平時唱 K，例必加錢再吃 buffet，勝在一條龍服務夠方便。 Neway食物近年花款多了，質素亦明顯好了。今年，糖街的 CEO更推出全新cafe，還邀得前文華酒店餅廚坐鎮，我們更找來 HotCha三女試味。
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自設餅房每日鮮製公仔箱論壇( k8 a7 o3 p$ k, M2 v
6 s$ D6 ^' ~; H/ Xtvb now,tvbnow,bttvb■江洛洋師傅曾在多間五星級酒店出任行政餅廚，亦曾辦甜品學校開班授徒。公仔箱論壇" t) Q9 |1 R! q9 u8 l
1 K% _0 v5 }( h rtvb now,tvbnow,bttvb不知是否多得陳豪的品味咖啡，造就本地 cafe越開越多。最近就連 K場 Neway也來湊熱鬧，推出全新品牌 CEO Gateau。Cafe選址銅鑼灣糖街 CEO，設在大堂一角，樓底高，空間感十足，買杯咖啡慢慢 hea就最啱 feel。 Cafe單是咖啡已15款，採用意大利阿拉比卡咖啡豆，專人即時製作。 Cafe另一更大賣點是西式糕餅，超過40多款，每日輪流上場，如美國芝士餅、蘋果金寶等，而糕餅更是在 Neway自設餅房，每日新鮮炮製。 tvb now,tvbnow,bttvb; P {7 }# Y8 d
3 w$ y' W" G4 D7 L- na.原個美國芝士餅$250公仔箱論壇7 @( i- i! P6 V8 ~/ t. l- y
2 S0 U1 k8 P: P4 l. k) J0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以消化餅和牛油焗成餅底，再以白朱古力、檸檬絲、淡忌廉等做成芝士蛋糕。咬下口感實淨，芝味濃郁香滑，帶有薄薄的檸檬香味。
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! b& L' M3 V R/ L- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b.芒果芝士餅每件$32
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8 O) U2 y9 b, s* b* `3 K5.39.217.77:8898餅底以曲奇餅碎做，蛋糕以芒果肉和忌廉炮製，中間夾雜自家製的芒果啫喱和朱古力蛋糕，味道豐富而有層次。 5.39.217.77:8898) E4 O/ C/ U. C4 O9 A3 d
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輕機槍下做芝士餅 3 j: q- r$ |4 n
Cafe招牌的芝士餅，更是文華級數，皆因餅房掌門人江師傅，曾在香港文華酒店工作超過16年，其後輾轉在凱悅、美麗華等五星酒店擔任行政餅廚。江師傅整餅超過40年，不得不提在杜拜凱悅的威水史，當時沙地國王到訪杜拜，江師傅有份負責接待，國王試過手勢，即邀他入皇宮做心太軟和芝士餅。皇宮餅房守衞森嚴，軍人竟拿着輕機槍指向餅師，以防有人下毒。這款冒死炮製的芝士餅，原來正是六七十年代文華招牌的芝士餅！李曾超群、港督砵甸乍亦幫襯過，師傅說當年的芝士餅跟這裏的同樣有餅底、青檸檬和白朱古力等材料。現在想吃這個芝士餅，在 CEO Gateau或 K房總機柯打便可。嘆住文華級芝士餅，慢慢等咪唱 K。
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" e* _+ v1 @! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國芝士餅每件$32
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8 G6 l2 x% ~6 P0 s9 @公仔箱論壇美國芝士餅以單件上時，更會放上紅桑子，既有裝飾點綴作用，亦令芝士餅入口帶果甜味、更清爽不膩滯。
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6 r1 g% ~! k" |, I: D5.39.217.77:8898Winkie：5.39.217.77:88986 @" R9 B4 L8 b2 u" P! r7 S
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「吃過才知以前文華芝士餅原來是這個味道！芝士味很濃，口感較硬身，入口又即溶，很有趣。」
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( j. f @. Y' W) k5.39.217.77:8898意大利芝士蛋糕每件$32
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8 w6 q8 S% o8 d8 ^, U2 n" W6 U( Y- v以馬加邦芝士、咖啡酒、杏仁酒等做成，鬆軟蛋糕用上 espresso作料，咖啡味特別香濃，咖啡味芝士味二合為一。5.39.217.77:88987 s$ j1 n: e: \& z
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Crystal：
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「我最愛吃 Tiramisu，這個芝士餅的咖啡味好濃，好有愛情的感覺。」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n5 N1 S9 ^7 o, c/ S5 |2 t
' J* f1 t0 L$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拿破崙每件$28
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) ~; {- L% h% u5 ^5.39.217.77:8898師傅以澳洲芝士加入雞蛋焗成餡，以香脆酥皮夾着，一軟一硬雙重口感，偶爾咬到以酒浸過的提子，甚有驚喜。
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+ u, u6 X: w6 itvb now,tvbnow,bttvb「脆卜卜，中間有提子很特別，比我之前吃過的拿破崙，芝士味更重。」
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CEO Gateau (銅鑼灣糖街)tvb now,tvbnow,bttvb/ T" a1 p8 g8 c7 A, q$ T5 q6 c
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發表於 2010-2-22 06:23 AM
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