平時唱 K，例必加錢再吃 buffet，勝在一條龍服務夠方便。 Neway食物近年花款多了，質素亦明顯好了。今年，糖街的 CEO更推出全新cafe，還邀得前文華酒店餅廚坐鎮，我們更找來 HotCha三女試味。% V+ t( q3 z5 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k( l* R7 w) Q2 l. A
自設餅房每日鮮製! A8 a& Y9 W; _6 a
( B6 E$ p8 N2 |; h7 j4 V! S7 U5.39.217.77:8898■江洛洋師傅曾在多間五星級酒店出任行政餅廚，亦曾辦甜品學校開班授徒。tvb now,tvbnow,bttvb1 m4 ^; P& G- V3 q7 I
1 f& K' D! Z- D不知是否多得陳豪的品味咖啡，造就本地 cafe越開越多。最近就連 K場 Neway也來湊熱鬧，推出全新品牌 CEO Gateau。Cafe選址銅鑼灣糖街 CEO，設在大堂一角，樓底高，空間感十足，買杯咖啡慢慢 hea就最啱 feel。 Cafe單是咖啡已15款，採用意大利阿拉比卡咖啡豆，專人即時製作。 Cafe另一更大賣點是西式糕餅，超過40多款，每日輪流上場，如美國芝士餅、蘋果金寶等，而糕餅更是在 Neway自設餅房，每日新鮮炮製。 ( T% e4 i# }+ e% A
# T8 u8 x/ F) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a.原個美國芝士餅$250公仔箱論壇3 r$ _+ r* r. t& q& [% \9 O6 E' B
# P9 J" i& ^( Z5.39.217.77:8898以消化餅和牛油焗成餅底，再以白朱古力、檸檬絲、淡忌廉等做成芝士蛋糕。咬下口感實淨，芝味濃郁香滑，帶有薄薄的檸檬香味。
2 G! U8 a1 V/ R# X! H, ttvb now,tvbnow,bttvb7 N- Y) B+ @# _+ [
b.芒果芝士餅每件$32公仔箱論壇# S& q5 E+ M6 G) U+ @
 tvb now,tvbnow,bttvb3 x8 M3 j+ U1 K4 g3 B5 d, F0 L! j
餅底以曲奇餅碎做，蛋糕以芒果肉和忌廉炮製，中間夾雜自家製的芒果啫喱和朱古力蛋糕，味道豐富而有層次。 9 M+ c9 {+ p' t, u5 l
公仔箱論壇% \" D7 t8 o) `7 f4 c
輕機槍下做芝士餅
8 e5 C% }0 _! RCafe招牌的芝士餅，更是文華級數，皆因餅房掌門人江師傅，曾在香港文華酒店工作超過16年，其後輾轉在凱悅、美麗華等五星酒店擔任行政餅廚。江師傅整餅超過40年，不得不提在杜拜凱悅的威水史，當時沙地國王到訪杜拜，江師傅有份負責接待，國王試過手勢，即邀他入皇宮做心太軟和芝士餅。皇宮餅房守衞森嚴，軍人竟拿着輕機槍指向餅師，以防有人下毒。這款冒死炮製的芝士餅，原來正是六七十年代文華招牌的芝士餅！李曾超群、港督砵甸乍亦幫襯過，師傅說當年的芝士餅跟這裏的同樣有餅底、青檸檬和白朱古力等材料。現在想吃這個芝士餅，在 CEO Gateau或 K房總機柯打便可。嘆住文華級芝士餅，慢慢等咪唱 K。
3 H0 h% ]- k5 d% V( c* Y' I5.39.217.77:8898
, r# R* V: u! D8 f7 u5.39.217.77:8898美國芝士餅每件$326 @8 ~" @% u' R! ` m
 公仔箱論壇: Q5 L% O. V K) `$ k
美國芝士餅以單件上時，更會放上紅桑子，既有裝飾點綴作用，亦令芝士餅入口帶果甜味、更清爽不膩滯。
6 A; {( u7 v' H9 ?4 X5.39.217.77:88986 q" u# C! F+ @" B* B/ N
Winkie：5.39.217.77:88983 _ l$ D: I3 C' y, [
+ g0 C4 E& Z, T9 H0 c# etvb now,tvbnow,bttvb「吃過才知以前文華芝士餅原來是這個味道！芝士味很濃，口感較硬身，入口又即溶，很有趣。」 tvb now,tvbnow,bttvb# b0 f% i$ O6 q5 V% I9 i
d0 V9 ^/ _6 D: @, g意大利芝士蛋糕每件$32TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {$ R' F7 |$ u
 5.39.217.77:8898" j" |8 e& O8 e+ ]" D1 Y2 V0 b
以馬加邦芝士、咖啡酒、杏仁酒等做成，鬆軟蛋糕用上 espresso作料，咖啡味特別香濃，咖啡味芝士味二合為一。5.39.217.77:8898# k/ J! q/ j) Q
' C0 A F* }) e' D; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Crystal：
6 M5 Q f* @# M V4 ]4 p: ~tvb now,tvbnow,bttvb
?3 H/ Q$ ^; X! ^「我最愛吃 Tiramisu，這個芝士餅的咖啡味好濃，好有愛情的感覺。」
8 _; K# e5 R8 O+ f* M. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b$ g# v( M7 c: P3 O
拿破崙每件$28
1 Y0 I2 l4 q+ a- N- @# q- S1 L( T
* k: g- P+ e& J! c7 _5.39.217.77:8898師傅以澳洲芝士加入雞蛋焗成餡，以香脆酥皮夾着，一軟一硬雙重口感，偶爾咬到以酒浸過的提子，甚有驚喜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P9 p* G# v% U4 c. i0 j+ @
5.39.217.77:8898' w- d4 K4 {4 U, w8 a
Regen：
8 M9 |7 W: r" }8 |5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q0 [9 \* Y' {9 X! \9 w
「脆卜卜，中間有提子很特別，比我之前吃過的拿破崙，芝士味更重。」 5.39.217.77:88988 E2 S( @6 Y& p, X- e7 Y
+ i; k4 j! W j# n
2 m; Z: L, Y% }% x" O4 i5.39.217.77:8898CEO Gateau (銅鑼灣糖街)tvb now,tvbnow,bttvb9 [1 B+ J1 t! ` b. R
: G; X/ Q6 x% Q, ?- y4 ]) s5.39.217.77:8898 |
發表於 2010-2-22 06:23 AM
| 