啡酒、杏仁酒等做成，鬆軟蛋糕用上 espresso作料，咖啡味特別香濃，咖啡味芝士味二合為一。tvb now,tvbnow,bttvb; E: U% r0 O3 [, i+ d# b, Z+ P
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「我最愛吃 Tiramisu，這個芝士餅的咖啡味好濃，好有愛情的感覺。」
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& U! t! h3 z* k& L3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拿破崙每件$28
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2 t. P7 F0 _) n! Ttvb now,tvbnow,bttvb師傅以澳洲芝士加入雞蛋焗成餡，以香脆酥皮夾着，一軟一硬雙重口感，偶爾咬到以酒浸過的提子，甚有驚喜。 0 j+ ~3 O ?3 s, j) V
: t, L9 ~9 Q; @5 n8 e5.39.217.77:8898Regen：5.39.217.77:8898$ F- z! I% v" A$ C, R. `5 T
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「脆卜卜，中間有提子很特別，比我之前吃過的拿破崙，芝士味更重。」 ; Q8 D6 e8 R5 R# p" [* h: [; U
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1 T3 k! L' A3 w5 V* f: utvb now,tvbnow,bttvbCEO Gateau (銅鑼灣糖街)
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發表於 2010-2-22 06:23 AM
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