平時唱 K，例必加錢再吃 buffet，勝在一條龍服務夠方便。 Neway食物近年花款多了，質素亦明顯好了。今年，糖街的 CEO更推出全新cafe，還邀得前文華酒店餅廚坐鎮，我們更找來 HotCha三女試味。
! t, K% l0 A5 E* |" f; N( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' G5 D+ p! I+ s8 V
自設餅房每日鮮製
# r1 {! O# n- ]0 z t# ntvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h$ w5 {- o y# B' a9 r
■江洛洋師傅曾在多間五星級酒店出任行政餅廚，亦曾辦甜品學校開班授徒。tvb now,tvbnow,bttvb5 m' D4 f: h3 f# T
# E* l# ~% }8 ~7 |$ @7 e) T不知是否多得陳豪的品味咖啡，造就本地 cafe越開越多。最近就連 K場 Neway也來湊熱鬧，推出全新品牌 CEO Gateau。Cafe選址銅鑼灣糖街 CEO，設在大堂一角，樓底高，空間感十足，買杯咖啡慢慢 hea就最啱 feel。 Cafe單是咖啡已15款，採用意大利阿拉比卡咖啡豆，專人即時製作。 Cafe另一更大賣點是西式糕餅，超過40多款，每日輪流上場，如美國芝士餅、蘋果金寶等，而糕餅更是在 Neway自設餅房，每日新鮮炮製。 公仔箱論壇; F7 R- p* j/ n
% m% M1 K# o; c: h/ {: I. y* |# Vtvb now,tvbnow,bttvba.原個美國芝士餅$2501 t7 r3 R G/ G! R1 @
 5.39.217.77:88984 |% T# Y; [8 w# y6 F6 G
以消化餅和牛油焗成餅底，再以白朱古力、檸檬絲、淡忌廉等做成芝士蛋糕。咬下口感實淨，芝味濃郁香滑，帶有薄薄的檸檬香味。 5.39.217.77:88985 a: T# f: b1 c% q: G* t% |
4 X3 b0 B: m; ]5 m% D+ Y# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b.芒果芝士餅每件$32
! U+ ]$ a K0 B) ntvb now,tvbnow,bttvb
n( k: e; ^ U$ q8 q- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底以曲奇餅碎做，蛋糕以芒果肉和忌廉炮製，中間夾雜自家製的芒果啫喱和朱古力蛋糕，味道豐富而有層次。
" a) C9 [" K* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ H3 [3 n0 m# R! v( h( Y2 e輕機槍下做芝士餅 公仔箱論壇" F8 O$ F6 u* C# p
Cafe招牌的芝士餅，更是文華級數，皆因餅房掌門人江師傅，曾在香港文華酒店工作超過16年，其後輾轉在凱悅、美麗華等五星酒店擔任行政餅廚。江師傅整餅超過40年，不得不提在杜拜凱悅的威水史，當時沙地國王到訪杜拜，江師傅有份負責接待，國王試過手勢，即邀他入皇宮做心太軟和芝士餅。皇宮餅房守衞森嚴，軍人竟拿着輕機槍指向餅師，以防有人下毒。這款冒死炮製的芝士餅，原來正是六七十年代文華招牌的芝士餅！李曾超群、港督砵甸乍亦幫襯過，師傅說當年的芝士餅跟這裏的同樣有餅底、青檸檬和白朱古力等材料。現在想吃這個芝士餅，在 CEO Gateau或 K房總機柯打便可。嘆住文華級芝士餅，慢慢等咪唱 K。公仔箱論壇5 _* O6 f5 e Y% ]- W! X* D
% G& e9 W: X8 ?4 ~+ s3 E% B- X
美國芝士餅每件$32
! \8 U1 M$ `$ @' ]
; b& f- f1 C) j& j公仔箱論壇美國芝士餅以單件上時，更會放上紅桑子，既有裝飾點綴作用，亦令芝士餅入口帶果甜味、更清爽不膩滯。 ' m5 _9 Y7 i. y6 D& g! T0 k
" [ W8 M7 ~! n% `' dtvb now,tvbnow,bttvbWinkie：
8 ?. H7 t4 C- A+ A$ p0 \) otvb now,tvbnow,bttvb 0 f$ G: ]! J1 ]4 H: r" P, m
「吃過才知以前文華芝士餅原來是這個味道！芝士味很濃，口感較硬身，入口又即溶，很有趣。」
( |* H% U" A3 ]# S. ltvb now,tvbnow,bttvb, |( o# |0 A4 t% J1 ~+ M
意大利芝士蛋糕每件$32tvb now,tvbnow,bttvb; u6 h& w9 _4 N
 tvb now,tvbnow,bttvb! g& L' q7 F' {: n; ]9 {: y
以馬加邦芝士、咖啡酒、杏仁酒等做成，鬆軟蛋糕用上 espresso作料，咖啡味特別香濃，咖啡味芝士味二合為一。tvb now,tvbnow,bttvb$ P$ v' C4 @, d' i# `* s
y/ O6 d1 t: b Y7 b! i
Crystal：
. c, m8 h, J$ }& f# htvb now,tvbnow,bttvb
! ]( A+ Y) o8 z/ A, ~% x7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「我最愛吃 Tiramisu，這個芝士餅的咖啡味好濃，好有愛情的感覺。」
3 I, X/ n+ P& w( p: V3 H5.39.217.77:8898
% K: i: y, X6 [/ {9 f公仔箱論壇拿破崙每件$285.39.217.77:8898% T H. h. K+ o9 M
 2 y! S: m7 {0 p+ z3 E9 |
師傅以澳洲芝士加入雞蛋焗成餡，以香脆酥皮夾着，一軟一硬雙重口感，偶爾咬到以酒浸過的提子，甚有驚喜。
" H8 |, t* x6 R- X) b' [公仔箱論壇公仔箱論壇 m6 a2 U6 s5 v/ S! C4 a" ]' B
Regen：
5 W) ]# e' ^; T, j5 T# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 R- V5 ~$ V3 |3 L2 l「脆卜卜，中間有提子很特別，比我之前吃過的拿破崙，芝士味更重。」
; S! A) `, p, x) P0 f/ ~3 o公仔箱論壇
1 X" b2 E. y" J" ?1 Y1 Z2 t0 p
5 u9 m4 U# u1 i! N! x( C5.39.217.77:8898CEO Gateau (銅鑼灣糖街)5 C O3 [9 l3 |" u- K
5.39.217.77:88980 f0 P& D* y" i' o7 s+ c9 r8 b
 |
發表於 2010-2-22 06:23 AM
| 