繼misocool和 busy suzie後， Gilbert楊其龍今次夥拍家姐楊諾思，以姊弟班開設全新概念店 brother&sister，將潮店和高級 cafe二合一，這次跟 busy suzie一樣選址在尖嘴新地標1881內。潮店盡收兩姊弟最愛的品牌潮物，如太陽眼鏡品牌 DITA、玩骷髏的銀飾名牌 Justin Davis，以及在港獨家發售的Lacoste X Married to the mob的喱士 pattern波鞋等。睇完潮物，最好吃個tea，餐廳部主打西餐，款式暫時不算多，主菜有和牛西冷、鱸魚和極黑豚肉三款選擇；和牛西冷還加入新元素，配上柚子胡椒汁；鱸魚則以煙肉包着同煮，煮法創新。推介還有法式燉蛋、千層酥等多款法式甜品。7 K; M* T0 m M: U# G
0 Z8 y |1 s) {' O3 _9 Q2 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.焗鮮果千層酥$68% p, M n* G; f& k6 z0 V' E
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以酥皮焗成脆塊，加忌廉和新鮮哈密瓜和蜜瓜粒。瓜肉清甜，酥皮脆塊配香滑忌廉口感很好。
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2 L1 j; p# n l% f: i; \) Y$ \. e8 E2.澳洲 M6和牛西冷配柚子胡椒汁$228公仔箱論壇) t, L0 o- u/ c0 i* |' r7 r6 N7 }/ ^; }
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澳洲 M6和牛採用牛味較濃的西冷，煎香，配秘製柚子胡椒汁，酸甜味除去膩感tvb now,tvbnow,bttvb( C: B1 r1 a9 o
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3.焗加拿大海鱸魚$218
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加拿大海鱸魚以香草青汁醃過再焗，以煙肉捲好再燒，煙肉油份令鱸魚更香和帶有煙熏香氣。tvb now,tvbnow,bttvb) i9 V' g3 J2 _: C- p0 \
0 |9 G d, S. b! S; K4.法式燉蛋$58
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燉蛋入口嫩滑富蛋香，糖面以火槍燒香後，焦香脆口。 % Q% i' W" M/ Z% }( A$ J: l9 ~
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brother& sister (尖沙嘴廣東道Heritage)公仔箱論壇& _$ ?4 I: J, }/ n3 M8 A
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1 E. M5 P3 }' P1 M9 C5.39.217.77:8898■店內還展出了陳奕迅於頒獎禮穿過的戰衣，及以閃石貼成 brother& sister logo的 bling爆耳機。 |
發表於 2010-2-22 06:21 AM
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